Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Ноября 2014 в 17:18, отчет по практике
За время прохождения практики был проделан анализ деятельности торгового предприятия по следующим разделам:
1) характеристика торгового предприятия: основной ассортимент реализуемой продукции; режим работы предприятия; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием;
2) торговый процесс предприятия: технологическая схема товародвижения; планировка магазина;
3) работа в торговом зале: правила и методы организации процесса обслуживания покупателей; общение с клиентами; обслуживание покупателей в торговом зале; демонстрация и помощь в выборе товара; работа с ценой и завершение продажи; правила работы с покупателями в конфликтных ситуациях;
5) работа на контрольно-кассовых машинах: допуск к работе на кассовой машине; обязанности кассира-операциониста;
Введение………………………………………………………………………….3
1. Характеристика торговой организации……………………………………...4
1.1. Режим работы магазина. Основной ассортимент реализуемой продукции………………………………………………………………………...4
1.2. Структура административно-технического и хозяйственного управления………………………………………………………………………..5
2. Торговый процесс организации……………………………………………...8
2.1. Технологическая схема товародвижения……….………………………...8
3. Работа в торговом зале………………………………………………………14
3.1. Обслуживание покупателей, правила работы в конфликтных ситуациях………………………………………………………………………..14
3.2 Работа на контрольно-кассовых машинах…………………………………16
Заключение……………………………………………………………………...18