Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2014 в 20:06, курсовая работа
Цель данной работы проанализировать соответствие информационного обеспечения на упаковках детского питания, а именно детских смесей, требованиям нормативных и правовых документов.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
Изучить нормативную базу (по конкретным видам товара), регламентирующую реализацию детского питания,
Изучить правовые документы, регламентирующую реализацию детского питания,
Проанализировать соответствие маркировки детского питания требованиям нормативных и правовых документов
Ответственность за отсутствие обязательных товарно-сопроводительных документов регламентируется Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП РФ).
Реализация продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от двадцати тысяч до сорока тысяч рублей; на юридических лиц - от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.[6]
Детские смеси, поступающие в торговую сеть, должны сопровождаться документами:
1.Сертификат соответствия (Приложение 1)
2.Товарно-транспортная накладная (Приложение 2)
3.Товарная накладная (Приложение 3)
4.Счет-фактура (Приложение 4)
5. Ветеринарное свидетельство (
2.4. Информационная идентификация детских смесей
Идентификация маркировки — установление достоверности сведений, указанных в маркировке, и определение их соответствия информации в товаросопроводительной документации, а также внешнему виду товара.
При этом виде идентификации проверяют соответствие основополагающей товарной информации в маркировке товара с информацией в товарно-сопроводительных документах. Идентифицирующие признаки: наименование товара и изготовителя, дата выпуска, срок годности до определенной даты или срок хранения, код ОКП и другие признаки, которые должны совпадать в маркировке и в товаросопроводительных документах.
Идентификация товаросопроводительных документов (ТСД) — установление подлинности этих документов и достоверности указанных в них сведений.
К числу обязательных документов относят товарно-транспортные накладные, счета и/или счета-фактуры, удостоверения о качестве, сертификаты соответствия или декларации о соответствии. Идентификацию ТСД могут проводить эксперты при документальной экспертизе или специалисты (товароведы, менеджеры, приемщики товаров) при приемке товаров по количеству и качеству.
Подлинность и правильность заполнения документов устанавливают по наличию необходимых реквизитов: подписей, печати организации-поставщика, названия и реквизитов поставщика. Кроме того, необходимо провести перекрестное сличение основных характеристик товара (видовое и марочное название, организация-производитель и т. п.), указанных в разных документах (накладных, сертификатах, удостоверениях о качестве и др.), а также в маркировке.
Любое несоответствие сведений в документах должно насторожить экспертов или специалистов, проводящих их проверку. К сожалению, в обороте встречается достаточное количество товарных партий с поддельными документами, в том числе и поступающих по импорту.
Очень распространенным видом фальсификации является подделка сертификатов соответствия, что требует от специалистов-товароведов умения проводить идентификацию их подлинности и правомочности способов подтверждения, заменяющих подлинник сертификата. В качестве идентифицирующих признаков применяются:
Идентификацию подлинности сертификатов или их первых копий, или отметок в ТСД о номере сертификата и наименовании организации — держателя подлинника и/или первой копии, достоверность сведений о которых подтверждается «живой» печатью и подписью поставщика, целесообразно проводить не только при приемке, но и в при заключении договоров поставки.
Специалисты (товароведы, юристы) должны знать требования к оформлению определенных видов ТСД, а также нормативные документы, устанавливающие эти требования.
Таким образом, идентификация маркировки и идентификация ТСД являются важнейшими разновидностями информационной идентификации, без проведения которых нецелесообразно приступать к другим видам идентификации (ассортиментной и квалиметрической).
На каждую упаковочную единицу продукта маркировка должна быть нанесена несмывающейся непахнущей краской, разрешенной к применению Министерством здравоохранения, или другими способами информация, установленная нормативными и правовыми документами, рассмотренными выше. [22]
По таблице 3 можно сделать вывод, что все образцы соответствуют установленным требованиям правовых и нормативных документов, действующих в Российской Федерации.
Выводы и предложения
В ходе работы был проведен анализ информационного обеспечения хлебобулочных изделий различных торговых марок.
Были исследованы 5 образцов батона «Нарезного», а именно:
Образец 1 – ОАО « Хлебный завод «Арнаут» Батон «Нарезной» 365 дней. 300 г
Образец 2 – ОАО «Первое Хлебное Объединение» Батон
Образец 3 – ОАО Дарница«Фацер» Батон «Нарезной» 200г
Образец 4 – ОАО «Петрозаводский Хлебозавод «Сампо» Батон «Нарезной»
Маркировка всех образцов четкая, полная и содержит все необходимые сведения, установленные требованиями нормативных и правовых документов Российской Федерации.
Результаты исследование представлены в таблице 1.
Список литературы