Организация труда на предприятиях общественного питания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2013 в 23:17, реферат

Краткое описание

Успешная деятельность предприятия (фирмы) определяется качеством производимых услуг, которые должны: четко отвечать определенным потребностям, удовлетворять требования потребителя, соответствовать применяемым стандартам и техническим условиям, отвечать действующему законодательству и другим требованиям общества, предоставляться потребителю по конкурентоспособным ценам, обеспечить получение прибыли.