Организация тарного хозяйства в торговле

 

Анализ структуры ассортимента по видам обуви показывает, что  за 2010 год в структуре предложения  и реализации преобладали туфли (25% и 26,7% соответственно). На второй позиции  находятся ботинки (22,5% в структуре  предложения и 20,8% в структуре  реализации), далее следуют полуботинки (17,5% и 17,2%), на последнем месте  - полусапожки (15% и 15,2%). Превышение уровня реализации над предложением для полусапожек  и туфлей говорит о том, что  следует увеличить предложение.

Наибольшей популярностью  у покупателей пользуется обувь  таких производителей, как обувь  ТД Антилопа и Котофей (по 24%), чье первенство объясняется не только различными видами детской обуви, но и приемлемыми ценами, а также отличным качеством.

Повседневная обувь составляет 70% в предложении и 70,5% в реализации, обувь для активного отдыха занимает 18% среди предложения и чуть меньше – 17,7% - в реализации, в то время  как нарядная обувь (12% в структуре  предложения и 19,5 % в структуре  реализации) оказалась на последнем  месте.

В предложении и реализации преобладает обувь весенне-осенняя (35% и 32,8% в структуре предложения  и реализации соответственно) и летняя (35% и 37,9% в структуре предложения  и реализации соответственно). Обувь  зимняя находится на последней позиции (30% в структуре предложения и 29,3% с реализации).

Согласно анализу структуры  ассортимента по материалу верха  обувь из натуральной кожи занимает лидирующую позицию как в предложении (62,5%), так и в реализации (64,3%).

Таблица 6. Анализ структуры ассортимента по размерам

Назначение	Предложение		Реализация		Уровень реализации
	Кол-во шт.	Уд.вес, %	Кол-во шт.	Уд.вес, %
Для ясельного возраста 105-140	700	17,5	560	17,8	80%
Малодетская 145-165	800	20,0	655	20,8	81%
Дошкольная 170-200	700	17,5	585	18,6	83%
Для школьников - девочек 205-240	600	15,0	430	13,6	86%
Девичья 225-260	500	12,5	390	12,4	78%
Для школьников - мальчиков 205-240	300	7,5	235	7,5	78%
Мальчиковая 245-280	400	10,0	290	9,3	72%
Итого	4000	100,0	3145	100	-

 

Наибольшим спросом пользуется обувь малодетская – 24,9%, далее следует обувь школьников-девочек – 15% в предложении и 15,5% в структуре реализации, обувь девичья и обувь для школьников-мальчиков – 13,9%  от общего количества реализации, обувь дошкольная – 12,8%. Последние позиции занимают обувь мальчиковая – 11,3% и обувь ясельная – 7,7%.

Анализ структуры ассортимента по видам обуви показывает, что  за 2010 год в структуре предложения  и реализации преобладали туфли (25% и 26,7% соответственно). На второй позиции  находятся ботинки (22,5% в структуре  предложения и 20,8% в структуре  реализации), далее следуют полуботинки (17,5% и 17,2%), на последнем месте  - полусапожки (15% и 15,2%). Превышение уровня реализации над предложением для полусапожек  и туфлей говорит о том, что  следует увеличить предложение.

Анализ структуры ассортимента по размерам обуви показал, что наибольшей популярностью пользуется обувь  малодетская (20,8%), дошкольная (18,6%) и обувь для ясельного возраста (17,8%).  К тому же среди этих размеров наблюдается превышение спроса над предложением: 20,0% и 20,8% предложение и реализация малодетской обуви соответственно, 17,5% и 18,6% предложение и реализация дошкольной обуви,  и 17,5% и 17,8%  предложение и реализация обуви для ясельного возраста соответственно. Такие выводы свидетельствуют о том, что владельцу магазина необходимо повышать уровень предложения.

Глава 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ  АССОРТИМЕНТА В МАГАЗИНЕ «КОТОФЕЙ»

Реализация продукции и ее ассортимент напрямую зависит от текущих и перспективных потребностей покупателей. Планирование ассортимента детской обуви магазином «Котофей» – это обоснованный отбор изделий для будущего сбыта, а также приведение всех характеристик обуви в соответствии с требованиями потребителей.

Структура ассортимента должна пересматриваться примерно раз в  полгода (эта цифра может варьироваться  в зависимости от отрасли и  динамики рынка), а при смене маркетинговой  политики - немедленно. При этом слишком  частый пересмотр структуры ассортимента также нежелателен - для оценки прибыльности нового ассортимента требуется время.

Кроме того, необходимо наличие  жесткого регламента пересмотра ассортимента. Он должен содержать следующие основные положения:

- периодичность проведения  оптимизации структуры ассортимента;

- состав подразделения,  ответственного за проведение  оптимизации структуры ассортимента;

- описание применяемой  методики;

- перечень ответственных  лиц и т.д.

Помимо оптимизации существующего  ассортимента необходимо принимать  во внимание перспективы выведения  на рынок новых продуктов. И уже  на этапе планирования нового ассортимента следует учитывать, какое влияние  на деятельность компании окажет продвижение  на рынок нового товара.

В сложившейся ситуации руководству  предприятия с целью увеличения объемов реализации рекомендуется  расширить ассортимент по таким  видам обуви как полуботинки, полусапоги и сапоги. Товароведам магазина  «Котофей» рекомендуется увеличить объем закупок обуви для школьников, которая соответствовала бы современному направлению моды. С целью привлечения внимания покупателей следует закупать обувь, в которой в качестве отделки использована различная фурнитура, застежки, выполняющие не только свою основную функцию, но и украшающие обувь (пряжки, кнопки). Закупать обувь, в которой использованы самые разнообразные цветовые комбинации материалов верха, нюансировка цветов.

С целью увеличения уровня реализации товароведам следует  заключать долгосрочные договора поставок с предприятиями - изготовителями, которые  уделяют большое внимание разработке новых моделей  обуви и стараются обновлять ассортимент предлагаемой продукции.

           Рекомендуется на основе социологического опроса определить оптимальный объем закупок обуви каждого размера, который будет максимально соответствовать покупательскому спросу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Таким образом, по курсовой работе можно сделать следующие  выводы.

В России в 2010-2011 гг. лидерами среди брендов детской обуви  являлись российские бренды «Котофей» и «Антилопа». Лидерство этих брендов  вполне заслуженное, т.к. подтверждается данными не только анализа рынка, но и департамента продаж - детская обувь этих марок характеризуется высоким качеством (количество брака по этим маркам ниже среднего уровня) и при этом доступной ценой.

Ассортимент  - это набор  товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Товарный ассортимент – это ассортимент  товаров, представленный в торговой сети. Исследование ассортимента проводится по таким показателям как структура, широта, полнота, устойчивость, новизна. Структура ассортимента характеризуется  удельной долей каждого вида и  наименования товара в общем наборе. Показатели структуры могут иметь  как натуральное, так и денежное выражение и носят относительный  характер. Они рассчитываются как  отношение количества товаров к  суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент.

В магазине «Котофей» ассортимент розничный, специализированный, сложный. Качество товаров, реализуемых в магазине, соответствует всем стандартам и техническим характеристикам, что подтверждается наличием в магазине соответствующих сертификатов качества на каждый вид реализуемых товаров.

Наибольшей популярностью  у покупателей пользуется обувь  таких производителей, как обувь  ТД Антилопа и Котофей (по 24%), чье первенство объясняется не только различными видами детской обуви, но и приемлемыми ценами, а также отличным качеством. Повседневная обувь составляет 70% в предложении и 70,5% в реализации, обувь для активного отдыха занимает 18% среди предложения и чуть меньше – 17,7% - в реализации, в то время как нарядная обувь (12% в структуре предложения и 19,5 % в структуре реализации) оказалась на последнем месте. В предложении и реализации преобладает обувь весенне-осенняя (35% и 32,8% в структуре предложения и реализации соответственно) и летняя (35% и 37,9% в структуре предложения и реализации соответственно). Обувь зимняя находится на последней позиции (30% в структуре предложения и 29,3% с реализации). Согласно анализу структуры ассортимента по материалу верха обувь из натуральной кожи занимает лидирующую позицию как в предложении (62,5%), так и в реализации (64,3%). Наибольшим спросом пользуется обувь малодетская – 24,9%, далее следует обувь школьников-девочек – 15% в предложении и 15,5% в структуре реализации, обувь девичья и обувь для школьников-мальчиков – 13,9%  от общего количества реализации, обувь дошкольная – 12,8%. Последние позиции занимают обувь мальчиковая – 11,3% и обувь ясельная – 7,7%. Анализ структуры ассортимента по видам обуви показывает, что за 2010 год в структуре предложения и реализации преобладали туфли (25% и 26,7% соответственно). На второй позиции находятся ботинки (22,5% в структуре предложения и 20,8% в структуре реализации), далее следуют полуботинки (17,5% и 17,2%), на последнем месте - полусапожки (15% и 15,2%). Превышение уровня реализации над предложением для полусапожек и туфлей говорит о том, что следует увеличить предложение. Анализ структуры ассортимента по размерам обуви показал, что наибольшей популярностью пользуется обувь малодетская (20,8%), дошкольная (18,6%) и обувь для ясельного возраста (17,8%).  К тому же среди этих размеров наблюдается превышение спроса над предложением: 20,0% и 20,8% предложение и реализация малодетской обуви соответственно, 17,5% и 18,6% предложение и реализация дошкольной обуви,  и 17,5% и 17,8%  предложение и реализация обуви для ясельного возраста соответственно.

Такие выводы свидетельствуют  о том, что владельцу магазина необходимо повышать уровень предложения.

Магазин «Котофей» имеет сильные конкурентные позиции. На выбор стратегии данного магазина влияет как общее состояние конъюнктуры рынка, степень сбалансированности спроса и предложения, тенденции их развития, ценовая политика, ассортиментная политика, темп роста реализации продукции, а также, что не маловажно, отношение к потребителям детской обуви.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

1. ГОСТ 23251-83 – Обувь.  Термины и определения (СТ СЭВ 2677-80)
2. ГОСТ 28371-89 – Обувь. Определение сортности
3. ГОСТ 27438-87 – Обувь. Термины и определения пороков
4. ГОСТ 26165-2003 – Обувь детская. Общие технические условия
5. Нормативные документы (ГОСТ) по группам  сырья и полуфабриката.
6. Алешина И.В. Поведение потребителей: Учебное пособие / И.В.Алешина. – М.: ФАИР – ПРЕСС, 2005. – 525 с.
7. Барченкова В. И. Основы товароведения непродовольственных товаров: учеб. для техникумов / В. И. Барченкова. – М.: Экономика, 2008. – 319 с.
8. Бузов Б.А. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности: Учебник для студентов высш. учебн. заведений / Б.А.Бузов. – 2-е изд. – М: Изд. Центр «Академия», 2009. – 443 с.
9. Виноградова С.В., Маркина Н.В., Юдникова Е.С., Яненко М.Б.. Маркетинг торгового предприятия: Учебник для вузов / С.В.Виноградова, Н.В.Маркина, Е.С.Юдникова, М.Б.Яненко. – СПб.: Питер, 2010. – 528 с.
10. Грибанова И.В. Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособие / И. В. Грибанова. – 2-е изд. – Минск : Выш. шк., 2007. – 191 с.
11. Иванов М.Н. и др. Товароведение обувных товаров: Учебное пособие для вузов / М.Н. Иванов, И.Г. Шакаланов, В.А. Панасенко - М.: Экономика, 2008. – 319 с.
12. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ / А.И.Ковалев, В.В.Войленко. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.
13. Котлер Ф., Армстронг Г. Основы маркетинга. -  9-е издание / Ф.Котлер, Г.армстронг. – М.: Вильямс,2005. – 1200 с.
14. Мельник М.В. Маркетинговый анализ: учебник / М.В.Мельник, С.Е.- М.: Рид Групп, 2011. – 384 с.
15. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Учебник / Н.С. Моисеенко.  –4-е изд., доп. и перераб. – Ростов н /Д: Феникс, 2006. – 400 с.
16. Серова С.Д. Курс  лекций по дисциплине « Товароведение непродовольственных товаров»  / Товароведение товаров текстильной и легкой промышленности. – М.: УМК, 2005. – 111 с.
17. Терская Л.А. Технология раскроя и пошива меховой одежды: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – 2-е изд. / Л.А.Терская. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. –272 с.