Производство пушно-меховых изделий

 

Таблица 1. Классификация  ассортимента пушно-меховых товаров

Все пушно-меховые товары характеризуются совокупностью  потребительских свойств, обусловливающих  их пригодность к использованию, и их способностью удовлетворять  потребности определенных половозрастных групп людей (женская, мужская, детская) или категорий потребителей в защите организма от неблагоприятных воздействии климатических условии, удовлетворить социальные и этические запросы населения.(2,34)

Ассортимент пушно-меховых  и овчинно-шубных изделий подразделяют по целевому назначению (семь товарных групп), половозрастному признаку (четыре подгруппы), а также в пределах подгруппы – по видам изделий, моделям, размерам и ростам (табл. 2).

Товарная группа	Половозрастная группа	Вид изделия
Верхняя меховая одежда	Женская	Пальто, полупальто, жакет, полушубок, жилет
	Мужская	Пальто, полупальто, жилет, пиджак, полушубок, тулуп, полушубок-бекеша
	Детская	Пальто, пиджак, куртка
Меховые детали для одежды с верхом из кожи, тканей (меховая часть комбинированной  одежды)	Женская	Воротники, манжеты, опушь, отделка, меховая  подкладка (низ)
	Мужская	Воротники, отделка, опушь, меховая  подкладка (низ)
	Детская	Воротники, опушь
Женские меховые уборы	—	Горжеты, палантины, пелерины, полупелерины, муфты, шарфы, косынки
Меховые головные уборы	Женские	Цельномеховые: шапка-ушанка, шляпа с полями, берет, ток, шляпа с козырьком, эскимоска, боярка    Комбинированные: шапка-ушанка, шляпа с полями, боярка
	Мужские	Цельномеховые: шапка-ушанка, украинская, гоголь, московская, спортивная, ленинградская, олимпийская, молодежная, кепи    Комбинированные: шапка-ушанка, боярка, кубанка, финка, папаха
	Подростковые и детские	Цельномеховые: шапка-ушанка, эскимоска, полуэскимоска, капор, кепи    Комбинированные: шапка-ушанка, бадейка с ушками
Меховые    галантерейные изделия	Женские	Перчатки, рукавицы, пояса
	Мужские	Перчатки, рукавицы, галстуки, чулки, носки
	Детские	Рукавицы
Меховая обувь	Женская	Туфли домашние, ботинки, сапоги
	Мужская	Туфли домашние, ботинки, сапоги, унты
	Детская	Туфли домашние, ботинки
Бытовые меховые изделия	—	Ковры, спальные мешки, одеяла, пледы
Пластины и меха	—	Пластины, меховые скрои

 

Таблица.2. Классификация  и ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий.

 

2.1 Женская верхняя меховая одежда

 

 Ассортимент состоит  из манто (больший запах пол,  широкие проймы и отсутствие  застежек), пальто (112-120 см), полупальто (80-100 см) и жакетов (65-75 см), которые различаются длиной. Фасоны женской меховой одежды могут быть достаточно разнообразны - однобортная, двубортная,

полуприлегающая, прилегающая, прямая, расклешенная от талии, от верха и т.д. Однако конструкция верхней одежды не зависит от фасона и скрой состоит из стана (спина, полы, нижняя часть (подол)), воротника, двух рукавов. Рукава состоят из верхней и нижней половинок, верхняя имеет плечо и пройму. Для женских пальто используются следующие полуфабрикаты (белка, каракуль, козлик, кошка, кролик различных имитаций, крот, мерлушка, муаре, овчина меховая стриженая крашеная, норка, нерпа, ондатра, опоек, суслик, хорь, опоссум, сурок, лиса, песец белый и голубой т.д). Жакеты изготавливают из перечисленных выше видов, а также из второстепенных частей белки и хребтов зайца-беляка. Пальто выпускаются 9 размеров 5 ростов, жакеты -9 размеров 3 ростов.

В зависимости от фасона и моды шкурки в изделиях располагают  различными способами. Все стриженые  и эпилированные шкурки располагают  так, чтобы волосяной покров шел снизу вверх и можно было сделать «зачес» волоса. Длинноволосые виды пушнины подбирают таким образом, чтобы волос был направлен сверху вниз. Иногда располагают шкурки в поперечном направлении, «в елочку», «винтом». В современных изделиях часто используют сложные методы раскроя.

 

2.2. Мужская верхняя меховая одежда

 

 Ассортимент верхней  мужской одежды отличается меньшим  разнообразием. Наиболее распространенными  являются пиджаки полугрубошерстной  и грубошерстной овчины, шкурок  собаки, жеребка, опойка, мерлушки, .тюленя. Направление волоса -сверху вниз. Жилеты изготавливаются из овчины стриженой и крашеной, козлика натурального и крашеного, мерлушки, сурка с тканевым верхом. Мужскую верхнюю одежду изготавливают 9 размеров и 6 ростов. В последнее время наибольшее распространение получили изделия из шубной овчины с двусторонней отделкой (под велюр и с пленочным покрытием). Это пальто, полупальто, куртки, жилеты и т.д.

 

2.3. Детская верхняя одежда

 

 Пальто, пиджаки, куртки. Фасоны зависят от возрастной  группы. Существуют 3 возрастные группы: дошкольная, школьная, подростковая.

Для первой группы изделия  для мальчиков и девочек по фасону почти не отличаются. В основном шьют пальто прямого или расширенного книзу силуэта. Для девочек используются пушно-меховые полуфабрикаты светлых  тонов, для пальчиков - более темных.

Пальто для девочек  школьного и подросткового возраста производят прямого, полуприлегающего и расширенного силуэтов, однобортные  или двубортные, рукава - стачные, реглан, комбинированные рукав-кокетка, воротники -стойка, круглые, шалевые, в виде капюшона, шарфа и т.д.

Пальто для детей дошкольного  возраста выпускают 3 размеров без разделения по росту;

для школьного возраста -7 размеров 2 ростов:

 

2.4. Меховая часть одежды

 

 Меховая часть одежды  представляет собой воротники, манжеты, меховую подкладку. Меховые воротники подразделяются по половозрастным группам, фасонам, размерам, цветам, сортам и группам дефектности. Фасоны воротников весьма разнообразны и зависят от моды (шалевые, прямые, стойка). Для женских воротников используются пушно-меховые полуфабрикаты почти всех видов, для мужских - из каракуля, смушки, кролика, овчины стриженой крашеной и т.д. Детские воротники изготавливают из дешевых видов пушно-меховых полуфабрикатов -кролика, белки, мерлушки, овчины стриженой крашеной.

Меховую подкладку для  зимних пальто и курток изготавливают  из овчины меховой и шубной, кролика, лапок каракуля, лапок и душек  лисицы, скорняжного лоскута.

 

2.5. Женские меховые уборы

 

 Эти изделия подразделяют на 2 группы: на подкладке из шелка (пелерины, полупелерины, палантины, плоские горжеты); без подкладки (трубчатые горжеты).

Пелерина -накидка без рукавов. Фасоны самые разнообразные - длинные, короткие, широкие, узкие. К подолу пелерин часто пришивают хвосты. Изготавливаются из ценных видов меха -норка, белка, выхухоль, соболь, куница, колонок, горностай, серебристо-черная лисица, песец, котик, ондатра, каракульча и т.д. При шитье применяются сложные методы раскроя -перекидка, расшивка, роспуск.

Полупелерина - воротник, изготовленный из шкур серебристо-черной лисицы, песца, норок различных цветов, уссурийского енота.

Палантин -полоса различной длины (2-2,5 м) и ширины (3050 см), сшитая из шкурок соболя, куницы, норки, горностая, морского котика, белки и т.д. На концах иногда пришиваются хвосты.

Горжеты изготавливают круглыми из неразрезанных шкурок с головами, или плоскими в распластанном  виде на шелковой подкладке. Плоские горжеты распускают своеобразным образом и они имеют несколько округлую форму (лисица, песец, куница, соболь). Шкурки песца иногда расшивают в длину, вследствие чего они делаются более длинными, а качество волосяного покрова не снижается.

 

2.6. Меховые головные уборы

 

 Ассортимент головных  уборов разнообразен. Выпускают  мужские, женские и детские  головные уборы. Размер определяется  длиной окружности по внутренней  стороне нижнего борта. Размеры головных уборов для взрослых 54-64 (мужские), 54-62 (женские), для детей 49-58. Фасоны женских головных уборов изменяются достаточно часто в соответствии с модой (шляпа с полями, фантази, ток, берет, боярка, капор, шар и т.д.). Для них используются шкурки песца, соболя, лисицы, нутрии, каракуля, каракульчи, горностая, нутрии, выдры, кролика, белки, нерпы, овчины и т.д. Ассортимент мужских головных уборов более стабилен (боярка, московская, гоголь, шапка-ушанка, папаха, кубанка, спортивная, олимпийская, ленинградская). Изготавливаются мужские головные уборы из коротковолосых видов пушно-мехового полуфабриката: каракуля, смушки, мерлушки, шкур морского зверя, опойка, жеребка, кролика, овчины, а также норки и соболя.

 

2.7. Овчинно-шyбные изделия

 

 Изделия, изготовленные из шубной овчины без подкладки кожевой тканью наружу называются нагольными (овчинно-шубными). Для этих товаров характерны высокие теплозащитные свойства и хорошая носкость. Эти изделия традиционны для России и распространены в сельской местности.

Ассортимент их расширился в последние годы за счет использования  меховой шубной овчины цветного крашения с облагороженным волостным покровом и кожевой тканью, отделанной под велюр или с пленочным покрытием. Современные конструкции изделий и улучшенная отделка отвечают возросшим требованиям потребителей к этой одежде, называемой в быту дубленками. для них используются стриженые меховые шубные овчины с длиной волоса в расправленном состоянии 30 мм.

Овчинно-шубные изделия подразделяются по половозрастному признаку: на мужские женские и детские; по видам: на тулупы, полушубки, пиджаки, пальто, полупальто, жакеты, жилеты; по размерам.

Пальто, полупальто и пиджаки  мужские выпускают с 44 по 60-й размеры 6 ростов. Пальто и полупальто женские  выпускают с 44 по 60-й размеры 5 ростов. Пальто для мальчиков и девочек  и пиджаки для мальчиков производятся 9 размеров с 30 по 46-й 2 ростов.

3. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПУШНО-МЕХОВЫХ  И ОВЧИННО-ШУБНЫХ ТОВАРОВ

 

Товароведение пушно-мехового сырья и меховых изделии изучают факторы, обуславливающие качество товара и его оценку; изучает формирование ассортимента товаров, его структуру, а также условия сохранения качества товаров при их транспортировке, потреблении и эксплуатации.

В товароведении применяют  разнообразные методы исследовании качества товаров, в том числе  органолептические и лабораторные химические, физико-механические, эргономические и др.

Органолептические методы устанавливают  доброкачественность и эстетические показатели товаров, их соответствие стандарту  по цвету, размеру, степени повреждения; лабораторные методы исследования дают более полное представление о  качестве и товарно-технологических свойствах сырья и полуфабрикатов.(2,6)          
          Опытная носка. Данный метод используется при проведении научно исследовательских работ и внедрении в производство изделий из мехового полуфабриката, выработанных по новой технологии (с применением нового вида красителей и т.д.) Изготавливается опытная партия меховых изделий, которые дают носить определенному числу людей, результат контролируют через определенный промежуток времени. 
           Микроскопический анализ. С помощью микроскопа на срезах кожевой ткани изучают сплетение коллагеновых волокон, угол наклона пучков, их извитость и степень разделения на более тонкие волоконца, что необходимо для правильного проведения процессов выработки мехового полуфабриката.  
          Химический анализ. С помощью химического анализа определяют количественное содержание в шкуре влаги, золы, жировых веществ, кислоты (отдельно для кожевой ткани и волосяного покрова).  
          Физико – механический анализ. К числу показателей физико – механических испытаний относят: а) для кожевой ткани: прочность при растяжении, пластичность, прочность лицевого слоя и др.; б) для волоса: маркость, густота, устойчивость к истиранию, теплозащитные свойства, цветоустойчивость, упругость волосяного покрова и др. 
          Прочность кожевой ткани. Испытания проводятся на образцах – ремешках без волосяного покрова, которые на динамометрах вырубаются с помощью специальных резаков. Для этого подготовленные ремешки укрепляют в зажимах и растягивают под действием возрастающей нагрузки, определяя нагрузку при разрыве. Затем определяют удельную нагрузку  - «предел прочности при растяжении» путем деления величины предельной нагрузки на площадь поперечного сечения образца. 
          Пластичность кожевой ткани. Кожевая ткань выделанной шкурки должна обладать необходимой пластичностью, т.е. при приложении к шкурке сравнительно небольших усилий во взаимно перпендикулярных направлениях она должна растягиваться и сохранять свою форму. В условиях производства это свойство называют потяжкой. 
          Сущность метода определения пластичности заключается в рястягивании шкурки во взаимно перпендикулярных направлениях. Выделяется зона, где при практически неизменной нагрузке размеры шкурки увеличиваются. Оставляя шкурку на определенное время без нагрузки, находят величину растяжения. 
          Определение прочности лицевого слоя. Это определение проводится одновременно с испытанием меховой шкурки на прочность кожевой ткни.  
          Волосяной покров также испытывают на усталостную прочность (многократный изгиб), при этом нарушается структура и уменьшается прочность волоса. Данные испытания характеризуют реальные условия эксплуатации меховых изделий. 
          Определение теплозащитных свойств меха. Теплозащитные свойства мехового полуфабриката, а также изделия зависят от количества инертного воздуха, находящегося внутри волосяного покрова, и от рыхлости кожевой ткани.

Наиболее «теплые» - шкурки песца, зайца – беляка, лисицы, северного  оленя. Незначительными теплозащитными свойствами обладают шкурки с низким и редким волосяным покровом –  суслик, крот, жеребок. 
          Определение светостойкости окраски. Светостойкость, или светопрочность, окраски волосяного покрова зависит от характера подготовки шкурки к крашению и сочетания красителей, применяемых при крашении. 
          Сминаемость меха зависит от упругости составляющих его волос. Сминаемость на практике оценивают органолептически; шкурку встряхивают и рукой надавливают на волосяной покров. 
          Определение упругости волосяного покрова. Важным качественным показателем волосяного покрова является упругость, способность восстанавливать первоначальное положение после смятия, т.е. пластичность. Остаточная деформация при сжатии (сминаемость) волосяного покрова ухудшает товарные полуфабрикат

изделия в целом.  
          Определение прочности волоса. Прочность волоса определяется показателями прочности при растяжении и изгибе. Испытания на прочность проводят на динамометрах 
          Прочность связи волос с кожевой тканью – важное свойство, от которого зависит как возможность переработки шкурок в меховом производстве , так и износостойкость мехового полуфабриката. 
          Прочность связи волоса с кожевой тканью – это усилие, которое затрачивается на один волос при отрыве пучка волос от кожевой ткани на площади 1мм кв.  
         Эстетические показатели. Для оценки качества меха и шубной овчины используют также эстетические показатели: блеск волосяного покрова, его цвет и оттенок, мягкость, густота. 
          Блеск характеризует способность волоса отражать световые лучи. Высокие отражательные способности и сильный блеск имеет ости земноводных пушных зверей. Различают следующие виды блеска: сильный, средний, слабый, матовый и стекловидный. Волосяной покров с сильным блеском ценится выше, чем матовый и стекловидный. Оценка блеска производится органолептическим методом. 
          Длина и высота волосяного покрова и отдельных типов волос. Зависит от вида, кряжа, породы, участка, сортов и других факторов. Длина волос влияет на эстетические и теплозащитные свойства, износостойкость изделий. Высота волосяного покрова зависит от высоты трех основных типов волос (направляющих, остевых и пуховых) и их соотношения по длине. 
          Условно шкурки подразделяют по длине волоса на следующие группы: особо длинноволосые – свыше 90мм (волк, росомаха), длинноволосые – 50 – 60мм (выдра, бобр, лисица), средне – длинноволосые – 25 – 50мм (соболь, куница, ондатра, кролик), коротковолосые – 15 – 25мм (белка, сурок), особо коротковолосые – 8 – 15мм (крот, суслик). 
          Цвет и оттенок волосяного покрова. Чистые натуральные цвета волосяного покрова встречаются крайне редко, поэтому дать точное описание расцветке чрезвычайно трудно. В связи с этим на практике оценка цвета волосяного покрова до сих пор дается условно: голубой (песец) – применительно к темно бежевому цвету с голубым оттенком; красный (лисица) – применительно к рыжему или даже к коричневому цвету. 
          Естественная окраска волосяного покрова со временем изменяется в результате старения кератина и разложения пигмента (меланина). Черный цвет волос может буреть, белый становится желтым. 
          Мягкость волосяного покрова. Мягкость волос зависит от строения стержня волоса, отношения толщины стержня волоса к его длине, количественного соотношения кроющих и пуховых волос, степени их развития и толщины. Мягкость волос не одинакова на различных участках шкуры: наиболее упругие и жесткие на загривке, на хребте и огузке – более мягкие, самые мягкие – на череве. 
Мягкость волосяного покрова определяют органолептическим метадом, в пределах одного вида пушнины – лабораторным методом по отношению толщины и длины волоса.  
          Опушенность. Опушенность волосяного покрова пушно – мехового полуфабриката характеризуется суммарным объемом волос расположенных на единице площади шкурки, и определяется умножением плотности волос на их длину. 
          По степени опушенности пушно – меховой полуфабрикат можно разделить на следующие группы: особо опушенный (песец), опушенный (куница), среднеопушенный (норка), малоопушенный (крот), особо малоопушенный (суслик).  
Опушенность волосяного покрова шкурок является исходным структурным свойством при установлении их сорта. На практике опушенность (сорт) шкурок определяют органолептическим метадом. 
          Износостойкость. Объективного показателя износостойкости не существует. На основе практических данных составлена таблица износостойкости в % различных видов мехового полуфабриката по отношению к износостойкости шкуры выдры. Пышность волосяного покрова. «Пышность» меха, понятие, употребляемое в практике, зависит от совокупности высоты, густоты, угла наклона и упругости волоса.  
          По пышности различают шкурки особо пышные, пышные, менее пышные, мало пышные. 
          Муаристость волосяного покрова. Муаристость это незначительная волнистость волосяного покрова (извитость отдельных групп волос), создающая красивый рисунок меха. 
          Муаристость свойственна шкуркам не родившихся ягнят каракульских и грубошерстных пород овец (каракульча, муаре), шкурам жеребят (жеребок), телят (опоек) и козликов. Она также появляется после стрижки волосяного покрова у некоторых видов мехового полуфабриката (рослая мерлушка). Муаристость служит основным показателем некоторых видов полуфабрикатов.