Услуги индустрии туризма

содержание

 

Введение …….………………………………………………………………………….3

Глава 1 . Индустрия туризма ………………………………………………………….5

Глава 2. Услуги индустрии туризма.……………..…………………………………...9

2.1 Размещение…………………………………………………………………..10

2.2 Перевозки…………………………………………………………………….13

2.3 Организация питания………………………………………………………..16

2.4 Информационные услуги……………………………………………………17

2.5 Посреднические услуги туроператора и турагента……..………………....21

Заключение…………………………………………………………………………….29Список использованных источников и литературы ………………………………..30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Туризм для мирового сообщества уже давно является одной  из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей, приносящей огромный доход. Он оказывает огромное влияния на такие ключевые секторы хозяйства как транспорт и связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и многие другие, выступая катализатором социально-экономического развития. Во многих странах индустрия туризма - одна из ведущих отраслей страны, которая развивается очень быстрыми темпами и имеет важное социальное и экономическое значение. Он способствует увеличению местного дохода, создает новые рабочие места, активизирует деятельность центров народных промыслов и развитие культуры, увеличивает валютные поступления. Развитие этой уникальной отрасли благоприятно сказывается не только на развитии туризма в целом, но также на увеличении валового национального дохода страны и улучшении благосостояния ее граждан.

Положительно на экономику  государства туризм влияет лишь в том случае, когда он развивается всесторонне, т.е. не превращает национальную экономику в экономику услуг. Другими словами, экономическая эффективность туризма предполагает, что туризм в стране должен развиваться параллельно и во взаимосвязи с другими отраслями социально-экономического комплекса. Поэтому развитие туристской индустрии является актуальной проблемой, которой следует уделять огромное внимание.

Объектом исследования является изучение понятия индустрии  туризма.

Предметом исследования являются основные компоненты индустрии туризма и их роль в формировании туристского продукта.

 

Целью исследования является раскрытие понятия индустрии туризма, её основных составляющих, и определение их значения в формировании туристского продукта.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. раскрыть понятие индустрии туризма;
2. дать  краткую характеристику основных участников туристского сектора и определить их значение в формировании туристского продукта;
3. определить роль и место агентско-операторского бизнеса на туристском рынке;

Первая глава курсовой работы посвящена индустрии туризма. В ней раскрывается понятие индустрии туризма и дается краткая характеристика её основных участников. Во второй главе особое внимание уделяется основным услугам индустрии туризма и их роли в формировании туристского продукта. Определяется роль и место агентско-операторского бизнеса на туристском рынке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1. индустрия туризма

Существует  множество определений индустрии  туризма. Одно из первых и наиболее удачных было дано Конференцией ООН по торговле и развитию в 1971 году. Согласно ему туристская индустрия - это совокупность производственных и непроизводственных видов деятельности, направленных на создание товаров и услуг для путешествующих лиц.¹

Туристская индустрия – совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма. Являясь сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом, туристская индустрия включает в себя следующие компоненты:

- организаторов  туризма, туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и турагенты);

- предприятия, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т.д.);

- предприятия питания  (рестораны, кафе, бары и др.);

- транспортные предприятия  (авто- и авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта и др.);

- экскурсионное бюро;

- производственные туристские  предприятия (производство туристских  сувениров, гостиничной мебели, туристского  снаряжения);

-   предприятия торговли (магазины по реализации туристского снаряжения и сувениров);

- предприятия сферы досуга  и развлечений (тематические парки,  киноконцертные залы, клубы по  интересам, залы игровых автоматов  и др.);

- учреждения самодеятельного  туризма (туристские, альпинистские, велосипедные клубы);

- органы управления туризмом (государственные учреждения, общественные туристские организации);

- учебные, научные, проектные  учреждения.

Приведенный перечень является далеко не полным. Помимо этих предприятий обслуживанием туристов занимаются и те организации, которые могут существовать и без туристов, но деятельность, которых расширяется при нахождении в местах пребывания туристов. Обслуживанием туристов занимаются предприятия торговли, банки, страховые компании. Косвенно формируют туристскую индустрию предприятия, обслуживающие не только туристов, но и другие группы населения: рент-кар - предприятия по прокату легковых автомобилей; автохозяйства, предоставляющие автобусы для экскурсионного обслуживания туристов; таксопарки; рестораны; кафе; индустрия развлечений - спортклубы, музеи, театры и кинотеатры, зоопарки, казино, выставочные и конгресс-залы, лечебные и медицинские учреждения, организации связи, предприятия по производству товаров народного потребления, общественный пассажирский транспорт, учреждения системы обучения, спортивные и иные, в зависимости от целей конкретного туристского продукта.²  Важно, чтобы все эти организации гармонично дополняли друг друга, осуществляли и предоставляли все услуги, необходимые потребителю и достаточные по количественным, качественным и ассортиментным показателям.³

Исходя из этих предпосылок с принятием в 1996 году Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» были заложены правовые и статистические предпосылки создания отрасли туризма. Этому способствовало законодательное закрепление главных понятий и терминов, распространенных в туристском бизнесе. В этом законе было дано более конкретизированное определение индустрии туризма. [1, с.220] Индустрия туризма - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков [9, c.195].  (Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132 – ФЗ. ст.1) В 2007 г. в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" были внесены некоторые изменения в данное понятие и теперь оно звучит так: туристская индустрия - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников. (Федеральный закон от 5 февраля 2007 г. N 12-ФЗ. ст.1)

Отметим, что процесс и примитивные  начала индустрии туризма примерно в этой же структуре отношений участников присутствовали ещё в средние века в сфере организации паломничества из стран Европы к святым местам. Для того, чтобы страждущий мог совершить паломничество, следовало, обратившись к посредникам по принадлежности, получить высочайшее разрешение папы римского, затем обратится в специализированную компанию, которая подбирала и комплектовала группы паломников, отправляющихся на Святую землю, снаряжала суда и осуществляла доставку этих групп на место назначения, предоставляла размещение, питание, проводников, охрану и прочее. Каждый паломник вносил в компанию необходимую и достаточную сумму денег за организацию путешествия, что избавляло его от необходимости брать в путешествие с собой большие суммы денег. По существу, все элементы туристской деятельности в ее современном понимании, включая вопросы финансирования, имеются и мало отличаются от методов оформления путешествия и в настоящее время.⁴

Далее рассмотрим подробнее основные составляющие туристской индустрии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. услуги индустрии туризма

Туристские  услуги - целесообразная производственная деятельность, удовлетворяющая потребности туристов и не принимающая, как правило, материальной формы. В соответствии с этим определением данные услуги можно охарактеризовать как невидимый товар особого рода.

К туристским относятся  услуги:

- по размещению туристов;

- перемещение туристов  из страны (места) постоянного  места жительства в страну (место)  временного пребывания и обратно;

- обеспечению туристов  питанием;

- удовлетворению культурных  потребностей туристов (экскурсии,  посещение театров, концертных  залов, музеев, памятников истории  и культуры, парков, заповедников, фестивалей, спортивных соревнований и т.д.);

- удовлетворению деловых  и научных интересов (участие в конгрессах, конференциях, совещаниях, семинарах, ярмарках, выставках и т.д.);

-информационные (о туристских  ресурсах того или иного региона,  таможенных и пограничных формальностях,  курсах валют, видах транспорта, ценах и т.д.);

-средств связи (пользование Интернетом, междугородней и международной связью, факсом);

-организационные (оформление  паспортов, виз, страхование, предоставление  гидов, переводчиков и т.д.);

-торговых предприятий,  как общего, так и специального  назначения (продажа сувениров, подарков и т.д.);

-посреднические (бронирование  мест в гостиницах, билетов на  различные виды транспорта, отправка  и доставка корреспонденции, приобретение  подарков, сувениров);

-бытовые (ремонт одежды, обуви, химчистка, прокат и  т.п.);

-спортивно - оздоровительные (пользование бассейнами, спортивными сооружениями, охота и рыбная ловля по лицензиям и т.д.).

2.1 Размещение

Наиболее важной составляющей индустрии туризма является гостиничная  индустрия. Туризм невозможен при отсутствии средств размещения туристов. Это непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона или центра, жаждущего твердых и больших доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов - природных, исторических и социально-культурных объектов, включающих объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил.⁵

Размещение  занимает центральное место в  комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествия, и является неотъемлемой частью каждого тура.

 Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно или эпизодически предоставляющей места для ночевки, составляют основу туристской индустрии. Строительство новых средств размещения существенно повышает привлекательность туристского направления, увеличивает поток туристов. Высокий сервис предоставления услуг по размещению определяет также психологические аспекты туризма, как удовлетворенность путешествия и высокая оценка организации пребывания туристов в той или иной стране.                  

  Средства размещения  туристов и гостиницы можно  классифицировать по различным  основаниям. Это необходимо с  одной стороны для удобства  работы партнеров гостиниц и  с ними и с их потенциальными  клиентами, а также для урегулирования этих взаимодействий с правовой точки зрения. Классификации средств размещения отражаются в различных нормативных документах, а также в теоретической и периодической литературе, посвященной изучению вопросов гостиничного бизнеса.

Услуги, предоставляемые  туристам средствами размещения, являются основными услугами в туристской деятельности, как при организации  индивидуального, так и группового путешествия.

Под средством размещения, согласно терминологии Всемирной туристской организации (ВТО), понимается любой объект помещения, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки. На практике средства размещения представляют собой широкий спектр - от дорогих гостиниц 5 звезд до туристских приютов.