Производственная система

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО Уральский государственный  экономический университет

ЦЕНТР ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

 

 

 

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по  технология и организация производства продукции и услуг    

вариант №2

 

 

 

 

 

Преподаватель Протасова Л.Г.

Студент Бакланов В.И.  Управление качеством  УК-10 СР

(Ф.И.О., специальность,  № группы)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Екатеринбург

2011

1. Производственная система

Производственная  система - это система организации  промышленного производства.

Производство  в широком смысле слова - это выпуск товаров, переработка сырья и  оказание связанным с этим процессом  услуг (последнее иногда называется операциями).

Производство - это любой процесс (процедура) превращения  совокупности ресурсов в продукцию  определенного качества и состава.

Свойство (в философии, математике и логике) — атрибут предмета (объекта). Например, о красном предмете говорится, что  он обладает свойством красноты. Свойство можно рассматривать как форму  предмета самого по себе, притом, что  он может обладать и другими свойствами.

По другому, уточнённому, определению, свойство —  сторона проявления качества: качество существует у предмета всегда, а  свойства могут проявляться, а могут  и не проявляться.

 Причём  свойства объекта зависят от  способа взаимодействия объекта  и субъекта, например, яблоко является  красным, если смотреть на него  глазами; кислым (или сладким), если  попробовать на вкус; полезным, если  съесть; тяжёлым, если подставить  под него голову.

 Объект  является своими свойствами не  только субъекту, но и другим  объектам, то есть свойства могут  проявляться и в ходе взаимодействия  объектов друг с другом.

Свойство  отличается от логического понятия  класса тем, что не связано с понятием экстенсиональности, а от философского понятия класса — тем, что свойство рассматривается в качестве отличного (отделённого) от предмета, который обладает им.

 

Свойство, философская категория, выражающая такую сторону предмета, которая  обусловливает его различие или  общность с другими предметами и  обнаруживается в его отношении  к ним.

Всякое  Свойство относительно: Свойство не существует вне отношений к другим Свойство и вещам. Свойство вещей внутренне присущи им, существуют объективно, независимо от человеческого сознания.

Свойство  как общего, существующего независимо от единичных вещей и включаемого  в сферу сознания. Субъективный идеализм отождествляет Свойство с ощущениями и тем самым отрицает его объективный  характер.

Различие  типов исследуемых Свойство во многом определяет  дифференциацию наук. В  зависимости от того, каким образом  изменяются Свойство, их можно разделить  на два вида:

1. Свойство, не обладающие интенсивностью и потому не могущие её менять (например, экономический, исторический и т. д.);
2. Свойство, обладающие в предмете определённой интенсивностью, которая может быть большей или меньшей (например, масса, температура, скорость).

Если  гуманитарные науки имеют дело главным  образом со Свойство первого вида, то естественной науки - физика, химия, астрономия и т. д., а также математика стремятся исследовать, прежде всего, Свойство второго вида.

Понятие свойство неразрывно связано с понятием качество.

Повышение качества продукции имеет большое  значение для предприятия-производителя, потребителя и национальной экономики  в целом. Выпуск качественных изделий  способствует увеличению объема реализации и рентабельности капитала, росту  престижа фирмы.

Потребление продукции улучшенного качества и большей потребительской стоимости  уменьшает удельные издержки пользователей  и обеспечивает более полное удовлетворение потребностей.

 

Национальная  экономика от высококачественной продукции  имеет ряд преимуществ: увеличение экспортного потенциала и доходной части платежного баланса страны, повышение жизненного уровня населения и авторитета государства в мировом сообществе.

Ухудшение качества продукции приводит к появлению  обратных тенденций: уменьшению объема продаж, прибыли и рентабельности, снижению экспорта, национального богатства  и благосостояния народа.

Отсюда  вытекает необходимость постоянной, целенаправленной, кропотливой работы товаропроизводителей по повышению  качества продукции в сравнении  с аналогами конкурентов.

Качество  продукции — это совокупность свойств товара, обусловливающих  его пригодность удовлетворять  определенные потребности в соответствии с назначением. Оно фиксируется  на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной  технологии.

Свойство  продукции — объективная особенность  товара, которая может проявляться  при создании, эксплуатации или потреблении. Продукция имеет множество различных  свойств, которые необходимо учитывать  при ее разработке, производстве, хранении, транспортировании, эксплуатации или  потреблении.

Термин  «эксплуатация» применяется к такой  продукции, которая в процессе использования  расходует свой ресурс (машина). Термин «потребление» относится к продукции, которая при ее использовании  по назначению расходуется сама (продукты питания).

Свойства  могут быть простыми и сложными. К простым относятся масса, емкость, скорость и т.д. К сложным — надежность технических средств, безотказность прибора, ремонтопригодность станка и другие.

Количественная  характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления, называется показателем качества продукции.

По способу  выражения показатели продукции  могут быть натуральными (метры, километры), относительными (проценты, коэффициенты, баллы, индексы), а также стоимостными.

По стадии определения — прогнозируемые, проектные, нормативные, фактические.

По характеризуемым  свойствам применяются следующие  группы показателей: назначения, надежности, транспортабельности, безопасности, экономичности, патентно-правовые, технологические, эргономические, эстетические. Показатели назначения характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнения которых она предназначается.

Надежность  — это свойство объекта сохранять  во времени в установленных пределах значения всех параметров и требуемых  функций. Надежность объекта в зависимости  от назначения и условий его применения включает безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость.

Эргономические  показатели характеризуют удобство и комфорт потребления (эксплуатации) изделия на этапе функционального  процесса в системе «человек-изделие-среда  использования».

К показателям  технологичности относятся: удельная трудоемкость, материалоемкость, энергоемкость  изготовления и обслуживания.

Показатели  транспортабельности характеризуют  приспособленность продукции к  транспортировке. Патентно-правовые показатели свидетельствуют о патентной  чистоте, патентной защите, а также  возможности беспрепятственной  реализации продукции на мировом  рынке.

Экологические показатели характеризуют уровень  вредных воздействий на окружающую среду.

 

Показатель  качества продукции, характеризующий  одно из ее свойств, называется единичным (мощность, калорийность и др.). Комплексным  называется показатель, характеризующий несколько ее свойств. Комплексные показатели подразделяются на групповые и обобщенные. Групповой показатель определяется совокупностью единичных показателей.

Целью контроля качества является обеспечение установленного качества продукции, предупреждение брака, недопущение выпуска недоброкачественной  продукции.

Ответственность за качество продукции несут все  работники предприятия. Наличие  тех или иных органов управления контроля качества и должностных  лиц зависит от размеров предприятия  и функциональных обязанностей персонала.

Средствами  контроля качества продукции являются контрольно-измерительные приборы, инструменты и автоматические контрольные  устройства. Особенно эффективны автоматические средства контроля, встроенные в технологическое  оборудование, обеспечивающие контроль непосредственно в процессе изготовления продукции. Это позволяет снизить  численность контролеров и предупреждает  появление брака.

Виды  контроля качества устанавливаются  в зависимости от характера производства и требований к качеству продукции. Различают следующие виды контроля:

а) групповой  — по группе смежных операций, связанных  с полной или частичной обработкой детали;

б) пооперационный контроль соблюдения технологического процесса в производстве большой  сложности и точности;

в) выборочный — контролируется некоторое количество продукции, отбираемое в качестве представителей;

г) сплошной — осуществляемый над каждым изделием. По назначению контроль разделяется на промежуточный и окончательный.

 

Методы  контроля качества продукции: внешний  осмотр, проверка размеров, проверка механических и физических свойств, проверка на экологическую чистоту. Особое место занимает статистический метод технического контроля качества. Математической основой этого метода является теория вероятности.

Для технологического процесса, находящегося в стадии статистического  контроля качества продукции, можно  установить статистический метод контроля, существенными чертами которого являются:

а) регулярность систематических наблюдений;

б) осуществление  контроля выборочных проб;

в) нанесение  результатов наблюдений на контрольный  график;

г) использование  результатов контроля для корректировки  условий технологического процесса и предупреждения брака.

Экспертные  методы оценки качества продукции основаны на использовании обобщенного опыта  и интуиции специалистов и потребителя  продукции. Их следует применять  тогда, когда невозможно или затруднительно использовать более объективные  методы контроля. Экспертный метод  применяется также для характеристики эстетических свойств.

Объектом  производственного менеджмента  являются производство и производственные системы. Производственная система  – целенаправленный процесс, благодаря  которому происходит превращение отдельных  элементов системы в полезную продукцию.

Полная  система производственной деятельности организации называется операционной системой.

В кибернетике  под системой понимают так или  иначе упорядоченную совокупность элементов или частей, взаимодействующих  между собой. Любая система представляет собой совокупность взаимодействующих  компонентов. При этом каждый компонент  может представлять самостоятельную  систему, включающую в себя более  простые элементы.

Операционная  система состоит из подсистем.

Для полного  описания системы нужно знать  состояние элементов, а также  состояние связей между ними –  состояние входов и выходов.

Перерабатывающая  подсистема выполняет производительную работу, непосредственно связанную  с превращением входных величин  в выходные результаты.

Подсистема  обеспечения выполняет функции  обеспечения перерабатывающей подсистемы.

Модель  можно рассматривать как копию, или абстрактное отражение, основных характеристик какого либо процесса. Модель отражает связи между причиной и следствием, между желаниями  и возможностями.

Совокупность  элементов системы подразделяется на управляемые и управляющие  объекты, т.е. управляемую и управляющую  подсистемы.

Управлять системой означает обеспечение ее целенаправленного  поведения в изменяющихся условиях. Это достигается надлежащей организацией и развитием.

Производственные  системы включают: планирование, анализ, контроль

Планирование  представляет собой постановку проблемы, прогнозирование, определение целей, разработку стратегии их выполнение, определение условий и средств  достижения цели. Функционирование системы  обеспечивается благодаря регулированию, которое включает учет и контроль. В процессе планирования принимаются  решения. Потом создаются условия  для его выполнения, и система  начинает функционировать. Однако под  влиянием внутренних и внешних факторов могут возникать отклонения от намеченных целей. Регулирование направлено на нейтрализацию причин отклонений и  обеспечения желаемого хода развития системы.