Звіт з практики товарознавця

Підготовка товарів до продажу – це процес який здійснюють з товарами перед продажем.

Операції з підготовки товарів до продажу діляться на :

1. Загальні, до них  ставляться:

· Розпакування;

· сортування товарів;

· перевірка правильності позначення цін;

· надання виробам товарного виду;

· розміщення товарів у торговому залі;

· викладка в зоні обслуговування покупців.

2. Спеціальні:

а) комплектація, складання і монтаж виробів;

б) усунення дрібних дефектів;

в) фасування окремих товарів господарського призначення.

Розміщення товарів – система розташування їх на окремих ділянках торговельної зали за різними ознаками, властивими певним товарам.

Викладка товарів – це розміщення товарів на торговельно-технологічному обладнанні.

Викладення товарів може бути товарне і декоративне. Товарне викладення розраховано на самостійність покупців при виборі товару. Декоративне викладення має на меті привернути увагу покупців до товарів.

Фактори, що впливають на викладку товарів:

- Метод продажу;

- Властивості товару;

- Розміри, забарвлення, малюнок оздоблення товарів;

- Вид упаковки;

Розміщення товарів відбувається за:

- видом                                     - розміром

- групою                                   - фасоном

- артикулом

Викладка товарів у торгівельному залі: горизонтальна, комбінована, насипом. При горизонтальній системі певні однорідні товари викладають вздовж всієї довжини обладнання, внаслідок чого кожен товар повністю забирає одну або дві полиці відповідного рівня. Комбінована система поєднує елементи вертикальної і горизонтальної системи і застосовується як правило, з метою більш ефективного використання місткості встановленого в торговому залі магазину обладнання та підвищення насиченості викладки. Для викладання товарів застосовуються різноманітні види торгово-технологічного обладнання: пристінні та острівні гірки, вішаки, стенди. Застосовують різні способи викладання товарів: рядами, стосами, штабелями, поштучно, парами, , навалом, підвішуванням, використовують крос маркетинг.

У «Епіцетрі К» дотримуються вимог зберігання товару. Температура повітря приблизно від +12-18оС, відносна вологість 60-70%, добре вентильоване приміщення. Немає товарів з простроченим терміном зберігання. Проводиться періодичний огляд товару, витирання пилу. В санітарні дні – вологе прибирання.

 

1.5 Асортиментна політика гіпермаркету та відділ реклами

 

У гіпермаркеті представлено товари як вітчизняного так і іноземного виробництва (Польща, Іспанія, Італія, Німеччина, Росія, Чехія, Франція, Португалія, Австрія, Китай, Бельгія, Фінляндія, Голландія, Великобританія, Ізраїль, Нідерланди, Молдова тощо).

У відділі «Сад і город» різноманітний асортимент (декоративні вироби, фонтани, горщики, декоративні фігури, садові меблі, шезлонги, газонокосарки, бензопили, ручний інструмент, візки, насоси, гойдалки, товари для тварин, огороджувальна сітка, біотуалети, оприскувачі тощо).

 

 

Рис. 6,7 Асортимент товарів у відділі «Сад та город»

В «Епіцентрі К» працівники дотримуються правил продажу непродовольчих товарів. Перед поданням товарів у торгівельний зал працівники проводять підготовку товарів до продажу, сприяють покупцеві у вільному виборі товарів, проводять перевірку комплектності та якості товарів на вимогу покупця.

Згідно ЗУ «Про захист прав споживачів споживач має право обміняти товар , якщо товар не задовільнив його протягом 14 днів. Обмін товару належної якості проводиться, якщо він не використовувався і якщо збережено його товарний вигляд, споживачі властивості, пломби , ярлики, а також розрахунковий документ (чек), виданий споживачеві разом з проданим товаром. Але відповідно до  Закону України є певний перелік товарів які не підлягають обміну, наприклад не підлягає обміну нижня білизна. Товар може мінятися тоді, якщо шкода не нанесена самим покупцем.

Товар підлягає обміну коли:

• Неправильна комплектація товару;
• Недокомплектація товару
• Виявлення дефектів;
• Брак.

При поверненні грошей розрахунки з покупцем здійснюються виходячи з вартості товару на момент його покупки. Якщо покупець бажає обміняти товар скаладається акт обміну товару.

В гіпермаркеті реклама виконує такі функції:

• Привертання уваги до торговельного підприємства, стимулювання та переконання споживача в корисності купівлі певного продукту;
• Збереження обсягу збуту товарів, уже відомих на ринку, та зміцнення довіри до них;
• Повідомлення про спеціальні акції, спеціальні пропозиції та сезонні розпродажі;
• Протиборство з марочними товарами конкурентів;
• Повідомлення про надання кредитів, продаж облігацій, акцій, про підбір кадрів тощо.

У гіпермаркеті ТОВ «Епіцентр К» використовують таку рекламу:

ü інтернет-реклама

ü реклама на телебаченні

ü реклама на радіо

ü реклама в друкарських виданнях

ü реклама на листівках

ü  рекламні вивіски на вулиці

ü  в транспорті

ü рекламні вивіски у магазині

ü рекламні стійки з товаром у супермаркеті

У гіпермаркеті застосовують такі рекламні матеріали:

• Буклет - малоформатне рекламне видання, багатоколірне, виконане на якісному папері, з малюнками та фотографіями. Містить рекламний опис фірми чи конкретного товару, послуги. 
• Проспект - по  оформленню подібний до   буклету,   але відрізняється більшим об’ємом, у ньому переважають кольорові фотографії, діаграми. 
• Брошура – друкований рекламний засіб, який є, по суті, розширеним проспектом об’ємом не менше 20 сторінок. Брошура містить детальну інформацію про властивості товарів, їх особливості, способи застосування.
• Каталог – звичайно має формат невеликої книжки, містить перелік товарів і послуг, що пропонуються однією чи декількома фірмами. 
• Рекламна листівка

В гіпермаркеті «Епіцентр К» діє відділ внутрішньої реклами. В даному відділі знаходяться працівники, які  займаються виготовленням цінників. На робочому місці працівника знаходиться принтер, призначений спеціально для печатання інформації, і плотар який полегшує роботу працівнику. Також є пристрій, який ламінує різні цінники. Ламінування надає гарний естетичний вигляд, як для товару так і для самого цінника.        

 

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

 

Гіпермаркет «Епіцентр К» інтенсивно розвивається, має широкий асортимент товарів та європейські стандарти обслуговування. В гіпермаркеті представлені товари від перевірених українських та закордонних виробників. У Епіцентрі можна придбати все для будівництва, ремонту та декорування будинку та офісу. Оскільки асортимент постійно оновлюється, то будь-які новинки, які тільки з'являються на ринку будівельних матеріалів, можна знайти саме в цьому гіпермаркеті. Товар розрахований на всі категорії клієнтів та може задовільнити смаки навіть найбагливіших покупців.

Працівники дотримуються культури торгівлі, правил охорони праці та пожежної безпеки. Вони сумлінно виконують свої обов’язки, дотримуючись усіх правил. Підготовка товарів до продажу, виготовлення цінників відбувається згідно Інструкцій.

На підприємстві ведуться санітарний та контрольний журнали згідно усіх правил. В гіпермаркеті широко використовуються рекламні засоби для збільшення купівельного попиту серед населення.

Контролер-касир дотримується усіх правил та інструкцій. Чесно проводить розрахункові операції на повну суму покупки, щодня друкує контрольні фіскальні чеки. КОРО зареєстрована державною податковою інспекцією.

Для покращення роботи в гіпермаркеті «Епіцентр К» необхідно забезпечити: стабільний розвиток та вдосконалення, підвищення рівня сервісу, розширення асортименту товарів та послуг для максимального задоволення потреб споживачів. 
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

 

1. Апопій В.В., Міщук І.П. Організація торгівлі - К.: Центр учбової літератури, 2009. - 336с;
2. Войнаш Л.Т., Дудла І.О. та ін. Товарознавство непродовольчих товарів. Підручник. Частина 1 К.: НМУ "Укоопосвіта", 2004. – 436с. ;
3. Закон України «Про захист прав споживачів»;
4. Зрезарцев М.П, Параніч В.П. Товарознавство непродовольчих товарів: Навчальний посібник, 2009 – 328с.;
5. Інструкція з охорони праці;
6. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг (за редакцією проф. Апопія В.В., Гончарука Я.А.) Підручник. К.:ЧМУ "Укоопосвіта", 2002- 450с.;
7. Посадова інструкція контролера-касира;
8. Посадова інструкція продавця непродовольчих товарів;
9. Правила роздрібної торгівлі непродовольчими товарами;
10. http://epicentrk.com.ua;
11. http://pidruchniki.com;
12. uk.wikipedia.org.