Отчет по практике на хлебокомбинате

Дана робота являє собою звіт про проходження технологічної практики на ПП „Хлібзавод дубов'язівський” та містить інформацію, яка була зібрана та проаналізована під час її проходження. Відомості були взяті з документації хлібзаводу, а також із консультацій з працівниками підприємства.
Мета роботи – вивчення особливостей роботи, основних задач, функцій та створення концепції автоматизованої підсистеми управління відділом збуту хлібзаводу.

Вступ.......................................................................................................................4
1.Інформація про ПП „Хлібзавод дубов'язівський”………………………………………………………….5
1.1.Характеристика діяльності хлікомбінату ...............................................5
1.2. Організаційна структура ПП „Хлібзавод дубов'язівський”.........................................................8
1.3. Функції та службові обов‘язки працівників ПП „Хлібзавод дубов'язівський” ……................................................9
1.4. Економічні показники роботи підприємства…....................................12
1.5. Характеристика заходів техніки безпеки, протипожежної безпеки,
охорони праці та захисту зовнішнього середовища.................................13
2. Аналіз діяльності відділу постачання хлібзавод…….……...….…………..16
2.1. Загальна інформація про відділ постачання.................….……...........16
2..2. Взаємодія відділу постачання з іншими підрозділам...…………….……………17
2.3. Постачання сировини……… ……………………………………….…………. 20
2.4. Доцільність розробки і нформаційно-автоматизованої системи … ……………. 22
2.5. Фкнкції і задачі, які викрнуватиме інформативно-автоматизована система …….22
Висновок..............................................................................................................24
Список використаної літератури……………...……………………………….25