Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2013 в 23:15, курсовая работа
Целью данной работы является изучение ассортимента и оценка потребительских свойств ювелирных изделий, продаваемых на рынке Санкт-Петербурга.
Для достижения поставленной в курсовой работе цели решались следующие задачи:
Исследование рынка и изучение потребительского спроса на ювелирные изделия.
Расчет показателей ассортимента
Оценка качества ювелирных изделий и выявление потребительских свойств
Независимая экспертиза ювелирных изделий имеет много разных специализаций. Наиболее распространены пробные экспертизы, технологические экспертизы и экспертизы по определению повреждений.
Пробная ювелирная экспертиза — это такой вид экспертного исследования, которое направлено на определение соответствий проб металла ювелирных изделий. Для того чтобы дать оценку повреждениям ювелирного украшения, специалисты пользуются различными методами исследования, позволяющими определить истинные причины возникновения конкретных дефектов, которые, по сути, и привели к тем или иным повреждениям.
Технологическая экспертиза
предусматривает процесс
Независимая экспертиза
ювелирных изделий – это
Независимая экспертная лаборатория в рамках ювелирной экспертизы может:
1.5.Маркировка ювелирных изделий
Все ювелирные изделия обязательно должны иметь пробу. Основные виды проб: золотниковая, метрическая, каратная.
В нашей стране действует метрическая система проб, указывающая содержание драгоценного металла в 1000 частей (по массе) сплава. Для изготовления золотых ювелирных изделий обычно применяют тройные сплавы золота, серебра и меди, имеющие желтый цвет. Золотые сплавы, используемые в отечественном ювелирном производстве, в основном бывают пяти проб: 958, 750, 585, 500, 375 с содержанием золота соответственно 95,8 % , 75,0 % и т.д. Сплавы каждой пробы могут различаться цветом и тоном в зависимости от процентного состава компонентов.
Маркировка (клеймение) изделий из драгоценных металлов в нашей стране регулируется рядом нормативных актов: Указом Президента РФ от 2 октября 1992 г. № 1152 «Положение о пробах и клеймении изделий из драгоценных металлов в РФ» и постановлениями Правительства РФ от 12 февраля 1993 г. № 114 и от 15 июня 1994 г. № 684.
В соответствии с этими документами продажа ювелирных изделий осуществляется только при наличии на них оттисков государственных пробирных клейм РФ.
Именник — оттиск клейма изготовителя, состоящий из цифр и букв. Цифра обозначает год выпуска, а буква — условное обозначение изготовителя.
Ювелирные изделия имеют общероссийские артикулы.
Первая цифра — группа материала изделия, вторая и третья — группа изделия, четвертая и пятая — материал вставки, последующие цифры от 01 до 99 — порядковый номер. Например: арт. 101011 — 1 — материал — золото; 01 — браслет для часов; 01 — без вставки, 1 — порядковый номер.
На этикетке изделий из драгоценных металлов указываются реквизиты: на лицевой стороне — наименование и товарный знак изготовителя, наименование изделия, шифр изделия, артикул, наименование и проба драгоценного металла, масса изделия в граммах. На оборотной стороне — размер кольца, браслета, цепочки, наименование материала вставок, обозначение стандарта. Этикетки прикрепляют белыми нитками и пломбируют.
2. Оценка потребительских свойств ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
2.1. Анализ состояния рынка
Ювелирный рынок является одним из самых динамичных рынков в России.
В 2011 г. объем российского ювелирного рынка составил 71,9 млрд. руб. в розничных ценах, т.к. спрос и предложение ювелирных изделий росли ежегодно на 3,7-13,7%
По оценкам BusinesStat, в 2011 г. производство ювелирных изделий в России выросло на 0,5 млн. шт. Одним из важнейших факторов, сдерживающих рост отечественного производства ювелирных изделий, является конкуренция со стороны дешевой импортной продукции из азиатских стран.
На развитие ювелирного
рынка в России в первую очередь
оказывают влияние
По данным экспертов рынка, объем рынка бижутерии в 2010 году составил порядка 768,3 млн. В целом рынок бижутерии занимает 39% рынка аксессуаров. По данным компании Esper Group, рынок бижутерии на сегодняшний день заполнен порядка на 45%.
На сегодняшний день на рынке наибольшую долю занимают ювелирные украшения со вставками, их суммарная доля равна 60-70%. При этом на долю изделий со вставками из недрагоценных камней приходится 40%, а со вставками из драгоценных камней – 25%. На долю изделий без вставок приходится 35%.
Россия является чистым импортером ювелирных изделий, т.е. в страну больше ввозят ювелирных изделий, чем вывозят за границу. В 2011г. импорт превышал в среднем в 7 раз. Изменения тенденции в ближайшие пять лет не ожидается.
Ювелирный рынок в России имеет очень широкие перспективы для развития и роста благодаря и сырьевой базе России, и вековым традициям ювелирного дела, которые без преувеличения знают и почитают во всем мире.
2.2.Оценка потребительской стоимости ювелирных изделий
По мнению аналитиков,
основную долю на рынке ювелирных
изделий занимает низкий и средний
ценовой сегменты, на долю высокого ценового сегмента и сегмента
класса «люкс» приходится порядка 15-20%.
Наибольшей популярностью у покупателей
пользуются кольца и серьги, их покупают
45% и 41% соответственно. В меньшей степени
популярны кулоны и подвески – 30% и
цепочки-28%. Браслеты покупают 14% респондентов.
Все большую популярность приобретают
мужские изделия: запонки, заколки и зажимы
для галстуков. Однако первые места будут
продолжать занимать кольца, серьги и
кулоны.
Таблица 2.2.
№ |
Факторы |
Базовый |
Факторный |
Образец |
1. |
Цена |
4 |
||
2. |
Производитель |
5 |
||
3. |
Внешний вид |
5 |
||
4. |
Крепление |
4 |
||
5. |
Мода |
5 |
||
Итого: |
2.3.Оценка потребительских свойств ювелирных изделий
Потребительские свойства
Потребительские свойства |
Товар …. |
Товар…. |
Назначения |
||
Надежности |
||
Эргономические |
||
Эстетические |
||
Экологические |
||
Безопасности |
1 http://www.znaytovar.ru/