Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Февраля 2014 в 10:11, курсовая работа
Цель курсовой работы - изучить технологии обеспечения безопасности проживающих и персонала в гостинице.
Для выполнения цели были поставлены след.задачи -
1.Рассмотрим службу безопастности в гостиницах.
2.Проанализируем современные средства безопастности в гостиницах.
3.Рассмотрим примеры и рекомендации поведения персонала в нестондартных ситуациях.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………3
1 ГЛАВА ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ ГОСТЕЙ И ПЕРСОНАЛА……………………………………………………………………….5
1.1. Служба безопасности в гостиничном бизнесе…………………………...5
1.2.Обеспечение кадровой безопасности……………………………………...8
1.3.Современные средства безопасности в гостеприимстве………………….13
1.4.Современные технологии замков в гостиницах………………………… …19
2 ГЛАВА
2.1.Статистика чрезвычайных ситуаций в гостиничном бизнесе………….24
2.2.Кражи. Перечень краж в гостиничном бизнесе………………………….26
2.3.Правила поведения персонала в нестандартных ситуациях…………….30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..37