Отчет по практике на базе гостиничного комплекса "Космос"

Строительство гостиничного комплекса "Космос" было задумано для обслуживания Московских Олимпийских игр 1980 года. Оригинальный проект здания был разработан совместно советскими и французскими архитекторами и выполнено в космополитическом стиле. Открытие гостиничного комплекса произошло 18 июля 1979 года и превратилось в настоящий праздник, который посетило множество видных политических деятелей и звезд эстрады. Во время проведения Олимпиады-80 на базе гостиницы был организован Олимпийский пресс-центр. И в дальнейшем здесь постоянно проводились: Пресс-центр "Игр Доброй Воли", Международная Шахматная Олимпиада, 1-й Всемирный Форум "За безъядерный мир и развитие человечества" при участии академика Сахарова, Международные Фестивали молодежи и студентов, Международные выставки и конференции.

ВВЕДЕНИЕ. 2

1. ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ВИД ДЕЯТЕЛЬНОСТИ "ГК "КОСМОС". 3

1.1 История создания и развития "ГК "Космос". 3

1.2 Организационно-правовая форма и Устав "ГК "Космос". 7

2. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ 12

"ГК "КОСМОС" 12

2.1. Организационная структура управления 12

2.2. Экономический анализ деятельности Гостиничного комплекса. 15

2.2.1. Анализ товарооборота. 15

2.2.2. Анализ выручки по видам деятельности 15

2.2.3. Анализ издержек производства и обращения 17

2.2.4. Анализ по труду и заработной плате 17

2.2.5. Анализ прибыли и рентабельности 18

3. АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ "ГК "КОСМОС" 21

3.1. Миссия отеля по качественному обслуживанию 21

3.2. Правила общения по телефону 22

3.3. Стандарт внешнего вида 23