Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2012 в 20:47, отчет по практике
Трехзвездочная гостиница «Невская» была открыта 2004 году после полной реконструкции.
Номерной фонд включает в себя 20 номеров на 31 место. Номера со всеми удобствами (санузел + душ), оснащены телевизорами, телефонами с междугородней, международной связью. В гостинице работает бар с двумя залами на 36 мест, банкетный зал на 10 персон.
Существует несколько способов бронирования мест в гостинице:
1. Двойное бронирование – это когда бронируется один и тот же номер двумя людьми. Этот тип бронирования опасен, т.к. могут приехать оба гостя, в этом случае номер предоставляется тому, кто приехал первым. Второму гостю предлагают другой номер или созваниваются с соседними гостиницами, если гость согласен, то его отводят в соседние гостиницы.
2. Бронирование мест по телефону – гость бронирует номер по телефону с указанием, когда он прибудет на срок пребывания, какой необходим номер, и вид оплаты, если оплата производится по карточке, необходимо указать номер карточки и банк в котором она открыта. Бронирование мест по телефону всегда подтверждается письменной заявкой.
3. Компьютерный тип бронирования мест в гостинице. При компьютерном бронировании существует два способа забронирования мест в гостинице:
а) когда гостиница имеет свою страницу в Интернете. В этом случае могут заходить на страницу данной гостиницы в интернете знакомиться с ее правилами, узнает о наличии свободных мест, о их стоимости, а также о предоставлении дополнительных услуг.
б) если гостиница состоит в сети Интернет – бронирование по данной сети дает полную информацию данной гостиницы. Клиенту выгодно и удобно, если гостиница состоит в сети Интернет т.к. он сразу может получить любую информацию о других гостиницах. Компьютерное бронирование дает возможность клиенту быстрее получить подтверждение о своем бронировании.
Какой бы вид бронирования мест не был выбран, клиент обязан прибыть в гостинице с подтверждением о брони, которую он может получить по почте или факсу.
Работа инженерной службы
Инженерно-техническая служба создает условия для функционирования санитарно-технического оборудования , электротехнических устройств, служб ремонта и строительства, систем слабых токов (телевидения и связь), систем кондиционирования и теплоснабжения.
В состав службы входит главный инженер, служба текущего ремонта, служба благоустройства, территории, служба связи.
Современные гостиницы снабжены большим и сложным инженерно-техническим оборудованием.
Для постоянного надзора за состоянием инженерно-технического оборудования в штат гостиницы вводятся специальные должности инженеры технических устройств, электрики, слесари, механики, сантехники и другое.
Мое мнение о гостинице
Гостиница «Невская» представляет собой двухэтажное здание. В отеле 20 номеров (общее количество мест - 31). Гостиница удобно располагается практически в самом центре города. На круглосуточно охраняемой территории расположен современный гостиничный комплекс и стоянка для автомобилей. Гостиница «Невская» способна принять и обеспечить своих клиентов всем необходимым.
Войдя в гостиницу, поднявшись по лестнице и., повернув налево, мы можем увидеть стойку администратора, мягкий уголок, журнальный столик.
Рядом спустившись по лестнице, мы сможем посетить трактир «СТАРЫЙ ГОРОД» — ресторан русской кухни с тремя тематическими залами (губернский квартал, питейное заведение, винный погреб) рассчитан на 64 посадочных места.
На втором этаже имеются двухместные номера, номера люкс и полулюкс. Так же на 1 этаже имеются номера двухместные, номера люкс и полулюкс.
Я считаю, что в номерах есть все удобства для проживающих, т.е. сан узел, телефон, холодильник, телевизор и т.д.
В номерах я бы повесила картины, поставила вазы. В номерах люкс и полулюкс я бы поставила DVD. Я считаю, что цены, которые указаны на прейскуранте, достойные для такого отдыха.
Я считаю, что гостиница «Невская» соответствует трем звездам.
Мое мнение о практике
Практика в гостинице «Невская» мне очень понравилась. Я очень быстро сработалась с рабочим персоналом отеля. Эту недельную практику меня научили практически всему, что должен знать, уметь и делать администратор гостиницы.
Я самостоятельно и с уверенностью регистрировала гостей отеля, отвечала на вопросы клиентов, отвечала на звонки по телефону. Теперь я могу с уверенностью сказать, что знаю работу администратора,
Я звонила горничным и говорила, чтобы они приняли номер.
Я осталась довольна этой практикой и я уверена в том, что те навыки, которые я получила в гостинице «Невская», мне пригодятся, каждый раз, когда я иду на практику.
После не столь долгой практики я осталась довольна во всем. Мне очень нравится профессия, на которую я пошла учиться и не на одну минуту не жалею об этом.