Кофенің даму тарихы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2014 в 10:39, курсовая работа

Краткое описание

Менің курстық жұмысымның тақырыбы әртүрлі тауар шығарушылар кофесінің сапа деңгейін эксперттік бағалау болып табылады. Кофе өндірісінің дамуы кофе өнімдерін алу технологиясына тереңдетіліп енгізілуде. Кофе өндірісіндегі жетістіктер кофе өндірудегі технологиялық процесстерді жетілдіруге және жаңаларын өндіруге мүмкіндік береді. Қазіргі уақытта кофе өндірісінің мамандары биохимиялық процесстің маңызын біліп және түсіндіре алу керек кофе өнімдерін сақтау және өңдеу, технологиялық тәртібін дұрыс таңдап, өлшемдерін өңдеп, кофе өнімдеріндегі әр түрлі болатын жағдайларды ескерту керек.

Прикрепленные файлы: 1 файл

КУРСОВОЙ РАБОТА КВАЛИФИКАЦИЯ.doc

— 174.00 Кб (Скачать документ)

Қосымша 1 

 

Кофе түрлерілерінің бір-бірінің арасындағы тұтынушыларға танымалдылығы және қолданылуы.

 

Маркасы

Білуі

Қолданылуы

Nescafe түрлері

   

Classic

56,0

38,6

Gold

50,1

30,3

Black Gold

19,9

6,2

Alta Rica

15,1

3,5

Cap Colombia

14,4

3,3

Mocamba

12,2

2,8

Басқалары

13,4

4,8

Nescafe бүтін түрінде

77,7

61,3

Tchibo түрлері

   

Exclusive

48,4

17,4

Premium Select

17,3

3,0

Mild

15,2

2,9

Mocca

18,6

2,9

Family

14,8

2,5

Басқалары

9,4

1,7

Tchibo бүтін түрінде

57,7

23,2


 
 

 

 

  

 

 

 

 

 

 


Информация о работе Кофенің даму тарихы