Определение качества жевательной резинки

 

 

2. Оценка степени согласованности экспертов.

Для оценки степени согласованности  экспертов используют данные о значимости характеристик (неудовлетворенности  потребителей). Заполняют таблицу (табл. 5).

Таблица 5 - Оценка согласованности экспертов.

Номер эксперта	Оценка экспертов по характеристикам
	1	2	3	4	5	6
1	6	4	5	1	3	2
2	4	3	5	1	2	6
3	4	3	6	2	1	5
4	3	6	4	2	1	5
5	6	4	5	1	3	2
6	6	4	5	1	2	3
7	5	3	4	1	2	6
8	6	5	4	1	2	3
9	6	4	5	1	2	3
10	3	6	5	1	2	4
11	2	5	6	1	3	4
12	2	6	1	3	4	5
13	6	4	5	1	2	3
14	5	6	1	4	2	3
15	6	4	5	1	2	3
16	1	6	3	2	5	4
17	6	4	5	1	2	3
18	4	5	3	1	6	2
19	4	1	2	3	5	6
20	5	6	2	1	3	4
21	5	6	5	1	3	2
22	5	6	2	1	3	4

Продолжение таблицы 5.

Номер эксперта	Оценка экспертов по характеристикам
	1	2	3	4	5	6
23	6	5	4	1	2	3
24	6	4	5	1	2	3
25	5	6	4	1	3	2
26	5	6	3	1	2	4
27	4	5	1	2	3	6
28	5	6	3	1	2	4
29	6	4	5	1	2	3
30	4	6	3	1	2	5
31	5	6	4	1	3	2
32	5	6	1	2	3	4
33	4	6	1	2	3	5
34	5	6	3	2	4	1
35	5	5	3	1	3	6
36	5	6	4	1	2	3
37	5	6	1	2	4	3
38	1	6	2	3	4	5
39	5	6	1	2	5	3
40	6	4	5	1	2	3
41	4	6	3	1	2	5
42	5	6	4	1	3	2
43	5	6	1	2	3	4
44	6	5	4	1	2	3
45	6	4	5	1	2	3
46	6	4	5	1	2	3
47	5	3	4	1	2	6
48	4	1	2	3	5	6
49	5	6	2	1	3	4
50	6	4	5	1	3	2
51	4	3	5	1	2	6
52	5	3	4	1	2	6
53	6	5	4	1	2	3
54	6	4	5	1	2	3
55	5	6	4	1	2	3
56	5	6	1	2	4	3
57	6	4	5	1	2	3
58	1	5	4	2	3	6
59	3	6	5	1	2	4
60	4	5	3	1	6	2
61	4	1	2	3	5	6
62	5	6	4	1	2	3

 

 

Продолжение таблицы 5.

Номер эксперта	Оценка экспертов по характеристикам
	1	2	3	4	5	6
63	5	6	1	2	4	3
64	5	6	2	1	4	3
65	4	6	5	1	2	3
66	4	6	1	2	5	3
67	4	6	2	3	1	5
68	2	5	1	4	3	6
69	5	6	3	1	4	2
70	5	6	4	1	3	2
71	6	4	5	1	2	3
72	5	6	4	3	1	2
73	4	6	5	1	3	2
74	6	4	5	1	3	2
75	6	4	5	1	2	3
76	5	6	2	1	3	4
77	4	6	5	1	2	3
78	5	6	1	2	3	4
79	3	6	4	2	1	5
80	6	4	5	1	3	2
81	3	6	4	2	1	5
82	6	4	5	1	2	3
83	3	6	5	1	2	4
84	6	4	5	1	3	2
85	4	3	5	1	2	6
86	5	6	1	2	4	3
87	6	4	5	1	2	3
88	5	6	2	1	3	4
89	6	4	5	1	2	3
90	4	6	2	3	1	5
91	6	4	5	1	2	3
92	3	6	4	2	1	5
93	6	4	5	1	2	3
94	5	6	4	1	2	3
95	4	6	5	1	2	3
96	4	6	5	1	2	3
97	5	6	1	2	4	3
98	6	4	5	1	2	3
99	6	4	5	1	2	3
100	4	6	5	1	3	2

 

 

 

Продолжение таблицы 5.

Сумма рангов	474	499	365	142	265	356
Среднее значение	350,1666667
Отклонение от среднего	-123,833	-148,833	-14,8333	208,1667	85,16667	-5,83333
Квадрат отклонений	15334,69	22151,36	220,0278	43333,36	7253,361	34,02778
Сумма квадратов	88326,83333

 

Степень согласованности экспертов оценивается  с помощью коэффициента конкордации  по формуле:

где n – число экспертов;

m – количество характеристик.

 

 

 

Степень согласованности  экспертов составляет 50,47%. Это свидетельствует о том, что эксперты не достаточно согласованы в своих мнениях. Связано это может с тем, что у экспертов очень разные представления о критериях выбора жевательной резинки или предоставленные им критерии малозначимы. Чтобы увеличить согласованность, можно увеличить число экспертов, изменить характеристики, более их разнообразить.

 

 

 

 

 

3. Построение диаграммы Парето, кривой Лоренца и проведение АВС-анализа.

 

Для построения диаграммы необходимо расположить  характеристики в порядке убывания их значимости для потребителя (неудовлетворенности  потребителя). Для этого выберем  количество человек, поставивших ту или иную характеристику на первое место (табл. 6).

Таблица 6 - Данные для построения диаграммы Парето и кривой Лоренца.

№	Название характеристики	Значимость
		Количество человек	%	Кумулятивный %
4	Освежаемость дыхания	70	70,00%	70,00%
3	Форма жвачки	15	15,00%	85,00%
5	Ощущение, которое дарит жвачка	8	8,00%	93,00%
1	Упаковка	3	3,00%	96,00%
2	Цвет	3	3,00%	99,00%
6	Объем жвачки	1	1,00%	100,00%
		100	100%

Столбчатая диаграмма  на рисунке 1 называется диаграммой Парето (рис.1). По результатам расчета кумулятивного процента строится кривая Лоренца. Выделенные характеристики разбиваются на 3 группы, каждая из которых имеет свой процент значимости для потребителя.

4 3 5 1 2 6

Рисунок 1 - Диаграмма Парето, кривая Лоренца.

Парето доказал, что большинство случаев отклонений возникают из-за относительно небольшого числа причин. Суть построения диаграммы  заключается в проверке данной гипотезы. Если одна треть всех выявленных причин имеет 60-80% общего влияния на уровень  качества, другая – 15-30%, третья – 5-10%, то необходимо усилить контроль факторов, входящих в первую группу.

В результате построения диаграммы, кривой и проведения АВС-анализа гипотеза была подтверждена. Характеристики, составляющие группу А (4 и 3 характеристика), имели 85% влияния на качество продукции, составляющие группу В (5 и 1 характеристика) – 11%, группу С (2 и 6 характеристика) – 4%.

Таким образом, самой значимой характеристикой, по мнению экспертов, является то, насколько жевательная резинка освежает дыхание.

 

 

4. Построение причинно-следственной диаграммы Исикавы.

Диаграмма Исикавы или причинно-следственная диаграмма (иногда ее называют диаграмма «рыбья кость») – применяется с целью графического отображения взаимосвязи между решаемой проблемой и причинами, влияющими на ее возникновение. Как правило, данный инструмент качества используют совместно с методом «мозгового штурма», т.к. он позволяет быстро отсортировать по ключевым категориям причины проблем, найденных с помощью «мозгового штурма».

Диаграмма Исикавы дает возможность  выявить ключевые параметры процессов, влияющие на характеристики изделий, установить причины проблем процесса или  факторы, влияющие на возникновение  дефекта в изделии. В том случае, когда над решением проблемы работает группа специалистов, причинно-следственная диаграмма помогает группе достичь  общего понимания проблемы.

Также, с помощью диаграммы Исикавы  можно понять, каких данных, сведений или знаний о проблеме недостает  для ее решения и тем самым  сократить область принятия необоснованных решений [3].

 

 

 

*Освещенность в помещениях (3,5%) *Квалификация рабочих (8,25%)

*Чистота в помещениях цеха (2%) *Сосредоточенность работников

*Нарушение температурно- (2,25%)

влажностного помещения  в цехах (4,5%) *Соблюдение инструкций (4,5%)

 

 

 

*Условия хранения ингредиентов,   *Физический износ (7,5%)