Введение
Планирование является одной
из важнейших предпосылок оптимального
управления производством. Оно необходимо
любому предприятию, которое намеревается
предпринимать какие-то действия в будущем.
На предприятии, процесс планирования
реализуется в систему планов, на основе
которой осуществляется организация запланированных
работ, мотивация задействованного персонала,
контроль результатов, их оценка с точки
зрения плановых показателей. Центральными
звеньями этой системы являются планы
производства и реализации продукции.
Планирование объема производства
и реализации является важнейшим элементом
в системе внутрифирменного планирования
коммерческой деятельности предприятия.
План производства и реализации
продукции - центральный раздел стратегического
и текущего планов. Он должен обеспечить
рост выпуска продукции, повышение ее
качества, полное удовлетворение спроса
потребителей, возможно более полное использование
сырья и производственной мощности предприятия.
Объёмы производства и реализации
продукции являются взаимозависимыми
показателями. В условиях ограниченных
производственных возможностей и неограниченном
спросе на первое место выдвигается объем
производства продукции. Но по мере насыщения
рынка и усиления конкуренции не производство
определяет объем продаж, а наоборот, возможный
объем продаж является основой разработки
производственной программы. Предприятие
должно разрабатывать только те программы,
которые оно может реально реализовать.
Если устанавливать производственную
программу только по возможностям производства,
могут оказаться неудовлетворенными потребности
рынка[3,c.71].
Цель: изучить планирование
производства.
Для достижения поставленной
цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить понятие, сущность
и цели планирования на предприятии;
- проанализировать принципы
планирования на предприятии;
- определить методы планирования
производства на предприятии;
- провести анализ планирования
на предприятии;
- разработать предложения
по совершенствованию планирования
на производстве;
Объект исследования – планирование
производства.
Объект
наблюдения - молочноконсервный комбинат
"Заречье".
Предмет
исследования – планирование производства
на молочноконсервный комбинат "Заречье".
Методами исследования являются:
- наблюдение;
- теоретический анализ;
- сравнение.
Автором была изучена теория
и проанализирована планирование производства
на предприятии
Структура работы состоит из
введения, теоретической и практической
части, рекомендации, заключения, литературного
списка.
1 Организация
планирования производства на
предприятии
- Понятие сущность
и цели планирования
Планирование производства -
это систематическая деятельность, которая
позволяет рассчитать и спрогнозировать
цели и этапы производственного процесса
при таких изменениях, как расширение
товарного ассортимента, внедрение нового
продукта или услуги, применение новой
техники, устранение слабых мест в существующей
рабочей системе и т.д.
Целостное рассмотрение
задач предполагает так же упорядоченный
и систематичный образ мыслей и действий.
Действовать необходимо поэтапно: вначале
систематично рассмотреть все взаимосвязи
имеющихся рабочих систем, подвергая их
анализу, а затем разумно организовать
и дополнить элементы рабочих систем [4,
c.86].
Возможности планирования
Для успешного планирования
и организации рабочих систем необходимо
выполнить определенные организационные
условия.
Сначала нужно определить,
идет ли речь о:
- новом планировании
(как правило, отсутствует сравнимая рабочая
система и существует много возможных
вариантов);
- перепланировании
(как правило, изменяется существующая
рабочая система и возможности ограничены);
- внутреннем планировании
(как правило, планируется схожая рабочая
система в уже существующей организационной
единице; возможности так же ограничены)
[12, c.321].
В зависимости от того,
какой из видов планирования будет реализовываться,
необходимо соблюсти определенный ряд
организационных условий. Можно также
определить, с какого этапа системы планирования
нужно начинать. Имеющиеся в распоряжении
данные могут снизить объем работы на
ситуационный анализ, а в некоторых случаях
и вовсе его исключить. Имеющиеся в распоряжении
данные подлежат проверке на качество
и актуальность.
Предпосылки необходимости
организации и планирования производства.
Не зависимо от масштабов
предприятия существуют различные факторы,
которые являются предпосылками необходимости
организации и планирования производства:
- изменение или замена
существующего товарного ассортимента
в рамках усовершенствования модели;
- внедрение нового
продукта или новой услуги;
- устранение слабых
мест в существующей рабочей системе применение
новой техники;
- выполнение новых
законодательных или тарифных предписаний
[5, c.97].
В практике работы
многих предприятий в основе задания на
планирование лежит взаимодействие нескольких
из названных факторов. Например, планируя
увеличение мощностей или приобретение
запасных частей для устаревшего оборудования,
руководство всегда стремится одновременно
с этим рационализировать рабочий процесс
и улучшить условия труда.
Организация проектов
планирования
Перед началом непосредственно
самих работ по планированию необходимо
обеспечить соблюдение заказчиком определенных
условий. Чтобы обеспечить достаточные
ресурсы, еще до начала планирования, в
особенности на малых и средних предприятиях,
следует проверить, насколько полноценным
будет решение, представляемое на рассмотрение
руководству, если сотрудники, выполняющие
задание по планированию, будут ограниченны
временными рамками [20, c.215].
На малых и средних
предприятиях, проверяя ресурсы, имеющиеся
для процесса планирования, следует учитывать,
соответствуют ли они объему проекта.
На крупных предприятиях при широкомасштабных
работах по планированию производства,
как правило, создается группа планирования,
назначается ее руководитель, организуется
консультационный орган и создается комитет,
принимающий решения. На малом предприятии
проектная команда может состоять только
из 2х – 3х человек, или даже из одного человека.
При создании группы
планирования нужно обратить внимание
на то, что определенные требования предъявляются
как ко всему составу, так и к отдельным
участникам этой группы.
Требования к группе
планирования:
- неограниченная коммуникация;
- демократичное поведение;
- отсутствие внутренней
конкуренции;
- готовность к нетрадиционным
решениям;
- способность и готовность
к сотрудничеству;
- креативной подход;
- готовность и способность
к обучению;
- специальные и систематические
знания;
- способность к самокритике;
- внутренняя мотивация;
- самосознание, способность
к убеждению [12, c.81].
Кроме того, группа
планирования должны быть в равной мере
представлена участниками со знанием
и опытом как в производстве или оказании
услуг, так и в процессах планирования.
Если участники группы не обладают познаниями
в области трудовой медицины, эргономики
и техники безопасности, что является
составной частью предъявляемых к ним
требований, то для обучения могут быть
привлечены внешние консультанты. Подобная
структура, как правило, возможна только
на больших предприятиях с широкомасштабными
мероприятиями по планированию.
Руководитель проекта
в этой связи должен особенно позаботиться
о том, чтобы все члены группы планирования
в своей работе придерживались схемы действий,
установленной в систематике планирования.
В задачи руководителя так же входит информирование
всех органов о продвижении работ по планированию
и обеспечение соблюдения временных и
бюджетных ограничений, установленных
заказчиком.
При планировании производства
необходимо обеспечить соблюдение норм
действующего законодательства.
Особое значение участию
работников придается при проведении
технических, организационных или реорганизационных
мероприятий. Обязательным является активное
участие работников в процессах изменения.
Исходя из этого, знания сотрудника рабочих
процессов и рабочего места могут быть
использованы в рамках ситуационного
анализа существующей системы для более
четкого описания слабых мест. А так же
для получения рекомендаций о том, на какие
особенности существующей рабочей системы
нужно обратить внимание [17, c.128].
Наиболее интенсивной
формой участия является включение владельца
рабочего места в группу планирования.
Опыт показывает, что участие работника
способствует уменьшению организационных
ошибок и достижению лучших результатов.
С возрастанием степени участия работников
в соответствующих организационных процессах
возрастает и степень понимания им проводимых
технических и организационных мероприятий.
Систематика на предприятии
Структура и последовательность
систематики планирования производства
на предприятии такова, что она по праву
является надежным вспомогательным инструментом
при выполнении задач по планированию.
С помощью плановой систематики необходимо:
- проводить методическую
проработку и оценку различных вариантов
решения;
-обеспечивать прозрачность
процесса планирования;
- в ходе планирования
находить обоснованные решения для принятия
управленческих решений;
- обеспечивать воспроизводимость
результатов планирования;
- добиваться снижения
расходов времени и средств на выполнение
каждой задачи по планированию [11, c.155].
Содержание каждого
из шести этапов планирования построено
таким образом, что на основании результатов
различных аналитических и концептуальных
мероприятий сначала должны быть приняты
решения. Таким образом, еще до перехода
к следующему этапу уже обеспечивается
достижение определенных результатов
планирования.
Кроме специальных
вспомогательных средств, непосредственно
соответствующих каждому этапу планирования,
существует целый ряд инструментов планирования,
которые могут быть универсально применены
для решения различных задач. Кроме креативных
техник (например, мозговой штурм) сюда
относятся все методы оценки (например,
анализ субъективной ценности или сравнительное
калькулирование себестоимости).
Возврат к пройденным
этапам планирования и к организации проекта
в принципе возможен. Кроме этого каждый
этап может дать толчок для дальнейшего
планирования (и при необходимости другого
действия). Необходимо регулировать действия
по планированию путем постоянного контроля
над соблюдением сроков. При этом незаменимыми
являются соответствующие вспомогательные
средства, такие как диаграммы, сетевые
графики и т.п.
Детальное документирование
всех основных позиций и результатов планирования
делает плановый процесс прозрачным и
позволяет воспроизвести шаги принятия
решения. Полученные таким образом данные,
могут стать основой для новых организационных
мероприятий. Понятно, что реализуемая
рабочая система не является неизменной
на все времена и оценка организационного
процесса на результативность проводится
постоянно. Возможности внедрения улучшений
с точки зрения рабочих с одной стороны
и интересов предприятия с другой, так
же периодически пересматриваются. Использование
программного обеспечения позволяет моделировать
и визуализировать варианты решений [18,
c.129].