Современные методы управления качеством

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 16:56, курсовая работа

Краткое описание

Целью исследования – Проанализировать систему качества предоставления туристских услуг турфирмы «Mouzenidis Travel».
Задачи исследования:
1. Изучить понятие «качество» в туризме.
2. Выявить специфические особенности и методы управления качеством туроператора «Mouzenidis Travel».

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………......3
ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ И ОСНОВНЫЕ КАТЕГОРИИ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ……………………………………….…………5
1.1.Основные категории и понятия управления качеством…………………...5т
1.2.Современные методы управления качеством………………………………8
1.3. Особенности управления качеством в турбизнесе…………………..…....12
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРОПЕРАТОРА «МУЗЕНИДИС ТРЭВЕЛ»………...…18
2.1. Основные сведения о компании и деятельности «Музенидис Трэвел»...18
2.2. Качество обслуживания и управление качеством Туроператора «Музенидис Трэвел»………………………………………………………….....21
2.3. Недостатки в системе управления качеством «Музенидис Трэвел»………………………………………………………………………..….23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….26
ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………………………….…28