Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Января 2014 в 15:04, курсовая работа
Для досягнення цієї мети поставлені наступні завдання:
- Розглянути поняття і сутність туристичного обслуговування;
- Вивчити показники якості туристичного обслуговування на підприємствах;
- Дослідити основні напрямки та фактори забезпечення якісного обслуговування в туристичних підприємствах;
- Проаналізувати вплив якісного обслуговування на розвиток туристичної галузі.
ВСТУП ................................................. .................................................. .... 3
1. ОСОБЛИВОСТІ ТУРИСТСЬКОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ ............................ 5
1.1 Сутність туристського обслуговування .............................................. .......... 5
1.2 Показники якості обслуговування на підприємствах .............................. 9
1.3 Оцінка якості туристського обслуговування ............................................. 11
2. РОЛЬ ЯКІСНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ .......................................... 16
2.1 Основні напрямки забезпечення якості на туристичних
підприємствах ................................................. .................................................. .. 17
2.2 Фактори, що впливають на якість обслуговування ....................................... 24
2.3 Вплив якісного обслуговування на розвиток туристичної галузі. 30
ВИСНОВОК ................................................. ................................................ 34
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ ..........