Работа горничной

37.            Войдите в номер, убедитесь,  что вы ничего не оставили  и номер убран в соответствии  со стандартами гостиницы; закройте  дверь номера.

38.            Отнесите мешки с мусором в  хозяйственный блок, чтобы затем выбросить их в мусорный бак (данная процедура производиться периодически в течение всего дня).

39.            Грязное белье и полотенца  сдаются в бельевую, пересчитываются  и потом сдаются в прачечную.

40.            Сообщите Дежурному менеджеру/администратору о результате уборке, отметьтесь в журнале.

                 Генеральная уборка должна проводиться  один раз в 7 – 10 дней. Во  время генеральной уборки протираются  от пыли стены, прочищаются  вентиляционные решетки, пылесосом  чистятся драпировки, матрасы, перинки, протираются стекла окон и дверей. Генеральная уборка проводиться в номерах после натирки полов.

При генеральной уборке могут проводиться и дополнительные работы: мытье ковров, ковровых дорожек, покраска полов. Пыль со стен удаляется  пылесосом (круглой щеткой с длинным ворсом). Этой же щеткой пылесосят углы комнаты и прочищают вентиляционные решетки. Если длина шланга не позволяет пылесосить стены и потолок, тогда можно воспользоваться стремянкой. Ни в коем случае нельзя работать на большой высоте, используя пирамиду из стульев, а также спинки кресел.

Для мытья стекол и  зеркал можно использовать мел, мыло, моющие средства; для зеркал целесообразно  применять нашатырный спирт.

Шторы на окнах чистят пылесосом и два раза в год  сдают в химчистку, тюлевые шторы сдают в стирку.

Не реже одного раза в  месяц электромонтеры протирают  электросветильники в номерах.

             1.                           Дверь номера должна быть закрыта  или заблокирована тележкой для  горничной.

2.                          Горничная никого не должна впускать в номер; нахождение посторонних в номере во время уборки категорически запрещено; Гость обязан предъявить свой ключ, и этим ключом горничная должна открыть дверь и только тогда пропустить Гостя в номер.

3.                           Ни под каким предлогом горничная не должна открывать номер Гостю своим ключом.

4.                           Горничная не имеет права давать  какую-либо информацию о номерах  и фамилиях проживающих Гостей  лицам, не работающим в гостинице;  за всеми справками посторонних отправлять на стойку регистрации.

5.                           Горничная не должна никому  говорить о наличии в номере  Гостя дорогостоящих вещей, предметов,  большого количества денег и  драгоценностей.    

6.                           Горничная отвечает за свой личный ключ от номеров и служебных помещений.

7.                           В случае если во время уборки  в номере Гостя зазвонит телефон,  горничная не должна поднимать  телефонную трубку ни под каким  предлогом. 

8.                           Не разговаривать с посторонними о внутренних делах гостиницы и не сплетничать внутри коллектива.

Рабочий лист горничной

Рабочий лист Горничной  представляет собой компьютерную распечатку определенной секции гостиницы. Весь номерной фонд разделен на _______секции, в каждой из которых ______номеров. Определенные номера комнат закреплены за определенной секцией.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник/ Под  ред. Лесника А.А., Чернышова А.В. – М., 200

1. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник. – М.: Профобриздат, 2007.
2. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебное пособие. - М.: ОИЦ «Академия», 2010
3. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М., 2005.
4. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник/ Под ред. Лесника А.А., Чернышова А.В. – М., 2001.