Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Декабря 2013 в 19:48, реферат
Потребительская стоимость создается конкретным трудом, в результате которого исходные материалы (сырье, полуфабрикаты) преобразуются в полезную вещь - продукт, способный удовлетворять материальные и культурные потребности людей. Товароведение исследует природу потребительной стоимости товаров, закономерности ее формирования и сохранения.
Мерой потребительной стоимости является качество товаров. В связи с этим важнейшей задачей товароведения является исследование закономерностей формирования качества на всех этапах движения товаров (при их проектировании, производстве, реализации и потреблении), разработка методов испытания и оценки уровня качества товарной продукции.
Введение
1. Предмет и задачи товароведения…………………………………………...
Общая часть
2. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров…..
a. Классификация продовольственных товаров……………………….
b. Классификация непродовольственных товаров…………………….
c. Ассортимент товаров…………………………………………………
d. Качество товаров……………………………………………………...
e. Стандартизация и сертификация товаров РФ………………………
f. Маркировка товаров………………………………………………….
g. Основы хранения……………………………………………………..
Заключение
Значение товароведения в современных условиях………………………………
Список используемой литературы………………………………………………...