Товароведческая характеристика лечебных шампуней на примере средств от перхоти

Содержание 

Аннотация…………………………………………………………….......2

Введение………………………………………………………………......3

Актуальность, цели и задачи ……………………………………………4

Глава 1 Теоретические основы исследования

1.2 Процедура товароведческого  исследования…………………….….5

1.3Анализ рынка шампуней  для волос……………………………….…6

1.4 Факторы, формирующие  качество шампуней для волос……….….8

1.5 Характеристика потребительских  свойств лечебных шампуней для  волос……………………………………………………………………..10

Глава 2 Практическая часть

2.1 Классификация лечебных шампуней их состав и виды………..…13

2.2  Анализ ассортимента  шампуней от перхоти ………………….….15

2.3 Определение средней стоимости …………………………………..19

Заключение………………………………………………………….……25

Список литературы…………………………………………………..…..27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Для обеспечения эффективного использования редких ресурсов и  максимального удовлетворения потребительских  требований специфика современной  жизни требует от субъектов экономических  отношений проведения глубокого  анализа протекающих на рынке  процессов.

Цель любого товароведческого анализа состоит в оценке существующей рыночной ситуации (конъюнктуры) и разработке прогноза развития рынка. Программа такого комплексного изучения зависит от особенностей товара (товаров), характера деятельности предприятия, в определении условий, при которых обеспечивается наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах данного вида. В соответствии с этим первоочередной задачей изучения рынка является анализ текущего соотношения спроса и предложения на данную продукцию.

Большое  количество всевозможных видов лечебных шампуней предлагаемых на современном рынке, создаёт значительные проблемы в правильности их выбора. При этом данная продукция должна быть не только качественной, но и оптимальной по составу и цене. Именно эта взаимосвязь находится в центре внимания данной работы и рассматривается в практической и теоретической части.

Таким образом, становится очевидной  актуальность выбранной темы курсовой работы «Товароведческий анализ лечебных шампуней»

Курсовая работа состоит  из двух частей. Первая часть курсовой работы является теоретической. В ней  рассмотрены основные теоретические  аспекты проведения товароведческих  исследований, таких как:

• основные направления исследований;

• процедура исследований;

• анализ рынка лечебных шампуней от перхоти;

• анализ аптечного ассортимента лечебных шампуней  от перхоти;

Вторая часть является практической. В ней проведено  исследование шампуней лечебных от перхоти, проанализированы полученные данные.

      Целью курсовой работы является исследовать ассортимента лечебных шампуней.

Для достижения цели в ходе курсовой работы необходимо решить следующие задачи:

1. анализ имеющихся лечебных средств от перхоти
2. Изучить факторы, формирующие и сохраняющие качество шампуней.
3. Изучить ассортимент шампуней нескольких аптечных организаций.

 

Объектом курсовой работы является имеющийся ассортимент лечебных шампуней от перхоти аптек г. Владикавказ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА I

Теоритическая основы исследования

Исследование  рынка - самое распространенное направление в товароведческих исследованиях. Оно проводится с целью получения данных о рыночных условиях для определения деятельности предприятия. Как подчеркивают специалисты, без таких данных невозможно систематически анализировать и сопоставлять всю информацию, необходимую для принятия важных решений, связанных с выбором, определением объема продаж, прогнозированием и планированием рыночной деятельности.

Исследование потребителей позволяет определить и изучить  весь комплекс побудительных факторов, которыми руководствуются потребители  при выборе товаров (доходы, социальное положение, половозрастная структура, образование).В качестве объектов выступают индивидуальные потребители, семьи, а также организации.

Результаты исследования дают возможность предприятию разработать  собственный ассортимент в соответствии с требованиями покупателей, повысить его конкурентоспособность.

Исследование цены направлено на определение уровня и соотношение  цен, чтобы иметь возможность  получать наибольшую прибыль при  наименьших затратах (минимизация затрат и максимизация выгоды).

 

1.2 Процедура товароведческого  исследования 

Процедура товароведческого исследования состоит из комплекса  последовательных частных действий (этапов): разработка концепции исследования (постановка проблемы, определение  задач и целей); получение и  анализ эмпирических данных (разработка рабочего инструментария, процесс получения  данных, их обработка и анализ); формирование основных выводов и оформление результатов  исследования.

Проблематика товароведческого исследования может вытекать из вида товара и специфики его потребления, уровня насыщенности рынка, прогнозирования будущего спроса, эффективности рекламы, уровня цен, определения потенциальных потребителей.

 

1.3Анализ рынка  шампуней для волос

Рынок шампуней является одним  из основных косметических рынков в  России и занимает более 30% от общего обема, из них около 11% процентов составляют шампуни лечебные. В денежном выражении рост продаж последних составил 19%, а общий объем рынка оценивается в 1,2 млрд руб.

Конечно, аптечный рынок  косметических средств не сопоставим по объему с рынком лекарственных  препаратов, тем не менее динамика продаж нелекарственного ассортимента в аптеках в разы опережает рост по продажам лекарственных средств, и рынок до сих пор далек от насыщения.

Развитие рынка лечебных шампуней является динамичным. Имеет  место и  конкурентная борьба. За последние годы было много запусков новых продуктов и марок, что, в свою очередь, отразилось на уровне рекламных вложений этого рынка.

На сегодняшний день на рынке лечебных шампуней доминируют иностранные компании. Их доля возросла с 43% до 53% по объему (рис. 1), и с 73% до 80% - по стоимости(рис.2).

Рис. 1- Рост объема иностранных  марок шампуней на российском рынке

Рис 2. - Рост стоимости иностранных  марок шампуней на российском рынке

 

Смещение соотношения  в пользу импортной продукции  объясняется достаточно просто. Раньше зарубежный шампунь россияне предпочитали, считая его более качественным. Но вскоре и крупные российские предприятия  освоили выпуск качественного товара в привлекательной упаковке. Однако только качества теперь недостаточно. Рынок шампуней имеет один из самых  высоких показателей по уровню рекламных  инвестиций, что хорошо видно по высокой рекламной активности западных производителей и сопутствующему им успеху. Российские производители не могут позволить себе такие рекламные  бюджеты, а потому проигрывают.  

Безусловным лидером на российском рынке среди международных марок  являются на сегодняшний день шампуни  Head&Shoulders, Pantene производства P&G. Среди других импортируемых шампуней спросом пользуются серия Elseve компании L`Oreal, GlissKur,  от Schwarzkopf& Henkel,  JanssenPharmaceutica Бельгия, Амальгама Люкс ООО, Украина и многие другие. Среди российских производителей наиболее известны шампуни Чистая линия и Сто рецептов красоты производства концерна Калина, Дионис ООО, Россия, Рецепты бабушки Агафьи производства ООО Первое решение.

 

 

1.4 Факторы, формирующие  качество шампуней для волос

К факторам, формирующим  качество товаров, относятся состав, технология производства, упаковка и маркировка.

   Фасовка и упаковка  шампуней - конечная технологическая  операция производства, влияющая  на их качество и прежде  всего на сохраняемость. При порче шампуней могут выделяться газ, изменятся окраска и консистенция, снижаться активность, введённых в препарат животных и растительных экстрактов. Шампуни фасуют в полимерные бутылки, баллоны, тубы. Потребительскую тару укупоривают всеми видами укупорочных средств, обеспечивающих сохранность продукции при транспортировании, хранении и использовании, не взаимодействующие с жидкостями. Укупорка должна быть герметичной. Герметичность - основное требование фасовки, так как при потере влаги в процессе хранения продукты могут затвердеть, потерять текучесть и стать непригодными к применению.  Потребительскую тару и укупорочные средства изготавливают из материалов, разрешенных органами санитарно-эпидемиологического надзора для применения в контакте с парфюмерно-косметическими товарами.

Еще одним фактором, сохраняющим  качество товаров, является маркировка.

На каждой единице потребительской  тары с шампунем указывается:

• Наименование, название (при наличии) и назначение изделия;
• Наименование  изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну) и местонахождения организации (адрес), уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя (при наличии);
• Товарный знак изготовителя (при наличии);
• Объем, см³ , или масса нетто, г;
• Состав изделия (с указанием ингредиентов в порядке их уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия);
• Условия хранения;
• Дата изготовления (меся, год) и срок годности (месяцев, лет), или «годен (использовать) до (месяц, год)»;
• Обозначение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлено или может быть идентифицировано изделие;
• Информация о сертификации.

Наименование, название и  назначение изделия указывают на лицевой стороне  этикетки. Остальные  обозначения допускается указывать  на обратной стороне. Шампуни должны сопровождаться информацией о способе  применения и предостережениями  при использовании изделия.

Шампуни хранят при температуре  не ниже + 5⁰ и не выше +25⁰. Не допускается хранение шампуней под прямыми лучами солнечного света и вблизи отопительных приборов.

 

1.5 Характеристика  потребительских свойств лечебных  шампуней для волос

Эффективность шампуня зависит  от его качества. Прежде всего, хороший  шампунь от перхоти должен иметь  густую консистенцию, у него отсутствуют  отдушки. В состав обязательно должен входить один из следующих компонентов: селен, деготь, сера или цинк. Также  в составе должны быть компоненты, которые способствуют нормализации работы сальных желез. Шампуни придают  красивый внешний вид и здоровое состояние волосам и коже головы, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое  значение. Потребительские свойства шампуней можно разделить на следующие  основные группы:

-эффективность;

-надежность;

-функциональные;

-эргономические;

-эстетические;

-безопасность.

Функциональные  свойства, определяющие эффективность действия шампуня, наиболее важны для потребителя. К ним относятся:

- Моющее действие шампуней, связано с наличием в рецептуре  шампуня поверхностно-активных веществ  (ПАВ);

- Блеск волос после  применения шампуня. В понимании потребителя чистота и здоровье волос напрямую связаны с их блеском (в физическом смысле блеск - это отражение света от поверхности волоса, а гладкая поверхность лучше отражает свет).

- Хорошая вспениваемость.

- Хорошее распределение  по волосам 

- Легкость смывания.

- Легкость расчесывания  волос после применения шампуня. 

Эргономические  свойства, удовлетворяют физиологические и психологические потребности в соответствии с определенными характеристиками потребителей. Они характеризуют способность товара создавать ощущения удобства и комфортности. Эргономические свойства шампуней определяются консистенцией, упаковкой, приспособлениями, облегчающими пользование.

Надежность шампуней для волос связана прежде всего с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев до 3 лет.

Эстетические  свойства товаров призваны удовлетворять эстетические потребности человека. Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн упаковки, информативность упаковки, стилевая направленность.

Безопасность шампуней зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления.

В шампунях для волос не должны содержаться токсичные элементы.

В процессе производства, фасовки, применения и хранения могут быть в различной степени загрязнены микроорганизмами, которые могут  продолжать развиваться и привести к порче. Для подавления развития микроорганизмов в состав косметической  продукции вводят ингибиторы, консерванты.

С целью обеспечения выпуска  высококачественной продукции, безвредной для потребителя необходима тщательная оценка токсикологических свойств.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2 практическая часть

2.1 Классификация лечебных шампуней их состав и виды.

2.1.1 Причины возникновения перхоти

Из-за смены сезонов, из-за нехватки витаминов, из-за дерматологических  заболеваний, а также и по другим причинам могут возникнуть проблемы с кожей головы, а также возможно появление перхоти. Для того чтобы избавиться от этого неприятного «события», потребуются специальные шампуни от перхоти.

Бороться с перхотью следует  именно с помощью специальных  дерматологических шампуней. Купить их можно в аптеках, они более  эффективны, чем обычные косметические  шампуни, а их производством занимаются фармацевтические компании, специализация  которых – выпуск лекарств.

Классификация видов лечебных шампуней от перхоти:

1. противогрибковые;