Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2013 в 13:47, отчет по практике
Целью прохождения преддипломной практики является:
1. закрепление теоретических знаний и приобретение более глубоких практических навыков, опыта работы по специальности;
– познакомиться с предприятием, его историей, видами деятельности, организационно – экономической структурой, системой коммуникаций гостиницы;
– изучить специальную литературу и нормативную документацию по специальности;
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ «СТОЛИЧНЫЙ ЭКСПРЕСС» 5
1.1 Характеристика и направление деятельности предприятия. 5
1.2 Организационная структура гостиницы «Столичный экспресс» 7
1.3 Финансово-экономическая характеристика гостиницы «Столичный экспресс» 12
1.4 SWOT-анализ гостиницы «Столичный экспресс» 20
2 ПРОБЛЕМЫ СВЯЗАННЫЕ С ОБСЛУЖИВАНИЕМ ГОСТЕЙ И ИХ УСТРАНЕНИЕ В ГОСТИНИЦЕ «СТОЛИЧНЫЙ ЭКСПРЕСС» 22
2.1 Роль коммуникаций для организации 22
2.2 Внутренние коммуникации гостиницы и их совершенствование 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 28