Сущность процесса товародвижения: понятие, цель, основные участники процесса ИП Фищук Н. Б «Сказка»

4.Транспортировка. От  выбора перевозчика зависит уровень  цен, своевременность доставки  и состояние товаров в момент  прибытия к местам назначения. При отгрузке товаров предприятие  может выбирать тот или иной  вид транспорта или их комбинацию.

5.Выбор вида транспорта. Этот выбор осуществляется с  учетом комплекса факторов. Так,  если отправитель заинтересован  в срочной перевозке, то он  останавливает выбор на воздушном  или автомобильном транспорте. Если  его цель - минимальные издержки, то делается выбор между водным  и трубопроводным транспортом.  Благодаря контейнеризации отправители  все чаще прибегают к одновременному  использованию двух или более  видов транспорта. Контейнеризация  - это загрузка товара в ящики  или трейлеры, которые легко перегрузить  с одного вида транспорта на  другой. Любой смешанный вид транспортировки  обеспечивает отправителю определенные  выгоды. С течением времени издержки  разных видов транспорта меняются, и необходимо пересматривать  схемы транспортировки.

6.Структура управления  товародвижением фирмы. Решения  о складировании, поддержании  товарно-материальных запасов и  транспортировке требуют тщательной  координации. Предприятия учреждают  в своей структуре функциональные  подразделения по товародвижению, а также постоянные комитеты, в состав которых входят управляющие,  ответственные за разные аспекты  деятельности по организации  товародвижения. Такой комитет на  регулярных заседаниях разрабатывает  основные установки по повышению  эффективности системы распределения  в целом.

1.3 Каналы и участники процесса  товародвижения

 Во многих случаях выбор канала товародвижения является наиболее важным решением для фирмы. Фирма, взявшая на себя функции товародвижения, должна оплачивать все возникающие расходы. Кроме того, она полностью получает и все причитающиеся доходы по доставке и реализации продукции. Если используются независимые (внешние) каналы товародвижения, то относительные издержки по доставке могут быть уменьшены, но при этом и прибыль будет сокращена, поскольку соответствующие сбытовые организации, участвующие в процессе товародвижения, получают свою долю прибыли. Общая прибыль фирмы и, соответственно, посредников может увеличиться, если будет достигнут рост объемов реализации товаров.

Существует несколько типов  каналов товародвижения, представленных на рисунке 3.

Рисунок – Типы каналов товародвижения

По числу уровней, т.е. посредников (звеньев), которые образуют канал, различают:

1. Прямой канал товародвижения (простая система сбыта)

2. Непрямой КТД (сложная система  сбыта):

а) короткий; б) длинный.

3. Сочетание прямых и косвенных каналов товародвижения.

Преимущество прямой доставки продукции  непосредственно потребителям может быть эффективным, если количество поставляемого товара будет достаточно велико, а рынок потребителей сконцентрирован на ограниченном регионе. При этом реализуемая продукция требует специального вида обслуживания или должна иметься достаточная сеть собственных складов на рынках сбыта.

Большинство товаров лучше реализовывать  через посредников. Здесь также  существуют определенные критерии выбора канала товародвижения: прежде всего  потребительский рынок не ограничивается регионом, а разбросан по всей территории; поставки осуществляются малыми партиями и с большей частотой. [8]

При выборе канала товародвижения основным условием является его доступность  для изготовителя. Для достижения коммерческого успеха при использовании того или иного канала товародвижения нужно тщательно проанализировать все финансовые вопросы. Необходимо провести сравнительную характеристику затрат предприятия на возможные каналы сбыта. В эти затраты входят: расходы на подбор и обучение сбытового персонала; административные расходы; затраты на рекламу и стимулирование сбыта, на организацию товародвижения, включая расходы на транспортировку, складское хозяйство; уровень комиссионных выплат. При этом следует иметь в виду, что на начальной стадии работы предприятия сбытовые издержки возрастают, но они не носят постоянного характера.

Коммерческие отношения изготовителя с посредниками закрепляются контрактом, в котором оговариваются ответственность и обязательства сторон при возникновении убытков, нечетком выполнении договорных обязательств, размер комиссионных и премиальных отчислений и др. Заключение контракта с посредником служит юридической основой разрешения споров и разногласий. В контракт обычно включают пункт, запрещающий посреднику производить какие бы то ни было изменения в товаре без письменного согласия изготовителя. Для гарантии бесперебойной реализации изделий, как правило, вносится пункт, обязывающий посредника сразу после подписания контракта приобрести определенное количество изделий и запасных частей, чтобы создать складской запас. В контракте должна быть подробно и точно оговорена процедура его расторжения.

После того как выбраны каналы товародвижения, перед руководством предприятия  встает целый ряд задач по успешному  управлению этими каналами. Решение  каждой из них преследует определенную цель и достигается конкретными  методами.

Посредники занимают промежуточное  положение между изготовителями и потребителями изделий и  далеко не всегда идут на тесный контакт  с поставщиками, предпочитая общаться с потребителями. Причиной возникающих  иногда конфликтов между поставщиками и посредниками является убежденность последних в том, что они не получают достаточной помощи от поставщиков  в обучении персонала, организации  рекламных материалов и т.п. Посредники, в частности оптовые предприятия, хотят, чтобы предприятия-изготовители продавали товар им, а не через  них, так как в последнем случае изготовитель рассматривает посредников  не как потребителей, запросы которых  необходимо изучать и удовлетворять. Продажа через оптовые предприятия  означает, что главное внимание изготовитель уделяет конечным потребителям, а  нужды посреднических организаций  для него не имеют большого значения. При организации работы с посредниками такие вопросы необходимо анализировать  и учитывать. Это поможет создать  хорошие взаимоотношения между  изготовителями и посредническими  организациями. [10]

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ В МАГАЗИНЕ ИП ФИЩУК Н.Б. «СКАЗКА»

2.1  Характеристика деятельности магазина «Сказка» ИП Фищук Н. Б.

Физическое  лицо ИП Фищук Надежда Барисовна, осуществляет свою деятельность на основании свидетельства «О государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя» и действующего законодательства Российской Федерации .

В мае 2002 года в городе Данков, молодым предпринимателем было арендовано во временное владение и пользование здание, для использования: под организацию общественного питания, производства полуфабрикатов и обустройства продуктового магазина под названием «Сказка». Так в спальном районе города начал свою деятельность индивидуальный предприниматель Фищук Надежда Барисовна магазин «Сказка». Юридический и фактический адрес: г. Данков, ул. 8 Марта, дом 10/4.

День  за днём совершенствуясь, магазин достиг статуса «супермаркет». С 2005 года было начато проектирование и перепланировка части помещений 1 этажа здания, в котором находится «Сказка», под кулинарию, кафе, столовую, и цеха по производству полуфабрикатов. К новому 2006 году супермаркет «Сказка» предложил своим покупателям разнообразие продукции собственной, вкусной и полезной, кулинарии, а также качественные, приготовленные вручную профессиональными поварами полуфабрикаты, 2 банкетных зала до 30, до 80 мест для проведения свадеб, дней рождений, корпоративов, банкетов. Здание, в котором находится супермаркет «Сказка», с 12 января 2009 года, получило статус Торговый Комплекс, с названием «Сказочная страна».

Для выполнения основных задач магазин «Сказка» может осуществлять: розничную торговлю; лицензированную продажу согласно действующему законодательству; предоставление коммерческо-посреднических услуг; другие виды деятельности, не запрещенные законодательством. [9]

В магазине «Сказка» делается всё необходимое для повышения качества жизни людей:

• поддерживается  непревзойденный уровень сервиса
• развиваются свои преимущества и постоянно совершенствуются, основываясь на мнения и пожелания покупателей
• поддерживается идеальная чистота
• очень светлый, просторный торговый зал
• вежливый и внимательный персонал
• необходимое количество корзин и вместительных колясок для покупок
• удобная, красивая выкладка вновь поступающих, либо товаров, на которые делаются скидки
• свобода в выборе формы оплаты, принимаются все основные виды банковских карт, возможна и комбинированная схема оплаты в рамках одного чека: часть суммы может быть оплачена наличными, а часть, например, по кредитной карте.

Прием, хранение товаров и обслуживание потребителей в магазине производится в строгом соответствии с требованиями действующих «Правил продажи  продовольственных и непродовольственных  товаров». Хранение продовольственных  товаров осуществляется с учетом соблюдения норм товарного соседства, для чего предусмотрены отдельные  холодильные среднетемпературные  камеры для хранения мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов, гастрономии и  молочных продуктов. Предусмотрены  низкотемпературные камеры для хранения мяса и замороженной продукции. Зона подготовки товара к продаже включает в себя помещение фасовки овощей и фруктов, помещение подготовки бакалеи, помещение подготовки гастрономии.

Подготовка мясных продуктов  к реализации осуществляется в мясоперерабатывающем цехе. Для приготовления кулинарной продукции запроектировано соответствующее  производство. Обслуживание покупателей  супермаркета производится по методу самообслуживания с частичной продажей гастрономии, кулинарии, мясной и рыбной продукции через прилавок продавцами.

В магазине работает 80 человек, которые  делятся на административный и обслуживающий  персонал. Организационная структура  магазина представлена на рисунке 4.

Рисунок – Структура штата торгового персонала магазина «Сказка»

Административный  персонал - это работники торгового  предприятия занятые организационными и техническими вопросами деятельности предприятия торговли. Сюда входят руководящие, инженерно-технические работники и служащие - директор, бухгалтеры, товаровед, мерчендайзеры, менеджеры по продажам. [4]

Магазином управляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров, руководит коммерческой деятельностью, обеспечивает охрану труда. Ему подчинены службы, занимающиеся вопросами труда и заработной платы, бухгалтерского учета и финансов. В его ведении находятся вопросы организации торгово-технологических операций и хозяйственного обслуживания.

Товароведы  выполняют основные функции в  области коммерческой работы и организации  торговли. Они же организуют доставку товаров в магазин.

Заведующие  товарными секциями организуют работу своих секций, следят за поддержанием товарных запасов на определенном уровне, составляют заявки на завоз товаров, обеспечивают сохранность товарно-материальных ценностей.

Обслуживающий персонал - это работники торгового  предприятия непосредственно участвующие  в торговом обслуживании покупателей. Сюда входят заведующие отделом, администратор  торгового зала, продавец по продовольственным  и непродовольственным товаров, продавец консультант, кассир торгового  зала и тд. В обязанности продавцов входит подготовка и уборка рабочего места, подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса; а также готовят рабочее место к выполнению расчетных операций, выполняют расчетные операции с покупателями, осуществляют сдачу выручки. [5]

Торговые  помещения занимают важнейшее место  в общей совокупности помещений  магазина. К ним относят торговый зал, помещение для приема и выдачи заказов, помещение для оказания дополнительных услуг покупателям. Все эти помещения несут основную функциональную нагрузку в магазине. Площади, формы и пропорция торговых помещений в значительной степени  обусловливают уровень обслуживания покупателей, оказывают влияние  на построение торгово-технологического процесса в магазине, на экономические  показатели его работы.

В магазине «Сказка» осуществляется торговля следующими группами товаров в соответствии с ассортиментным перечнем:  колбасные изделия; консервы мясные, молочные, рыбные; масло растительное; сахар; кондитерские изделия; консервы фруктовые; консервы овощные; соль, в т.ч. йодированная; чай; кофе, кофейные напитки; макаронные изделия; соки, напитки в ассортименте; прочие продтовары (включая морепродукты); мясо, птица; масло животное; маргарин; сыр; яйцо, яичный порошок;  рыба; мука; крупа; детское питание; овощи, фрукты; пиво; алкогольная продукция.

2.2 Экономические  показатели и организация товародвижения  в магазине ИП Фищук «Сказка»

Торгово-оперативная  деятельность магазина «Добрый» складывается из взаимосвязанных процессов, основные из которых – изучение и формирование покупательского спроса, закупка  и завоз товаров в магазин, приемка, хранение и предпродажная  подготовка товаров, продажа и представление  торговых услуг покупателям, ведение  финансовых операций.