Давным-давно в Польше Сочельник
Рождества Христова считался
днем, ход которого предрешает,
как пройдет весь будущий год. А значит,
следовало прожить его в полном мире и
согласии с домочадцами и знакомыми, никого
не огорчать и проявлять друг к другу знаки
внимания и уважения. До сегодняшнего
дня продержалась традиция приготовлений
к праздничному столу. Всю домашнюю работу
надо было закончить до наступления сумерек,
перед ужином, который был и есть самым
важным моментом Сочельника. Сигналом
к началу торжественного ужина считается
появление на небе первой звезды. Застолье
предваряется чтением фрагмента Нового
Завета о рождении Иисуса, затем все делятся
друг с другом облаткой - освященным хлебцем
в знак единения, любви, дружбы и мира.
Делясь облаткой, люди желают друг другу
здоровья, счастья и благополучия. Похожий
обряд, символизирующий мир и согласие
существует среди исповедующих православие,
когда перед ужином в Сочельник присутствующие
разламывают и делятся друг с другом просвиркой
- пресным церковным хлебом.
Польский ужин, называемый также
вечерей, состоит исключительно
из постных блюд. Традиция диктует,
что кушаний на столе должно быть ровно
12, по числу месяцев в году, или по другой
версии - по числу апостолов.
Тем не менее, редко кто
скрупулезно подсчитывает количество
блюд, которые готовятся на праздничный
ужин. Бытует также поверье, что
чем их больше, тем сытнее, веселее и богаче
будет жизнь в следующем году. Во всяком
случае, сколько бы кушаний ни было, каждое
из них нужно хотя бы попробовать. Этот
старинный, веками сохраняющийся во многих
домах обряд, начинается пением колядок.
Вечер в Сочельник обычно завершается
походом в костел и участием в торжественном
богослужении, начинающемся в полночь.