Отчёт по учебной практике в гостинице « Al Pash GRAND HOTEL»

     Рассмотрим некоторые услуги подробнее.

1) Ресторан.

   Лучший ресторан в Астрахани  «Grand Al Pash» - двухуровневый ресторан, расположенный на первом и втором этаже Отеля.

   Предлагает гостям широкий  выбор блюд кавказской, средиземноморской  и европейской кухни. Помимо традиционных  блюд, гости могут попробовать  кухню астраханского края, отличающуюся широким выбором холодных закусок и горячих рыбных блюд.

   Кроме того, в Al Pash GRAND HOTEL работает  собственный кондитерский цех, который  предлагает авторские десерты, торты  и полный ассортимент сладкой  выпечки на заказ.

   Сочетание широкого выбора  блюд, роскошной винной карты и великолепного сервиса превратят посещение ресторана в г. Астрахань «Grand Al Pash» в незабываемое событие, которое можно разделить как с коллегами, так и с друзьями. Часы работы с 07:00 до 24:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) Лобби-бар «Golden Phistachio»

     Лобби-бар расположен на нулевом этаже Al Pash GRAND HOTEL.

     Панорамные окна бара  Астрахани «Golden Phistachio» позволяют  насладиться прекрасным видом  на Волгу. В баре предлагается  богатый выбор закусок и салатов, сортов чая и кофе, алкогольных напитков, а также свежевыпеченных десертов.  "Golden Phistachio" отличает легкая и непринужденная атмосфера, которая характеризует бар как идеальное место для деловых переговоров и дружеских встреч.

 Часы работы с 9:00 до 02:00.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3) Конференц-зал «CITY Hall»

 

     Великолепный светлый зал с панорамным видом на город, расположенный на 6 этаже Отеля,  вместимостью до 400 человек для торжественных и деловых мероприятий любого уровня и направленности.                    Зал полностью оснащён современной техникой: экран и проектор, конференц – система, радиомикрофоны, акустическая система, Wi-Fi, а также система синхронного перевода. С помощью регулируемого света можно трансформировать этот зал из конференц в торжественный бальный зал всего за несколько минут. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4) Конференц-зал «Al Pash Hall»

 

Просторный светлый зал, расположенный на 2 этаже Отеля,вмещающий до 250 человек и полностью оснащённый современной техникой для организации деловых мероприятий: экран и проектор, конференц – система, радиомикрофоны, акустическая система, Wi-Fi, плазменные экраны по периметру.

 

 

5) Банкетный зал «GRAND Volga»

 

Светлый зал с великолепным панорамным видом на Волгу на 6 этаже отеля вместимостью до 150 человек для проведения торжественных и развлекательных мероприятий.Банкетный зал предназначенный для проведения свадьбы и иных развлекательных мероприятий оборудован плазменными экранами, барной стойкой  и мобильной сценой для выступления артистов. В непосредственной близости от зала находится гримерная комната, в которой комфортно могут разместиться все участники концертной программы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        Дополнительные услуги:выездное обслуживание высокого класса,дизайнерские услуги по оформлению зала,любое звуковое и световое,оборудование,фото и видеосъемка,выездная регистрация молодожен на летней площадке или в одном из залов отеля,услуги по,организации фейерверка,бронирование и продажа авиа и ж/д билетов,организация трансфера,экскурсионное обслуживание,романтическое и свадебное украшение номера .

   6) Спа-центр

     Современный комплекс, который входит в структуру  Отеля и работает как для  гостей Отеля, так и для жителей  города. Комплекс состоит из 2 этажей.

     Бассейн, Сауна и Тренажерный зал«Влажная» зона включает в себя бассейн, обладающий тремя функциями: гидромассаж, джакузи и шарко - банный комплекс, финскую сауну, подогреваемую до 120 градусов, 2 комнаты отдыха,2 массажных кабинета,раздевалки и душевые кабинки, а также комнаты для массажа, релаксации и СПА-процедур.

     Размеры бассейна (17 х 25 м, глубина с одной стороны 1,2 м, а с другой 1,7 м) позволяют  эффективно использовать его  как для плавания, так и для  спортивных тренировок.

     Имеется фито-бар,  где можно заказать безалкогольные напитки, коктейли и легкие закуски.

На втором этаже расположен тренажерный зал, оснащенный  силовыми и кардио- тренажерами.

     Гостю предоставляются  ключи от ящика, в котором лежат  чистые полотенце и халат. Для  удобства Клиента дополнительно  в продаже имеются плавки, плавательные  очки, детские круги, жилеты, мячи и фирменные наборы для личной гигиены.

    В СПА-центре для гостей  предлагаются различные виды  массажа, СПА-процедуры для души  и тела.

       Дополнительные услуи:Занятия по йоге .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7) Салон красоты Grand Wella Beauty

расположенный на нулевом этаже. Салон работает с 09:00 до 20:00 ежедневно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.Сведения о персонале, работающих в отеле

     

       Во-первых начать можно с того ,что весь персонал в отеле должен владеть английским языком. Например, за стойкой администратора «стоят» выпускники «Ин.Яза».Правила таковы, что на смене –не более двух человек за стойкой.Смена состоит из 8 часов. С 8.00-16.00, с 16.00-00.00,с 00.00-8.00.

     Форма и нормы поведения за рабочем местом соответствуют всем стандартам и не имеют никаких исключений.

     Что касается горничных, то они работают только днем. Их смена с 8.00-17.00.Уборка производиться только заселенных номеров. В смену работает 4 горничных. А также в отеле присутствует обязательная  круглосуточная служба «Клининг».Она осуществляет уборку «всего ,кроме номеров».

     В отеле также есть «Бэк-офис».Он занимается непосредственно бронированием и миграционными картами.

     Нельзя не упомянуть и швейцара, в чьи обязанности входит –открывать двери гостям  относить багаж в номер.

    Отдел Маркетинга в  отеле. Оно занимается непосредственно  рекламными щитами( всего 3 в городе),печатными  изданиями. В год на рекламу  отель выделяет 2млн.руб.Главная  маркетинговая основа отеля-это мероприятия.                 Встречи с партнерами, организованная с программой, подарками и фуршетами. Также проводятся благотворительные мероприятия для детей, больных ДЦП.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

      По результатам  практики я могу сделать вывод. Отель «Al Pash GRAND HOTEL» ведет эффективную управленческую деятельность. Руководство тщательно следит за работой подчиненных, персонал строго выполняет свою работу, удовлетворяет потребности гостей и предоставляет гостям хороший сервис.Я познакомилась со всеми услугами,которые предоставляет отель.

 

 За время прохождения практики  я:

 

- научилась работать с гостями;

 

- приобрела навыки работы в  команде;

 

- практиковала знания иностранных  языков;

 

- применяла на практике знания, полученные в институте;

 

- ознакомилась с должностными  инструкциями и обязанностями  работников предприятия;

 

- ознакомилась с деятельностью  предприятия сервиса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных материалов

 

1. http://www.alpash.ru/