Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Мая 2013 в 16:49, реферат
Человек издавна искал способ снять боль, облегчить страдания. За помощью он обращался к природе, устанавливая специфические свойства растений, фруктов, ягод. Для усиления этих эффектов ему необходимо было разработать технику выделения из них активных элементов. В течение многих веков египтяне, греки, арабы совершенствовали процесс вымачивания и перегонки, их дело продолжили средневековые монахи и аптекари. Начиная с XI века во многих католических монастырях Западной Европы практиковалось лечение больных различными микстурами и эликсирами.
Введение
Характеристика ликеров.
История возникновения ливеров.
Классификация ликеров.
Правила подачи и потребления ликеров.
Список литературы