Потребительские свойства пива

Общее снижение потребления алкоголя требует повышения акцизов на все алкогольные продукты с опережающим повышением акцизов на крепкие напитки.
Цель данной курсовой работы – анализ потребительских свойств отечественного пива на примере магазина ИП Бульдяева Н.Б.
Исходя из цели, можно сформулировать задачи:
– охарактеризовать современное состояние производства пива в РФ;
– охарактеризовать потребительские свойства отечественного пива на примере магазина ИП Бульдяев Н.Б.

Введение
1 Современное состояние производства пива в РФ
1.1 Значение химического состава, пищевая ценность пива
1.2. Технология производства пива
1.3 Классификация и характеристика ассортимента пива
1.4 Упаковка, маркировка, хранение пива
2 Потребительские свойства отечественного пива
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика
магазина ИП Бульдяев Н.Б.
2.2 Поставщики пива, реализуемого в магазине ИП Бульдяев Н.Б.
2.3 Анализ ассортимента пива, реализуемого в магазине
ИП Бульдяев Н.Б.
2.4 Потребительские свойства пива, реализуемого в магазине
ИП Бульдяев Н.Б.
Заключение
Список используемой литературы