Роль предприятий питания в сфере туризма

Понадобится огромная работа по развёртыванию  нормального производства местных  интегрированных туристических продуктов, включающих в себя историческую, культурную, биологическую, географическую, промышленную, кадровую и прочие составляющие современного туристического бизнеса, как важнейшего и экономически стреми- 
тельно набирающего силу сектора мировой экономики, культуры, политики и т.д.

Важно при этом иметь в виду, что экономическая мощь туризма во многом основывается на мультипликативном эффекте, который в туризме весьма масштабен. Как говорит известный польский теоретик туризма Ирена Енджейчик, «благодаря эффекту мультипликации одно рабочее место в туризме создаёт семь новых рабочих мест в других отраслях и секторах, связанных с туризмом кооперативной цепью». В силу этого туризм может дать старт качественно новому этапу развития многих российских регионов, особенно с большими рекреационными возможностями. 

Список использованных источников

1.  Бушманова Н.В. Туристические услуги и их роль в организации обслуживания потребителей/ Бушманова Н.В., Мазлова М.А., Падалкина О.Н. /Современные технологии в сервисе, туризме и управлении /Майкоп: Изд-во МГТИ, 2002. -323с.

2.  Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. /Волков Ю.Ф.: Ростов –на-Дону: Феникс, 2003.-237с.

3.  Фомичев В.И. Международная торговля./ Фомичев В.И.:  М.: ИНФРА-М, 2000. – 446с.

4.  Абрамова Т.В. XXI век станет веком туризма. / Абрамова Т.В., Барзыкин Ю.А., Шарафутдинов В.Н.: ЭКО – 2005. - № 9. – с.46-58//

5.  Курская Е.Н. Контроль качества в туристической отрасли. Менеджмент в России и за рубежом. /Курская Е.Н.: М: 2005.  – 99с

6.  Рогачев А.Ф., Скопина И.В. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных отношениях. //Маркетинг в России и за рубежом. – 2004. - № 5. -241с.