Косметические товары

Очищающая способность, которая характеризуется моющей способностью (для мыла и гелей), очищающим действием (для молочка, лосьонов), тонизирующей способностью (для тоников), отшелушивающей способностью (скрабы, которые удаляют с поверхности кожи ороговевшие чешуйки и способствуют более глубокой очистке).

Косметические свойства, проявляются через внешний видимый эффект улучшения состояния кожи и волос, благодаря увлажнению, питанию, регенерации, улучшению обменных процессов в коже, в результате чего повышается упругость и эластичность кожи, улучшается ее цвет, разглаживаются морщины. В качестве увлажняющих веществ наиболее часто применяют гиалуроновую кислоту и органические гидроксикислоты (яблочную, лимонную, молочную). Их действие связано с образованием на поверхности кожи эластичной пленки, которая ограничивает испарение влаги, способствуя тем самым ее сохранению. В качестве питательных компонентов предлагаются витамины (А, F, Е), дрожжевые комплексы, липосомы.

Защитные свойства, обеспечиваются благодаря солнцезащитным добавкам, добавкам, обеспечивающим защитный фактор старения (средства для загара), добавки обеспечивающие защиту от низких температур (кремы, предназначенные для применения в холодное время года).

Лечебно-профилактические свойства, обладают антисептическим действием (средства для ухода за ногами, антиперспиранты), очищающим и обезжиривающим действием (средства от угревой сыпи), антисеборейным действием (лечебные шампуни для волос). Специальные свойства, заключаются в отбеливании кожи, способности сжатия пор (дезодоранты-перспиранты), депиляции (удаление волос химическим или механическим путем).

Эргономические свойства, удовлетворяют физиологические и психологические потребности в соответствии с определенными характеристиками потребителей. Они характеризуют способность товара создавать ощущения удобства и комфортности. Эргономические свойства косметических товаров определяются консистенцией; упаковкой; приспособлениями, облегчающими пользование косметическими товарами и др.

Надежность косметических товаров связана прежде всего с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев до 3 лет. Более продолжительный срок годности косметики должен вызвать внимательное отношение к ее составу, и прежде всего к виду и количеству консерванта. Срок годности отечественной косметики определен нормативными документами. Однако при использовании новых, более качественных консервантов срок годности увеличивается, поэтому в производстве косметических средств сложилась практика установления срока годности самим изготовителем, который исходит из рецептуры средства.

Эстетические свойства косметических товаров призваны удовлетворять эстетические потребности человека. Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн паковки, информативность упаковки, стилевая направленность. Стиль косметических товаров отражает взаимосвязь содержания и внешнего оформления товаров. Фирменный стиль, определяющий имидж фирмы и выпускаемых ею товаров особенно проявляется в художественном оформлении упаковки

Безопасность косметических товаров зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления. На каждом этапе жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний. Для химических показателей комплекс испытаний включает определение водородного показателя (кислотного числа или содержания щелочи). Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и волосы. В зависимости от вида косметики значения их различны.

В косметических средства не должны содержаться токсичные элементы – свинец, ртуть и мышьяк (или  их содержание ограничивается).

С целью обеспечения выпуска  высококачественной продукции, безвредной для потребителя необходима тщательная оценка токсикологических свойств. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий. В программу токсикологических исследований входит исследование как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения.

 В связи с высокой биологической  активностью косметических средств,  возможностью проникновения их  в организм человека через  кожу и слизистую оболочку, а  также их последующем влияние  на организм косметические средства  необходимо подвергать клиническим испытаниям, в целях установления их безвредности для человека. Клинические испытания проводят на добровольцах - пробантах, только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний. Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

Требования к водородному  показателю рН:

Вид продукции	Нормы рН
Для ухода за кожей: кремы, эмульсии, молочко, маски,  гели, желе  лосьоны, тоники	4,5-9 5,5-7,5 1,2-8,5
Средства для принятия ванн и  душа: соли для ванн средства пеномоющие мыло жидкое	7,0-9,0 5,5-7,0 6,0-10
Дезодоранты: в аэрозольной упаковке гелеобразные, кремообразные	5,0-7,0 4,0-8,1
Депиляторы:	10,5-12,5
Средства для ухода за волосами: шампуни ополаскиватели, бальзамы, кондиционеры лаки гели, лосьоны краски для волос шампуни и бальзамы оттеночные хна и басма средства для осветления	5,0-8,5 2,7-7,5 не нормир. 5,5-7,5 8,5-11,5 3,5-7,0 4,0-6,0 3,0-8,5
Средства для ухода за зубами: зубные пасты эликсиры	5,5-10,5 3,0-9,0

 

 

 

2.Анализ  ассортимента парфюмерно-косметических  товаров.

2.1 Характеристика  и экологические показатели магазина  «Магнит Косметик».

ОАО «Магнит-Косметик» представляет собой сеть магазинов по продаже широкого ассортимента продовольственных и сопутствующих товаров покупателям со средним и низким уровнем доходов. Магазин расположен в спальном микрорайоне с численностью населения около 2000 человек. Поблизости расположены: магазин «Шарм» и торговый центр «Южный», осуществляющие торговлю широкого ассортимента непродовольственных товаров. Высокая интенсивность основных потоков общественного и личного транспорта учитывалась при проектировании места расположения магазина. Расположение магазина следует считать оптимальным, т. к оно обеспечивает постоянный рост товарооборота. Магазин расположен по адресу Орджоникидзе 22.

Магазин ОАО «Магнит-Косметик» расположен в отдельно стоящем здании и имеет общую площадь 1000 м2. Площадь торгового зала 800 м2, поэтому магазин относится к крупным магазинам.Магазин ОАО «Магнит-Косметик» имеет линейную технологическую планировку которая позволяет:

наиболее  эффективно использовать площадь торгового  зала;

удобно  регулировать направление движения покупательских потоков;

обеспечить  хорошую обозримость торгового  зала;

предоставить  возможность самостоятельного отбора товаров одновременно всеми находящимися в зале покупателями;

совершить комплексную покупку с минимальными затратами времени.

Проект  магазина  ОАО «Магнит-Косметик» предусматривает следующие помещения: торговый зал (1); помещения для приёмки и хранения товаров и подготовки их к продаже (2, 3, 4); подсобные помещения (5); служебные и бытовые помещения (6); технические помещения (7).

Торговый  зал - основное помещение магазина площадью 800 м2, где покупатели могут отобрать необходимые им товары, оплатить их и получить дополнительные услуги. Торговый зал магазина «Магнит-Косметик» имеет прямоугольную форму с пропорциями сторон 1:3. Такая форма торгового зала обеспечивает оптимальные условия для организации продажи методом самообслуживания, что способствует рациональной организации торгово-технологических операций и возможности покупателям ориентироваться в размещении товарных групп, совершая покупки с минимальными затратами времени с помощью продавцов-консультантов. Всё это создаёт комфортные условия пребывания покупателей в магазине.Подсобные помещения для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже имеют большое значение для эффективного обеспечения торгово-технологического процесса. По проекту предусмотрены следующие помещения (приложение 1):

разгрузочные  и приёмочные (2);

кладовые, охлаждаемые камеры (3);

помещения для подготовки товаров к продаже (4).

Подсобное помещение (5) выполняет вспомогательную  функцию в магазине – обеспечивает сохранность инвентаря, спецодежды и моющих средств.

В группу служебно-бытовых помещений (6) входят: комната операторов и администратора, гардеробные персонала, столовая и туалеты.

К техническим помещениям (7) относятся: вентиляционная камера, электрощитовая, централи.

Общая численность работников магазина ОАО «Магнит-Косметик» составляет 15 человек:

1. Аппарат управления - 4человека (и.о. директора, и.о. администратора и 2 товароведа).

2. Линейные работники – 4 человек (старшие кассиры, кассиры, продавцы).

3. Технические работники – 7 человек (грузчики, уборщицы).

С момента открытия магазина в штатное  расписание изменения и дополнения не вносились. В магазине ОАО «Магнит-Косметик» имеется большое количество торговой мебели: горки, прилавки, витрины.

Горки предназначены для выкладки, показа, продажи и хранения рабочего запаса товара. В магазине в основном используются универсальные горки. Они имеют  несколько полок с ценникодержателями, высота между полками регулируется в зависимости от реализуемых товаров. Для продажи фруктов и овощей используются специализированные горки, оборудованные корзинками. Подтоварники - деревянные или металлические решётчатые настилы высотой до 26 см, на которых хранят товары в крупной упаковке. Поддоны применяются для хранения товаров, а также для их перемещения и транспортирования.Основными показателями финансово-хозяйственной деятельности являются: товарооборот, издержки обращения, прибыль, рентабельность.Проведённый анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности магазина ОАО «Магнит-Косметик» за последние 3 года дал следующие результаты (таблица 2).

№ п/п	Показатели	Годы			Годы
		2010	2011	2012	2010 к 2011		2012 к 2013
					+,-	%	+,-	%
1.	Оборот розничной торговли в действ.ценах, тыс.руб	16000	18000	20000	+2000	112,5	+2000	112,5
2.	Оборот розничной торговли в сопост. ценах, тыс. руб	14850	16200	18600	+1350	109	+2400	115
3.	Издержки обращения в  сумме, тыс. руб.	2000	3000	4000	+1000	1500	+1000	150
4.	Издержки обращения в % к обороту	12,5	18,5	21,5	+6	148	+3	116
5.	Прибыль тыс.руб.	12850	13200	14600	+350	103	+1400	111
6.	Рентабельность, %	80,3	73,3	73,0	+7,0	91,2	+3,0	99,5

 

Анализ  результатов финансово-хозяйственной  деятельности позволил сделать следующие  выводы:

Оборот  розничной торговли растёт ежегодно в среднем на 2000 тыс.руб. Это связано  с увеличением количества покупателей, с расширением ассортимента товаров  и с проведением рекламных  акций.

Вместе  с тем каждый год растут и издержки обращения в среднем на 1000 тыс. руб. ежегодно. Причинами роста издержек обращения являются рост товарооборота  и расширение ассортимента товаров.Кроме  того, ежегодно повышается прибыль  предприятия.В связи с ростом прибыли ежегодно растёт и рентабельность предприятия в среднем на 3% в  год.

2.2 Анализ ассортимента  парфюмерно-косметических товаров  магазина «Магнит-Косметик».

Проведённый анализ ассортимента косметических  товаров, реализуемых в магазине ОАО «Магнит-Косметик» за последние 3 года дал следующие результаты (таблица 3).

Ассортимент косметических товаров, реализуемых магазином ОАО «Магнит-Косметик» за 2010-2013 гг.

Виды косметических товаров	2010г.		2011г.		2013г.		В % к 2013г.
	шт	%	шт	%	шт	%
средства по уходу за кожей; средства для бритья и  после бритья; средства для ухода  за полостью рта; средства для ухода  за волосами; декоративная косметика; прочие косметические  изделия.	2300   1000   2000   5000   -   2000	19   12   16   41   -   12	2500   1200   2300   6000   -   2500	17   8   16   41   -   18	3000   1500   2500   7000   -   3000	18   9   15   41   -   17	120   125   109   117   -   120
Всего	12300	100	14500	100	17000	100	117

 

Таким образом, анализируя таблицу 3 можно  сделать следующие выводы:

В магазине ОАО «Магнит-Косметик» не реализуются такой вид косметических товаров, как декоративная косметика.

В достаточно большом количестве представлены средства по уходу за кожей. Из таблицы 3 видно, что их реализация растёт с каждым годом. Так в 2010 году она выросла на 200 наименований по сравнению с 2009 годом, а в 2013 году на 500 наименований по сравнению с 2011 годом.

Также с каждым годом растёт реализация средств для бритья и после бритья. Так в 2010 году она выросла на 200 наименований по сравнению с 2009 годом, а в 2013 году на 300 наименований по сравнению с 2011 годом.