Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Июня 2013 в 21:55, курсовая работа
Гостиницы являются также важными точками розничной продажи продукции других отраслей. В процессе строительства и модернизации гостиниц обеспечивается поле деятельности строительной промышленности и связанных с ней отраслей. Оборудование, мебель и всевозможные принадлежности поставляются гостиницам широким кругом производителей. Продукты питания, напитки и другие подобные предметы потребления входят в число наиболее значительных ежедневных закупок, которые гостиницы осуществляют у фермеров, рыбаков, поставщиков продуктов питания и напитков и у компаний, поставляющих газ, электроэнергию и воду. Помимо того, что гостиницы создают непосредственную занятость для своих сотрудников, они порождают значительную косвенную занятость для тех, кто работает в поставляющих отраслях.
Введение
1. Понятие гостиничного бизнеса и гостиничного продукта.
2. Основные определения гостиничного хозяйства.
3. Гостиничные услуги
3.1 Основные услуги гостиничных предприятий
3.2 Услуги размещения
4.Функции службы приема и размещения.
4.1.Основные функции службы приема и размещения
4.2.Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.
4.3.Порядок регистрации и размещения гостей.
5. Порядок осуществления технологического процесса регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице.
5.1. Технологический процесс регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице с предварительным бронированием.
5.2. Технологический процесс регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице без предварительного бронирования.
Заключение.
Приложения.
Список использованной литературы.