Особенности товароведной экспертизы товаров

Неверно, когда товароведную экспертизу сводят только к органолептической оценке показателей качества, так как такая оценка лишь один из элементов этой экспертизы. Товароведная экспертиза включает в себя оценку всех основополагающих характеристик товара.

Правовой базой при проведении различных видов товароведной экспертизы являются Гражданский кодекс РФ (ч. 2 ст. 465, 466, 488, 521 — количественная экспертиза; ч. 2, ст. 469, 470, 474-477 — качественная экспертиза, ст. 478-480 — экспертиза товаров по комплектности); Инструкция по приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, утвержденная постановлением Государственного арбитража при Совете Министров ССС 15.06.1965 г. № 11-6; Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству (утверждена 25.04.1966 г. № 11-7); Инструкция о порядке и сроках приемки импортных товаров по количеству и качеству, соответствия и направления рекламационных актов (утверждена Госарбитражем 15.10.1990 г.).

Инструкции не отменены, поэтому считаются действующими документами в той части, которая не противоречит соответствующим статья ГК РФ.

При приемке товаров по качеству используется также обширная нормативная база — стандарты, технические условия, санитарные и ветеринарные правила и инструкции.

 

1.3. Права и обязанности экспертов

 

В своей деятельности Эксперт руководствуется:

- законодательными и нормативными документами, регулирующими соответствующие вопросы;

- методическими материалами, касающимися вопросов его деятельности;

- уставом учреждения;

- приказами руководителя  учреждения (непосредственного руководителя);

- правилами и нормами гигиены труда, правилами трудового распорядка;

- настоящей должностной  инструкцией.

Эксперт должен знать:

- основы уголовного и  уголовно-процессуального законодательства;

- основы нормативных правовых  актов по вопросам здравоохранения;

- методы забора биологического материала и его подготовки к исследованиям;

- методы приготовления  реактивов и растворов для  проведения исследований;

- правила дезинфекции  отработанного материала;

- основы трудового законодательства;

- правила и нормы охраны  труда и пожарной безопасности при работе с медицинским оборудованием, реактивами, кислотами, растворами и биологическим материалом.

На эксперта возлагаются следующие функции:

1. Проведение термической, химической, механической обработку  костей скелета, препаратов кожи, внутренних органов и тканей, биологических жидкостей.

2. Выполнение лабораторных  исследований на первоначальном  этапе производства экспертизы.

3. Подготовка инвентаря, оборудования, реактивов и других  материалов для работы.

4. Обеспечение соблюдения  санитарно-противоэпидемического режима, правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, сохранности медицинской и следственной тайны.

5. Осуществление мероприятий, направленных на предупреждение  порчи одежды и предметов, доставленных  с трупом.

Для выполнения возложенных на него функций Эксперт обязан:

1. Проводить термическую, химическую, механическую обработку  костей скелета, препаратов кожи, внутренних органов и тканей, биологических жидкостей.

2. Под руководством эксперта  выполнять лабораторные исследования  на первоначальном этапе производства экспертизы.

3. По заданию эксперта  осуществлять мероприятия, направленные  на предупреждение порчи одежды  и предметов, доставленных с трупом.

4. Подготавливать инвентарь, оборудование, реактивы и другие  материалы для работы.

5. Участвовать в проведении  дезинфекции помещений морга  и лабораторий.

6. Осуществлять мероприятия  по оформлению документации на  захоронение невостребованных трупов, подготавливать вещественные доказательства к отправке по окончании работы над ними, либо к уничтожению в установленном порядке.

Эксперт имеет право:

1. Вносить предложения  по совершенствованию работы, связанной  с предусмотренными данной должностной  инструкцией обязанностями.

2. Знакомиться с соответствующими  документами и информацией, необходимыми для качественного выполнения своих обязанностей.

3. Повышать свою квалификацию  в установленном порядке.

4. Требовать от руководства  оказания содействия в осуществлении  своих обязанностей.

Эксперт несет ответственность:

1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством.

2. За совершенные в  процессе осуществления своей  деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

3. За причинение материального  ущерба - в пределах, определенных  действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством.

Таким образом, все характеристики, субъекты, объекты и методы влияют прежде всего на способность удовлетворить разнообразные потребности. И в проведении товароведной экспертизы должна проводиться качественная, количественная и ассортиментная экспертизы, которые влияют на конкуренцию производителей и потребность для потребителей.[12]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

II. Анализ деятельности предприятия в области товароведной экспертизы

2.1. Общая характеристика ООО «Мария-Ра»

 

Производственно коммерческая фирма "Мария-Pa" работает на Российском рынке с марта 1993 года. На сегодня, это одна из крупнейших в регионе торговых сетей (57 магазина), которая является лидером на местном рынке розничной торговли продовольственными товарами.

Основным направлением деятельности фирмы являются оптовая и розничная торговля продовольственными товарами. По объему товарооборота фирму "Мария-Pa" по праву можно назвать крупнейшей в Алтайском крае.

Розничная сеть фирмы представлена 39 магазинами в городе Барнауле и пригороде, 36 из которых магазины самообслуживания. Первый магазин фирмой был открыт в марте 1993 года на ул.Советской, 3. На начало 2000 года фирма насчитывает уже 20 магазинов в городе и пригороде Барнаула. Первый магазин самообслуживания открывается фирмой в феврале 2002 года. В дальнейшем "Мария-Pa" открывает магазины только самообслуживания, что позволяет сделать сеть еще более привлекательной для покупателей, благодаря удобству обслуживания, доступности товаров, отсутствию очередей.

В период с 2000 по 2003 год фирма открывает 21 магазин, в том числе Центральный универмаг города (ЦУМ) площадью 2400 кв.м. и в настоящее время украшение Демидовской площади Барнаула - отреставрированное здание бывшей Богадельни площадью 2400 кв.м., расположенное на пл. Спартака (пр. Красноармейский,4), которое много лет находилось в полуразрушенном состоянии. В ноябре 2002 году "Мария-Pa" начинает строительство крупнейшего торгового центра в г. Рубцовске, площадь которого составит 8000 кв.м. Открылся магазин в августе 2004 г.

Огромное внимание "Мария-Pa" уделяется качеству обслуживания покупателей и стилистике оформления торговых площадей. По мнению покупателей, магазины фирмы "Мария-Pa" отличаются от других магазинов города широким ассортиментом предлагаемых товаров, высоким уровнем обслуживания, низкими ценами. Вся деятельность фирмы направлена на удовлетворение потребностей покупателей в высококачественных продуктах питания.

Сегодня магазины сети расположены, кроме Барнаула, в Бийске, Рубцовске, Новоалтайске и Камне-на-Оби. Единого формата у них по-прежнему нет - под вывеской "Мария-Ра" могут размещаться и совсем небольшие магазинчики с одной кассой, и двухэтажный торговый центр.

ООО "Марии-Ра" открыла сеть супермаркетов в Новосибирске, Томске, Горно-Алтайске, Алейске и Славгороде.

Магазин-склад – это предприятие, организационно объединяющее склады, специализированные по техническим признакам перерабатываемой продукции, с едиными энергетическими, транспортными и другими коммуникациями, а также централизованными экспедиционными, вспомогательными службами, аппаратом управления, организующим складирование и отгрузку продукции.

На предприятии находятся 3 склада,   с размерами зданий: 3500 кв.м. – склад приемки, фасовки и хранения товаров, 4500 кв. м. – новое недавно построенное здание, 2500 кв. м. – дилерский склад. Персонал составляет 240 сотрудников. В числе товаров – продовольственные и хозяйственные товары.

Специализация базы смешанная (реализует как продовольственную группу товаров, так и непродовольственную). В свою очередь, данную базу (в зависимости от степени ограничения ассортимента товаров и его полноты) – по группе продовольственных товаров – можно подразделить на универсальное предприятие (включает большое число различных групп продовольственных товаров), а по группе промышленных товаров – комбинированное предприятие.

Объемы реализации товарной продукции возросли, расширился ассортимент упакованной сыпучей продукции, особенно крупы. Темп прироста данной ассортиментной группы в абсолютной величине равен 17265 или 156%.

Продажа на базе осуществляется с использованием соответствующей документации: договор купли-продажи, договор поставки, акт о приемке товаров, товарные накладные, счет-фактуры.

 

2.2. Анализ деятельности ООО «Мария-Ра»

 

Основные критерии, по которым проводится товароведная экспертиза товаров на предприятии: качественная и количественная экспертизы.

Для того чтобы обеспечить уровень обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товара. Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки товаров по количеству оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей.

Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержек приняты и разгружены. Разгрузка осуществляется с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. Автоконтейнеры  разгружают с помощью гидрокрана, которым оборудован автомобиль. Товары, уложенные на поддоны, снимают с автомобиля электропогрузчиком. Колесные контейнеры сгружают с помощью средств, которыми оборудован автомобиль.

Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса ООО «Мария-Ра» и проводится лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

Приемка товаров по количеству осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкции «О порядке приемке продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству». Она заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно- транспортных накладных и других сопроводительных документов.

Если товары поступают без сопроводительного документа, то на фактически поступившее их количество составляется акт, с указанием в нем отсутствующих документов, а поступившие товары принимают на ответственное хранение.

Приемку товаров по количеству проводят в определенные сроки. Так, товары, поступающие без тары, в открытой или поврежденной таре, принимают в момент их доставки в магазин. Товары, поступающие в исправной таре, по массе брутто и количеству мест принимают в момент получения их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте – одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а скоропортящиеся товары – не позднее 24 часов с момента получения товаров.

Количество поступивших товаров определяют в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах.

Массу нетто проверяют в порядке, установленном стандартами, техническими условиями и иными обязательными правилами. Массу тары проверяют одновременно с массой нетто товара.

Если при приемке товаров выявлены излишки, то об этом составляют акт.

Претензии о недостаче товаров, как и уведомление об излишках, направляют поставщику в сроки, договором.

Если товары поступили в таре-оборудовании с исправными пломбами, то получатель при приемке от органов транспорта проверяет соответствие количества единиц  тары-оборудования данным, указанным в сопроводительных документах, а также исправность тары-оборудования и чехлов, и соответствие оттисков на пломбах контрольным оттиском. Удостоверившись в исправности тары-оборудования и чехлов, товаровед, принимающий товары, делает отметку в сопроводительных документах о том, что товары приняты за исправной пломбой. Окончательная приемка товаров осуществляется без участия лица, доставившего товар.

При нарушении целостности пломбы или неисправности тары-оборудования составляют акт, в котором указывают расхождения по всей поступившей партии товаров с сопроводительными документами. Акт составляют по установленной форме в четырех экземплярах.