Отчет по практике в отеле "Galerea"

Введение

     Обязательным элементом учебного процесса в вузе является преддипломная практика. Она предшествует написанию дипломного проекта и является логической завершающей ступенью обучения после прохождения основных теоретических дисциплин. Я проходила практику в отеле “Галерея”,СПб, Литейный пр., д.64/78,. Практику проходила в качестве помощника администратора с 29.08.12г. по 08.10.12г. (график работы - сутки через трое). За время практики я ознакомилась с деятельностью мини-отеля, с основными документами, с профессиональными и должностными обязанностями администратора мини-отеля (Прием и размещение гостей мини-отеля. Прием звонков, работа по бронированию. Ведение текущей документации, приготовление завтраков) , активно участвовала в организационной деятельности, а также оказывала помощь горничным. При появлении вопросов или каких-либо затруднений у гостей разрешала их, не доводя до конфликтных ситуаций.

 

     Целью пройденной мною практики являлось фактическое закрепление теоретических знаний, полученных в период обучения, формирование профессиональных навыков, а также получение опыта работы с клиентами и с коллективом, которое действительно пригодится в дальнейшей жизни и дальнейшей работе.

 

 

 

 

 

 

 

Описание

     Мини-отель Галерея был открыт в 2009 году на последнем (пятом) этаже исторического здания в самом сердце города – у пересечения Литейного и Невского проспектов Санкт-Петербурга. Номерной фонд гостиницы насчитывает 25 номеров различных категорий.

Месторасположение мини-отеля Галерея

     Гостиница Галерея находится в историческом центре северной столицы, в пешей доступности от основных достопримечательностей города: Дворцовой площади, Государственного Эрмитажа, Русского музея, Казанского и Исаакиевского соборов, Летнего сада, храма Спаса-на-Крови, архитектурных комплексов Новой Голландии и Адмиралтейства. В радиусе до десяти минут ходьбы от мини-отеля расположены пять станций городского метрополитена: "Маяковская", "Площадь Восстания", "Достоевская", "Владимирская" и "Гостиный Двор". Недалеко от гостиницы помещается Московский вокзал Санкт-Петербурга. По соседству с мини-отелем Галерея находится большое количество деловых и торгово-развлекательных комплексов, магазинов, баров, кафе, ресторанов, ночных клубов и кинотеатров.

Описание номеров  мини-отеля Галерея

      Номерной фонд гостиницы включает номера категорий "стандарт" (двухместный номер площадью 15 кв.м.), "комфорт" (двухуровневый номер площадью 25 кв.м.) и «бизнес» (двухуровневый номер площадью 30 кв.м.). Двухуровневые номера располагают мансардными окнами, из которых открывается вид на панораму исторического центра Санкт-Петербурга. Все номера мини-отеля оснащены телевизорами, холодильниками, кондиционерами, телефонами, Wi-Fi подключением к интернету. Номерной фонд обставлен современной комфортабельной мебелью, имеет двуспальные кровати (в категории "бизнес" и "комфорт" кровати либо "king size", либо две раздельные), в ванных комнатах есть душевые кабины, фены, номера "бизнес" также имеют тапочки и махровые банные халаты. Для всех категорий номеров возможна установка дополнительного спального места за отдельную плату.

Рестораны

     В стоимость проживания в мини-отеле включён завтрак, сервируемый в небольшом кафе гостиницы. Для номеров категории "бизнес" возможна доставка завтраков в номер.

Дополнительные  услуги

     Постояльцам гостиницы Галерея предоставляются услуги по бронированию и доставке авиа- и железнодорожных билетов, заказу билетов в театры, на концерты, культурные мероприятия, круглосуточному обслуживанию номеров. Организуются трансфер и встреча гостей на вокзалах и в аэропорту города на Неве. Гости могут воспользоваться услугами прачечной, вызова такси, аренды автомобиля, получить карту города и справочную туристическую информацию. Для деловых путешественников доступен полный набор офисных услуг, есть помещение для проведения конференций и бизнес-мероприятий. На ресепшн имеется сейф, мини-отель располагает камерой для хранения багажа. Иностранным гражданам оказывается визовая поддержка и предоставляется регистрация.

     В интерьерах мини-отеля активно задействованы картины современных живописцев различных жанров и техник, этажом ниже расположены восемь залов связанной с гостиницей художественной галереи "N-Prospect", в собрании которой насчитывается свыше восьми тысяч полотен.

Правила размещения с детьми

     Дети до 2 лет проживают в гостинице Галерея бесплатно, на размещение детей до 12 лет действуют скидки в случае, если они проживают в одном номере с родителями.

Правила заезда гостей и расчетный час

 Время заезда 14:00, расчетный  час 12:00.

Раннее заселение и  поздний выезд предоставляются  отелем при наличии такой возможности. Данная услуга может быть платной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Отель "Galerea"

     Отель Галерея располагается в самом центре Санкт-Петербурга - на праздничном и оживленном Невском проспекте. 

     Гостиница находится на верхнем этаже пятиэтажного исторического здания, так хорошо известного среди петербуржцев и гостей города благодаря расположению в нём арт-галереи «N-Prospect».

    Отель Галерея дарит своим гостям удивительную возможность приобщиться к искусству живописи, ведь светлые коридоры и просторные комнаты позволяют созерцать картины различных техник и жанров современных художников.

      Уникальный вид из мансардных окон номера гостиницы Галерея на крыши старого Петербурга создадут прекрасное впечатление. Все 25 номеров оснащены всем необходимым для комфортного отдыха и проживания наших гостей, а также оборудованы удобным рабочим место для тех, кто привык не расставаться с работой. Интернет Wi-Fi, доступный на всей территории отеля, будет держать в курсе новостей и позволит всегда быть на связи.

Номера

"Стандарт"

Двухместный номер  площадью 15 кв. метров. Сан. узел с душевой  кабиной. Установлен персональный кондиционер,  холодильник, TV, телефон, фен. Wi-Fi.  Удобная  мебель, матрац и белье - класса "комфорт". Дополнительное место +800 рублей. В стоимость  номера входит завтрак.

"Комфорт"

Интерьер и аксессуары - "евростандарт". Двухуровневый  номер площадью 25 кв. метров. Сан. узел с душевой кабиной. Установлен персональный кондиционер,  холодильник, TV, телефон, фен. Wi-Fi. Удобная мебель, матрацы и белье - класса "элит". Спальные места могут быть раздельными или одной кроватью "King size". Дополнительное место +800 рублей. В стоимость номера входит завтрак.

"Бизнес"

Интерьер и аксессуары - "премиум". Двухуровневый  номер  площадью 30 кв. метров. Сан. узел с душевой  кабиной. Установлен персональный кондиционер,  холодильник, TV, телефон, фен. Wi-Fi . В  номере к услугам гостей предлагается чайный стол, имеется посуда, махровые халаты , тапочки и принадлежности для душа. Удобная мебель, матрацы  и белье - класса "элит". Спальные места могут быть раздельными  или одной кроватью "King size". Дополнительное место +800 рублей. В стоимость  номера входит завтрак. Для гостей номера "бизнес" предлагается услуга "завтрак  в номер".

Стоимость

Стандарт

11.01-31.03  -  3000 руб. 

01.04-30.04;  01.10-29.12  -  3500 руб.

01.05-24.05;  01.07-30.09;  30.12-10.01  -  3800 руб. 

25.05–30.06  -  4500 руб. 

Комфорт

11.01-31.03  -  4000 руб. 

01.04-30.04;  01.10-29.12  -  4500 руб. 

01.05-24.05;  01.07-30.09;  30.12-10.01  -  4800 руб.  

25.05–30.06  -  6500 руб. 

Бизнес

11.01-31.03  -  5000 руб.  

01.04-30.04;  01.10-29.12  -  5500 руб.  

01.05-24.05;  01.07-30.09;  30.12-10.01  -  5800 руб.  

25.05–30.06  -  7500 руб.

! Расчетный час в отеле  12-00.  Заселение гостей  с 12-00 до 14-00, по готовности номера. Оплата  вносится при заселении за  весь период проживания.

В стоимость номера входит завтрак.Стоимость дополнительного  завтрака 200 рублей.

В каждом номере может быть установлена дополнительная кровать (+800 рублей).

Дети до 2 лет проживают  бесплатно.

Детям до 12 лет предоставляется 50%-скидка при условии проживания в одном номере с родителями.

К оплате принимаются кредитные  карты.

Услуги:

- Трансфер. Встреча в аэропорту  и на любом ж/д вокзале 

- Авиа и ж/д. билеты  с доставкой 

- Круглосуточная охрана, мониторинг 

- Обслуживание круглосуточно

- Услуги прачечной 

- Свадебный пакет для  молодоженов 

- Уютное стилизованное  кафе 

- Вызов такси 

- Аренда автомобиля 

- Предоставление карты  города 

- Предоставление информации  по проведению досуга 

- Заказ билетов в театры  и на концерты 

- Wi-Fi, Интернет-кафе 

- Офисные услуги 

- Помещения для конференций,  семинаров и переговоров  

- Сейф 

- Камера хранения багажа 

- Визовая поддержка 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Картинная галерея  «N-Prospect»

    Отель «Galerea» встречает гостей в едином комплексе с художественной Галереей «N-Prospect», расположенной этажом ниже. В  уникальной коллекции Галереи собраны лучшие работы  художников прошлого и нынешнего века со всей России и других стран. Она насчитывает  более 8000 полотен и украшает экспозиционные залы и уютное пространство отеля.

    Гости будут приятно удивлены возможностью познакомиться с художественным достоянием Культурной столицы, не выходя из отеля. В  Галерее «N-Prospect»  регулярно проходят персональные и тематические выставки. Особые ценители живописи смогут приобрести произведения искусства с помощью высококлассных искусствоведов Петербурга.

О галерее

     22 октября 2007 года свои двери открыла художественная галерея «N-Проспект» – хранительница лучших живописных традиций современного арт-пространства. Менее чем за год своего существования она завоевала признание жителей и гостей Северной столицы. Галерея «N-Проспект», разместившаяся в восьми залах исторического здания на Невском проспекте, располагает замечательной коллекцией произведений живописи. В любое время года Вы можете посетить нас, посмотреть выставки и познакомиться с картинами современных художников.

     В собрание Галереи входят работы русских художников прошлого и нынешнего столетия (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Нижний Новгород, Пенза, Тула), а также мастеров из других стран (Италия, Швейцария, Англия, США, Украина, Армения). В основу формирования коллекции, которая на данном этапе насчитывает около 4000 живописных полотен, легли классические традиции школы реализма, признанные во всем мире и близкие русской душе. Коллекция Галереи объединяет работы признанных мастеров и одаренных живописцев, только начинающих свой творческий путь. А ее особой гордостью является собрание произведений соцреализма. Галерея занимает активную позицию в современной художественной жизни, являясь площадкой для реализации благотворительных и культурных программ. Богатая, постоянно растущая коллекция картин никого не оставит равнодушным, а разнообразие живописных жанров и индивидуальных творческих манер непременно удовлетворит художественный вкус самых притязательных современных зрителей.

     Галерея осуществляет продажу картин (в том числе коллекционных). Продажа живописи является важным направлением деятельности Галереи. В тех исключительных случаях, когда покупка картины невозможна, галерея «N-Проспект» может предложить вам репродукцию понравившейся работы. Коллекция картин современных реалистов насчитывает несколько тысяч живописных полотен.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дневник прохождения  практики

29.08.2012

Осмотрела мини-отель, ознакомилась с деятельностью предприятия, с  должностной инструкцией администратора, с необходимой документацией, а  также начала работу непосредственно  с приёмом и размещением гостей. 

2.09.2012 

Занималась приёмом звонков, работой по бронированию, приёмом  и размещением гостей. 

6.09.2012

Занималась приёмом звонков, работой по бронированию, приёмом  и размещением гостей, а также  утром 19-ого( в конце своей рабочей  смены) приготовила завтрак для  гостей(состоящий из яичницы и  кофе). 

10.09.2012 

Занималась приёмом звонков, работой по бронированию, помогла  горничной перестелить кровати( в связи со сменой постельного  белья). 

14.09.2012

Занималась оформлением  необходимой документации, приёмом  звонков, утром 15-ого - готовкой завтрака. 

18.09.2012 

Занималась работой по бронированию, приёмом звонков, приёмом  и размещением гостей, а также  утром 01-ого разбудила гостей, которые  съезжали рано утром. 

22.09.2012 

Занималась приёмом и  размещением гостей, приёмом звонков, помогла горничной перестелить  кровати( в связи со сменой постельного  белья) .

26.09.2012 

Занималась приёмом звонков, работой по бронированию, приёмом  и размещением гостей. 

30.09.2012 

Занималась работой по бронированию, приёмом звонков, приёмом  и размещением гостей, помогла  горничной перестелить кровати( в связи со сменой постельного  белья). 

4.10.2012 

Занималась оформлением  необходимой документации, приёмом  звонков, приёмом и размещением  гостей. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должностная инструкция администратора гостиницы

Общие положения.

1. Администратор гостиницы  относится к категории специалистов.

2. На должность администратора  гостиницы назначается лицо, имеющее  среднее профессиональное образование  без предъявления требований  к стажу работы или начальное  профессиональное образование и  стаж работы по специальности  в системе гостиничного обслуживания  не менее 2 лет.

3. Администратор гостиницы  назначается на должность приказом  директора гостиницы.

4. Администратор гостиницы  должен знать:

- Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и  нормативные документы вышестоящих  и других органов по вопросам  гостиничного обслуживания.

- Правила предоставления  гостиничных услуг в Российской  Федерации.

- Правила и методы организации  процесса обслуживания клиентов.

- Порядок содержания жилых  и других помещений гостиницы.