Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2014 в 19:58, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучение объекта экспертизы с позиции
товароведной и экспертной деятельности.
Работа носит аналитический характер и формирует знания и умения студентов, а именно:
- углубление теоретических знаний по изучаемому объекту;
- работа с нормативно- техническими и справочными документами;
- выбор средств и методов для проведения экспертизы товаров;
- анализ дефектов и показателей качества товаров;
- принятие решений по результатам экспертизы и их документальное оформление.
Введение 3
1.Товароведная характеристика объекта исследования 7
1.1Классификация объекта 7
1.2Качественные градации объекта 8
1.3Идентификация объекта 9
2. Качественные и количественные характеристики объекта 11
2.1 Количественная оценка объекта 11
2.2 Оценка качества объекта по определяющему показателю 13
3. Анализ качества объекта исследования 15
3.1 Факторы, влияющие на качество 15
3.2 Анализ дефектов по объекту исследования 16
Список литературы