Шпаргалки по "Товароведению"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

19. Туалетное  мыло: классификация, ассортимент,  упаковка, маркировка, транспортирование, хранение. Т. М. используется для очищения тела человека от загрязнений. Мыло в зависимости от рецептуры делится на 4 группы: «экстра», детское, группы 1 и 2. По внешнему виду мыло должно быть плотным, однородным. Не допускаются на поверхности полосы, прослойки, трещины, пятна, неровный срез куска. Ассортимент очень широк: выпускают различные фирмы «Весна», «Невская косметика»

Мыло «экстра» - «Балет», «Тропик» содержат парфюмерные отдушки, масла, глицерин. Детское мыло – «Алиса», «Тик-так» содержит экстракты трав и плодов. Т.М. выпускают в твёрдом и жидком видах. Упаковка. Т.М выпускают без обёртки и в обёртке, к-я состоит из 3-х слоёв – бумаги, подпергамента, картона, также упаковывают в полупрозрачный полимерный материал, художественно оформленные футляры. Маркировка: наименование, информация об изготовителе, номинальная масса, товарный знак, дата выработки, обозначение стандарта. На транспортной таре – «Боится сырости». Хранение в сухих , хорошо проветриваемых помещениях, при t не ниже -5 , ОВВ не выше 75%. Срок хранения – 6 мес.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20. Туалетное  мыло. Процесс производства, сырьё. Моющее действие Т.М. обеспечивают натриевые соли жирных кислот. Вспомогательные – глицерин, масла растительные, пигменты и красители, экстракты трав, клеящие вещ-ва (крахмал), парфюмерные отдушки (кр. детского). Используется сырьё: жиры животные пищевые, твёрдые растительные жиры, саломас технический. Твёрдые мыла получают горячей варкой жировых компанентов со щёлочью NaОН в 3 стадии:1-я – получение гомогенного раствора мыла - мыльного клея. 2-я – обработка горячего мыльного раствора электролитом, процесс – высаливание. 3-я – сушка мыльного ядра и придание мылу товарного вида. Порошок мыла смешивают с др. ингридиентами, гомогенизируют, затем формуют и прессуют в куски различной формы и веса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18. Общая классификация  и характеристика ассортимента  косметических товаров.

К.Т. делятся на лечебно-гигиенические, декоративные. Лечебно-гигиенические. Классификация кремов. По половому признаку – для жен, муж., по возрастному – для детей, подростков, людей молодого, среднего, пожилого возраста, по типу кожи – для нормальной, сухой, сухой, жирной, проблемной. Лосьоны по половому – муж, жен, по возрастн. – для подростков, взрослых, по назначению – для лица, тела. Разновидности лосьонов –Л.-тоники (тонизирование), для чувствительной кожи (без спирта), парфюмерные Л., фитоЛ. Туалетное мыло в зависимости от рецептуры делится на 4 группы: «экстра», детское, группы 1 и 2. Т.М. выпускают в твёрдом и жидком видах. Зубные пасты делятся по назначению и в зависимости от рецептуры на гигиенические (уход) и лечебно-профилактические, содержащие лекарственные препараты и специальные добавки. По возрастному принципу делятся на универсальные и детские. Средства ухода за волосами. По назначению – гигиенические, лечебно-профилактические, средства декоративной косметики для волос. Гигиенические – шампуни, ополаскиватели (нормализуют рН кожи), бальзамы (успокаивают кожу), кондиционеры, лосьоны, муссы, маски (питают и защищают волосы). Шампуни по типу волос – для норм, сухих, жирных, по содержанию ПАВ: обычные (5-15) и концентрированные (20-25). Средства декоративной косметики служат для придания волосам желаемой формы, цвета. Средства для фиксации волос: для моделирования прически – крем, гель, воск; сохранения причёски – лак-аэрозоль; укладки – пена, пена-лак, жидкость, гель). Все они делятся по степени фиксации: лёгкая, средняя, сильная, экстра. Средства для окраски: для обесцвечавания, окраски, тонирования, блондирования, устранения нежелательного оттенка. По типу красящего вещ-ва: на основе обесцвечивающих вещ-в,  химических красителей, физических красителей, природных вещ-в, металлосодержащих вещ-в. По стойкости окраски: стойкие, полустойкие, нестойкие. Декоративная косметика: на жировой основе, порошкообразная, компактная. На жировой основе. Губные помады по назначению – гигиенические, защитные, тональные. По стойкости окраски: простая, традиционная, устойчивая, сверхУ. Порошкообразная и компактная. Пудра – сыпучая, компактная, жидкая, крем-пудра. Делят по типу кожи, тону. Румяна, тени. Тушь для ресниц – обычная, устойчивая к воде; придающая объём, длину; различных оттенков. Декоративная косметика для ногтей. Эмали, лаки, жидкости для снятия лака.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16. Маркировка декоративной косметики на жировой основе должна иметь надписи:

номер тона, товарный знак или наименование предприятия.

Косметич. товары транспортируют всеми видами транспорта в соответ-ии с правилами перевозок грузов, действующими на данном его виде. При  хранении должны соблюдаться требования ГОСТов. Речным траспортом парфюм. изделия транспортируют в контейнерах или пакетах.Междугородным автотранспортом их траспортируют в среднетоннажных контейнерах,пакетами или в ящиках из гофрированного картона и др.

 Косметич. изделия  хранят в упаковке производителя при тем-ре не ниже 0С и не выше 25С в крытых помещениях. При этом изделия не должны находиться вблизи солнечного света и отопительных приборов. Сроки хранения косметических товаров составляют от 4 до 18 мес. Кремы хранят в сухих помещениях с влажностью воздуха не более 70%, при тем-ре не ниже +5С и не выше +25С.В процессе хранения допускается незначительное расслоение жидких кремов, однородность которых восстанавливается после взбалтывания. Гарантийный срок хранения косметич. кремов-12 мес. с момента изготовления, жидких кремов и биокремов-6 мес. с момента изготовления. Гарантий. срок хранения пеномоющих средств - 1 год со дня изготовления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15.Новое  в развитии сырьевой базы для  косметических товаров

За последние годы ассортимент косметич. промыш-ти обогатился новыми видами изделий, содержащих активнодействующие вещ-ва, необходимые для стимулирования жизнед-ти кожи. К таким вещ-ам относят витамины, гормоны, фосфатиды, ферменты и др. полезные добавки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13. организма или напряженной физической работе потовые железы, корни которых тоже находятся в дерме, принимаются активно выделять пот. Он выступает на поверхность кожи и там испаряется. Таким образом, кожа охлаждается и защищает организм от перегревания. Подкожная жировая клетчатка– самый глубокий слой кожи. Она может быть толщиной от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Клетчатка состоит из рыхлой соединительной ткани, петли которой заполнены жировыми дольками различного размера. Слой жира откладывается, прежде всего, на животе, боках, ягодицах и бедрах. Он служит одновременно защитой от ударов, термопрослойкой и энергетическим "депо", толщина слоя жира зависит от различных факторов, в том числе от возраста, питания, работы гормональной системы, спортивной нагрузки, а в некоторой степени и от наследственности. В ткани клетчатки расположены многочисленные нервные окончания и корни волос.

Типы кожи:

1.Нормальная кожа равномерно окрашена. Выглядит гладкой, упругой, чистой и свежей; лишена таких недостатков, как поры, угри, расширенные сосуды и т. п. Нормальная кожа хорошо переносит умывание водой с мылом, различные косметические средства, декоративную косметику. Встречается довольно редко.

2.Сухая кожа встречается довольно часто и требует особо умелого и внимательного ухода, так как очень чувствительна к неблагоприятным воздействиям, быстро стареет. Сухость кожи возникает от недостаточной активности сальных желез и усиленного испарения влаги с поверхности.

3.Жирная кожа выглядит толстой, грубой и блестит. Иногда она по виду напоминает апельсиновую корку. Выделяющееся в избытке кожное сало, соединяясь с отторгнутыми чешуйками кожи и пылью, образует пробки в отверстиях сальных желез - “черные точки”. На жирной коже легко появляются угри, которые могут воспаляться. Морщины у людей на жирной коже лица появляются значительно позже, чем на сухой.

4.Комбинированная кожа (смешанный тип) встречается наиболее часто. У женщин молодого и среднего возраста в местах усиленного салоотделения - лоб, нос, подбородок - кожа обычно жирная. На висках, щеках и шее и, особенно, вокруг глаз - сухая. Смешанный тип кожи требует разных способов ухода за разными частями лица.

21. История  развития косметических товаров. Слово «parfum» происходит от двух латинских слов «пер» и «фюмаре», что означает «через окуривание». С давних времён люди, стараясь отличиться от других, использовали различные вещества, улучшающие внешний облик. В средние века на Руси применяли белила для выравнивания цвета лица, свёклу в качестве румян. Во Франции отрасль начала развивать в 17-18 вв.

Вклад в развитие парфюмерно-косметической продукции внес Клавдий Гален, который впервые изобрел так называемый «холодный крем», с успехом используемый и сейчас. Производство парфюмерно-косметических товаров в России началось в 1-ой половине 19 в. Ручной труд, примитивное оборудование, иностранное сырьё ограничивали выпуск парф-косм тов., к-ые явл-сь предметом роскоши. После Октябрьского переворота парф-косм. Промышленность начала быстро развиваться. Крупнейшими стали фабрики «Новая Заря» И «Свобода». Была создана отечественная сырьевая база натуральных и синтетических, душистых вещ-в. В Украине, в Крыму, на Кавказе, в Ср. Азии и Молдавии произростают различные эфироносные растения (роза, ирис, кориандр, шалфей, мята, анис).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

23. Кремы косметические:  классификация, ассортимент, применяемое  сырье.

Кремы – мазеобразные или жидкие ароматизированные продукты, имеющие приятный вид и запах, т.е. косметические кремы представляют собой мази разной консистенции, отдушенные парфюмерной композицией. По составу и назначению кремы подразделяют на жировые, желеобразные и эмульсионные. Жир. кремы имеют основу, состоящую из ланолина, спермацета, пчелиного воска и др. добавок; выпускают защитные и специальные. Защитные применяют для смягчения кожи от обветривания, обмораживания и др. атмосферных влияний («Икон», «Щит», «Голубой ларец», «Земляничный»). Спец. жир. кремы  готовят с добавлением окиси цинка, салола, амидохлорной ртути («Чистотел», «Тенд», «Гидростар», «Молочай», «Весенний», «Угрин»). Эмульсионные кремы – это водосодержащие кремы, в состав которых входят жиры, продукты их переработки, воски, биологически активные вещества. Выпускают двух типов: «вода/масло», «масло/вода». Эмульсионные кремы «вода/масло» представляют собой дисперсные системы, в которых вода дисспергирована в жировой фазе. Применяются для смягчения кожи. «Ромашковый», «Результат», «Аспазия», «Пчелка», «Календула», «Нектар», «Наташа», «Грезы», биокрем «Флора». Рекомендуются для нормальной и сухой кожи лица. Эмульсионные кремы типа «масло/вода» - это дисперсионные системы, жирная фаза в них диспергирована в воде. Бывают кремообразные и жидкие. Жидкие рекомендуются как питательно-очищающие («Утро», «Бархатный», «Миндальное молоко», «Морская терапия»). Густые кремы рекомендуются для ухода за нормальной и жирной кожей лица («Лель», «Любимый», «Фантазия», «Идеал», «Томатный», «Витаминный», «Новинка», «Невский».

Кремы для рук выпускают  смягчающие и защитные. «Персиковый», «Велюр», «Защитный», «Силиконовый», «Детский», «Ланолиновый».

Желеобразные кремы  представляют собой ароматизированные, водно-глицериновые растворы, сгущенные  желеобразующими веществами (желатином, агар-агаром, крахмалом).

 

 

 

 

25. Класс-я, асс-т, требования к качеству средств для укладки, завивки и сохранения прически. Краски для волос. К средствам для укладки и сохранения причёски относятся лаки, пены, муссы для укладки, гели, лосьоны. Лаки для волос – это растворы естественных и синтетических смол в этиловом спирте, являются хорошим средством для сохранения причёски, придания волосам блеска и жёсткости, защиты волос от влаги, ветра и солнца. В состав лака входят плёнкообразователи, пластификаторы, растворители и красители. Плёнкообразователями служат натуральные и синтетические смолы. Пластификаторами являются ланолин, касторовое масло и полиэтилгликоль, которые придают плёнке пластичность. Растворителем служит этиловый спирт. Также в состав лака вводят питательные добавки и витамины, способствующие укреплению волос. Лаки выпускаются в аэрозольных упаковках разного объёма, что облегчает их распределение на волосах. Все лаки различаются по фиксации: слабые, нормальные, сильные. Это зависит от массовой доли полимеров (смол) – основных активных компонентов лака для волос. Чем выше их содержание, тем более жёсткую фиксацию обеспечивает средство. Лаки для укладки великолепно фиксируют причёску, придают волосам пышность, эластичность, модный оттенок, возможность освежить натуральный цвет волос, сделав его интенсивнее. Муссы и пены также предназначены для укладки волос и сохранения причёски. Их также различают по фиксации: слабые, нормальные, сильные. Помогают моделировать причёску, сохраняют её долгое время, придают волосам пышность и эластичность.  Средства для химической завивки. В состав этих средств входит раствор соли тиогликолевой кислоты, поверхностно-активные вещества и смягчающие добавки. Применение препаратов для химической завивки позволяет придать волосам новую форму, пышность. Сбалансированная формула позволяет применять препарат на любых волосах: тонких, жёстких, нормальных, обесцвеченных и окрашенных. Смягчающие компоненты защищают волосы и сохраняют их естественный блеск и эластичность. Благодаря химической завивке волосы приобретают новую форму, становятся более податливыми к накручиванию. В современные составы для химической завивки добавляют аминокислоты цистеин и цистамин, гидролизат кератина в сочетании с

26. Средства гигиены полости рта: класс-я, асс-т, потребительские св-ва и показатели качества. 3убные пасты и гели являются наиболее распространенным средством для ухода за полостью рта. Зубная паста – многокомпонентная смесь, содержащая тонко измельченные мягкие абразивные порошки (мел), противовоспалительные вещества, лекарственные препараты, питьевую соду, соединения фтора, дезодорирующие отдушки, ПАВ.  По назначению они делятся на гигиенические, лечебно-профилактические различного действия и оm6еливающие. Гигиенические зубные пасты и гели благодаря содержанию абразивных, поверхностно-активных и ароматических веществ обладают очень хорошей очищающей способностью. Гигиенические зубные пасты предназначены в основном для ухода за практически здоровыми зубами. К группе гигиенических можно отнести и полирующие средства, которые появились совсем недавно. Они выпускаются в виде крема и применяются для полирования видимой поверхности зубной эмали. Лечебно-профилактические зубные пасты и гели помимо того, что оказывают очищающее действие, служат для профилактики различных заболеваний, предупреждают возникновение рецидивов. В состав этих паст введены специальные добавки, обладающие целенаправленным действием, предназначенные для укрепления десен, профилактики воспалительных явлений в полости рта и кариеса. Отбеливающие зубные пасты благодаря содержанию соединений соды, карбоната кальция эффективно удаляют пятна, образующиеся на зубах под действием табака, вина, чая или кофе. В результате восстанавливается естественная белизна зубов. Зубные пасты различаются также по пенообразующей способности - пенящиеся и непенящиеся. Пенящиеся зубные пасты отличаются повышенной очищающей способностью. Они способствуют вымыванию остатков пищи и частично снимают мягкий зубной налет. Ассортимент зубных паст различается по упаковке и расфасовке. Обычно зубные пасты фасуют в алюминиевые, ламинированные или полимерные тубы, которые бывают с закрытым носиком и открытым. Зубные эликсиры и полоскания  являются вспомогательным средством, которое можно использовать для гигиенического ухода за полостью рта и в лечебно-профилактических целях. Они предназначены для полоскания рта после

27. Упаковка, маркировка, хранение ПКТ. Парфюмерные товары: Духи расфасовывают в стеклянные флаконы емкостью не более 65мл, укупоривают пробками. Одеколоны и душистые воды во флаконы не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются жидкостью до уровня плечиков. Флаконы должны быть худож-но оформлены. Также на флаконы наклеивается этикетка с наименованием изделия и фабричной маркой предприятия. Она должна быть без загрязнений, а флаконы без дефектов (сколов, царапин). Футляры с флаконами пакуются в ящики из гофрированного картона, кот. должны иметь перегородки или решетки. На ящиках должны быть указаны: наименование изделия и номер артикула, наим. предпрятия-изготовителя и грузоотправителя, порядковый номер ящика и дата выработки, кол-во изделий в шт, номер упаковщика, обозначение стандарта. Транспортируются всеми видами транспорта в соответствии  с правилами перевозок грузов, действующих на данном виде транспорта. При хранении должны соблюдаться требования ГОСТ 27429. Храня при t не ниже 5 и не выше 25 С в крытых помещениях. Изделия не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света. Косметические товары:   Кремы жировые и эмульсионные, средство для мытья волос, румяна и вазелин расфасовывают в алюминиевые или пластмассовые тубы, стеклянные, или комбинированные банки. Банки с кремом закрывают колпачками с винтовой нарезкой, должны быть заполнены до верха, без пустот. Жидкие кремы, лосьоны, зубные эликсиры и жидкие ср-ва по уходу за волосами, кожей лица и рук и др. расф-ют в стекл-е и пластмассовые флаконы с пульверизатором и без него, в аэрозольную тару. Губную помаду и карандаши – в специальные пеналы. Пудры – в худ. Оформленные коробки, хну и басму – в бумажные пакеты. Косметические изделия должны иметь след. обозначения: наименование изделия, товарный знак, дату выработки и розничную цену. Расфасованные косметические изделия должны быть упакованы в коробки или пачки, обеспечивающие сохранность изделий. Коробки оклеиваются бандеролями, но которых должны быть указаны: наим товара и номер артикула, тов знак, кол-во ед изделия, упакованного в коробку, дата выработки, розничная цена и обозначение документа. Масса коробки с бутылями и бутылками должна быть не более 10 кг, а с пакетами – не более 6. На крышках должны быть надписи: Верх не кантовать, Не бросать, Стекло и др.  Маркировка изделий на жировой основе. Указывается: номер тона, товарный знак или наименование предприятия, розничная цена. Транспортируют аналогично парфюмерным товарам. Срок хранения от 4 до 18 мес. Хранят в сухих складских помещениях при t не более не ниже +5 и не выше +25 и ОВВ 70%.