Туристского потенциала села Нюксеница и Нюксенского района

 

1.5. Выбор предприятий  – средств размещения.

 

Средства размещения - помещения, имеющие не менее 5 номеров и используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для временного проживания туристов; номер в средстве размещения - одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимыми для временного проживания туристов.

В мировой практике не существует общепринятого определения «средства размещения туристов», однако эксперты ВТО предлагают считать таковыми «любой объект, который регулярно (или иногда) представляет туристам размещение для ночевки».

Между тем средства размещения делятся на 2 основные группы:

• -коллективные (КСР);
• -индивидуальные (ИСР).

По мнению экспертов ВТО, коллективные средства размещения туристов могут быть определены как «объект, который предоставляет для путешественника размещение на ночь в комнате или в каком - либо ином помещении, однако число мест, которое в нем имеется, превышает определенный минимум для группы лиц, большей, чем отдельная семейная единица, а все места в данном заведении должны подчиняться единому руководству коммерческого типа, даже если оно не ставит целью извлечение прибыли».

КСР включает гостиницы и аналогичные заведения, специализированные и прочие заведения. Сюда эксперты относят остальные виды средств размещения туристов особого характера, которые не соответствуют определению «заведение» и составляет отдельные группы в классификации. Обозначение средств размещения в каждой группе в разных странах может, различаться, а некоторые виды размещения, которые существуют в одной стране, могут отсутствовать в других государствах.

Средства размещения туристов по международным рекомендациям подразделяют на 4 группы:

• Гостиницы и аналогичные предприятия
• Коммерческие и социальные средства размещения
• Специализированные средства размещения
• Частные средства размещения

Приведенная типовая классификация средств размещения рекомендована Всемирной туристской организацией (ВТО).[1]

Таким образом, можно сказать, что средства размещения представляют собой любые объекты, приспособленные для размещения, предоставления услуг. Всего необходимого туристу в его повседневной жизни, где его обслуживает квалифицированный персонал. Кроме того, турист сам выбирает необходимое ему место размещения, в зависимости от его предпочтений (где удобней туристу находиться: около моря, магазинов, бизнес-центров, зон активного отдыха, парков и т.д.), в зависимости от его материального благополучия, в зависимости от выбранного вида туризма (экологический туризм, горно-лыжный, лечебный, семейный и др.)

В Нюксенском районе выделяются несколько средств рпзмещения:

• Гостиница «Сухона»

Адрес: Вологодская область, Нюксенский район, с. Нюксеница, ул. Механизаторов, д. 7 / ул. Присухонская, д. 1

Телефон:  8 (81747) 2-81-17, 2-87-03

• Гостиница «Нюксенбург»

Адрес: Вологодская область, Нюксенский район, с. Нюксеница, ул. Трудовая, д. 1 «в»

Телефон:  (81747) 2-87-48

Сауна, бассейн, кафе, автостоянка, услуги массажиста.

• Гостевой дом «Жемчужина Сухоны»

Адрес: Вологодская область, Нюксенский район, с. Нюксеница,

ул. Присухонская, д. 1

Телефон:  (81747) 2-81-17

 

Количество мест – 12. Дом расположен на живописном берегу р. Сухоны. Имеет свой пляж, сауну, место для отдыха и барбекю. Возможности для рыбалки.

 

4. Организации питания туристов.

 

Наряду с размещением системообразующими в туризме выступают услуги питания, с помощью которых удовлетворяется физиологическая потребность туристов в пище.

Для туристкой индустрии характерны такие типы предприятий питания, как ресторан, кафе, бар.

При организации питания туристов используется различные методы обслуживания: «а ля карт», «а парт», «табльдот», шведский стол.

При использовании метода «а ля карт» гости из карты – меню блюд и напитков выбирают то, что им больше всего нравится. Заказ передается на кухню и сразу же начинается приготовление.

«А парт». При данном методе обслуживания гости, предварительно сделав заказ, обслуживаются в установленный промежуток времени. Очень часто встречается в домах отдыха и курортных гостиницах.

«Табльдот». Гости обслуживаются в одно и то же время и по одному и тому же меню.

Шведский стол представляет широкий выбор блюд со свободным доступом: можно взять все что угодно в желаемом количестве из того, что предложено и выставлено.

Предприятия питания предлагают туристам разнообразные дополнительные услуги: организацию торжеств, питание в номере, сервис на этаже, мини – бары в номере и др.

Туристы обеспечиваются питанием не только в местах пребывания, но и во время переезда на воздушном, водном, железнодорожном транспорте.

 

 

Заведения общественного питания Нюксенского района:

 

• Кафе «Парус»

Адрес: Вологодская область, Нюксенский район, с. Нюксеница, ул. Советская, д. 12 «б». Телефон:  (81747) 2-87-03. 15 посадочных мест.

• Кафе «Нюксембург»

Адрес: Вологодская область, Нюксенский район, с. Нюксеница, ул. Трудовая, д. 1 «в». Телефон:  (81747) 2-87-48

• Столовая ООО «Севергазторг»

Адрес: Вологодская область, Нюксенский район, с. Нюксеница, ул. Юбилейная, д. 6 Телефон:  (81747) 43-3-11. 60 посадочных мест.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Анализ рынка.

Целевая аудитория и сегментация рынка

Для успешного ведения дел в области туризма необходимо не только уметь предоставлять качественные услуги, но и знать кому они необходимы, почему, для каких целей.

При анализе туристского продукта необходимо получить ясный ответ на вопрос: "Что в действительности будет покупать турист?". Ведь до определенного момента туристский продукт не имеет для потребителя абсолютно никакой ценности. В этом и существенное отличие туристского продукта от продуктов других сфер деятельности.

Основным туристским продуктом в практической деятельности является комплексное обслуживание – стандартный набор услуг, продаваемый туристам в одном "пакете". Для того чтобы определить, кто может быть заинтересован в том или ином пакете проводится маркетинговое исследование целевой аудитории.

Рынок по предоставлению услуг в области деловых поездок, а также тесно связанных с ним авиа бизнесом, гостиничным бизнесом и системой бронирования – постоянно меняющаяся среда. Опираясь на опыт и свежую информацию, руководители фирм способны понять и даже предсказать потребности в области информации.

Основные моменты включают в себя следующее:

 

• - изучение намерений людей, отправляющихся в поездки; как это повлияет на планы по аренде авиатранспорта и рост сети;

 

• - изучение того, какие самолеты действительно привлекательны для клиентов турфирм; как наилучшим образом оформить салон, чтобы это соответствовало ожиданиям потребителей в будущем;

 

• - происходит ли рост авиакомпаний в низком ценовом сегменте просто из-за увеличения количества потребителей услуг авиаперевозок на рынке или это переход потребителей из одного ценового сектора в другой;

 

• - за счет чего происходит рост прибыли турфирмы, за счет предоставления дополнительных услуг или увеличения стоимости билетов;

 

• - будет ли расти спрос на бронирование по e-mail; удовлетворяет ли система работы и интернет-сайты данной турфирмы потребностям всех участвующих сторон: авиалиний, туристических агентов и конечных пользователей;

 

• - какими новыми технологиями пользуются бизнесмены в наши дни во время деловых поездок в дороге или в отеле, и что им понадобится в ближайшем будущем.

 

• Исследования данного рода включают в себя следующее:

 

• - сегментация рынка;

 

• - изучение уровня удовлетворенности потребителей;

 

• - оценка работы телефонных центров;

 

• - знание марок и изучение потребительского мнения;

 

• - оценка корпоративного имиджа;

 

• - разработка новых продуктов.

Исследование в режиме online становится все более популярным и распространенным как наиболее удобный способ общения с людьми, совершающими деловые поездки. Интернет может также служить прекрасным средством при работе с удаленной и географически разбросанной аудиторией.

Часто целью маркетингового исследования в туризме является систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед турфирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах и о последующем использовании исследования.

Практически ни одно туристское предприятие не в состоянии самостоятельно организовать тур, обеспечить клиентов всеми необходимыми транспортными средствами, предоставить жилье, организовать питание и т.д. Для этого обычно привлекаются соответствующие предприятия и организации, обеспечивающие недостающие звенья в комплексном обслуживании:

 

• - средства размещения;

 

• - транспортные фирмы;

 

• - экскурсионные бюро и иные фирмы, предоставляющие услуги по сопровождению и информационному обеспечению туристов;

 

• - посреднические туристские предприятия;

 

• - торговые предприятия;

 

• - предприятия общественного питания и т.д.

Существенное влияние на деятельность туристского предприятия оказывают отношения с контактными аудиториями. Они представляют собой группы лиц, организаций, учреждений, потенциально или реально воздействующих на деятельность фирмы. Потенциальное воздействие может выражаться как в сохранении нейтралитета по отношению к фирме, так и проявлении определенного отношения к ней.

Основными контактными аудиториями, окружающими туристскую фирму, являются:

 

• - финансовые круги (банки, инвестиционные фонды, финансовые, страховые компании и другие финансово-кредитные институты);

 

• - средства массовой информации (пресса, радио, телевидение);

 

• - общественность (союзы потребителей, общественные формирования, а также население, не выступающее в качестве какой-либо организованной силы, например, жители курортной зоны);

 

• - персонал фирмы, от мнения которого о деятельности своего предприятия зависит отношение к работе.

Кроме того, хороший имидж фирмы в глазах ее собственных работников благотворно воздействует и на другие контактные аудитории. Следовательно, от руководства туристского предприятия требуются усилия по повышению уровня информированности служащих о деятельности фирмы, проведение мероприятий по стимулированию их труда, повышению социальных гарантий.

Задача маркетинговых исследований состоит в получении информации о настроениях, царящих в контактных аудиториях, предвосхищении наиболее вероятных действий в отношении фирмы, а также поиске средств для налаживания конструктивного сотрудничества с общественностью.

Таким образом, перед туристским предприятием стоит сложная задача – определить целевую аудиторию и разработать действенные инструменты воздействия на нее. Необходимо учитывать интересы и предпочтения самых разнообразный сегментов потребителей и предлагать им интересный и доступный для них туристский продукт.

2. План маркетинга

 

 

 

2.1. Ценообразование  и определение объемов продаж  продукта.