Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2014 в 13:33, отчет по практике
Анализируя работу магазина «Пламя» я сделала вывод о том, что данный магазин является типичным предприятием торговли со своими недостатками и плюсами. В магазине рациональное размещение товаров, позволяющее правильно организовать торговые и технологические процессы. В связи с чем уменьшаются затраты труда персонала при пополнении товарных запасов в торговом зале, удачно организованы покупательские потоки в зоне обслуживания, увеличивается пропускная способность магазина. Однако, при размещении в торговом зале молочных товаров не учли их оборачиваемость. Молочные товары требуют более частого пополнения товарных запасов витрины, чем овощи и фрукты, а ближе ко входу в складские помещения находится отдел «Овощи-фрукты». Было бы рационально поменять эти два отдела («Молочный» и «Овощи-фрукты») местами.
Введение 3
Задание 7. Претензионная работа предприятия за поставку и реализацию товаров ненадлежащего качества 4
Задание 8. Характеристика видов и способов идентификации товара 8
Задание 9. Особенности продажи продовольственных товаров 18
Задание 10. Организация проведения товарной экспертизы 22
Задание 11. Анализ основных экономических показателей за 2 последних года 25
Заключение 31
Список литературы 33