Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2014 в 20:31, курсовая работа
Актуальность темы данной работы обусловлена тем, что в настоящее время наиболее успешными, предоставляющими услуги, организациями оказываются те, которые ориентированы на клиента и его потребности. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новых технологий и т.д. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности гостиницы ООО "Лайм".
Введение
I. Система гостиничного обслуживания и её совершенствование.
1.1. Определение и сущность понятия «качество обслуживания».
1.2. Факторы, влияющие на качество обслуживания клиентов гостиницы.
II. Разработка рекомендаций для повышения качества предоставляемых услуг на примере гостиницы ООО «Лайм».
2.1. Анализ качества обслуживания и предоставленных услуг ООО "Лайм"
2. Оценка привлекательности гостиницы для посетителей.
3. Рекомендации
Заключение