Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2013 в 22:59, курсовая работа
Целью работы является: исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров и анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОOО «Жемчуг» на примере ювелирных украшений для головы (серёг).
Для достижения этих целей были решены следующие задачи:
- выявлены особенности производства и реализации ювелирных изделий;
- проведен анализ структуры ассортимента ювелирных украшений для головы;
- рассмотрена методика потребительской оценки.
Введение………………………………………………………………………...3
1. Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров
1.1 Конъюнктура современного рынка ювелирных товаров…………............5
1.2 Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных товаров………………………………………………………….………….........13
1.3 Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров…………………………………………………………………….........18
1.4 Методология экспертизы ювелирных товаров…………………………...25
2. Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации…...........32
2.2 Характеристика и анализ ассортимента ювелирных украшений для головы………………………………………………………….………………..34
2.3. Организация проверки качества ювелирных товаров на предприятии розничной торговли…………………………………………............................40
Заключение…………………………………………………..…………………45
Литература…………………
4. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с.
5. Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с.
6. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с.
7. Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298 с.
8. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник. / Ф.А. Петрище. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2008. – 510 с.
9. Справочник товароведа:
(Непродовольственные товары).
10. Петрище Ф.А.Методические рекомендации по выполнению курсовых и выпускных квалификационных работ. Метод. указ. для спец. 080401.65. А.Ю.Петров., Черная М.А. - М.: Российский университет кооперации, 2007. – 60 с.
Интернет-ресурсы:
11. http://www.jewelir.ru/
12. www.old.prime-tass.ru
13. www.gold.prime-tass.ru
14. www.ereport.ru
15. www.bfm.ru
16. www.innovbusiness.ru
5 www.erepor
t.ru
6 www.bf
m.ru
7 www.innovbusines
s.ru
8 ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические услов
ия"
9 Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302
с.
10 Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298
с.
11 Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник. / Ф.А. Петрище. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2008. – 51
0 с.
12 Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311
с.
13 Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160
с.
14 Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 45
5с.
15 Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных метал
лов»
16 Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металл
ов»
17 Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т. 3/ Н. Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. — З -е изд.,перераб. — М.: Экономика, 2006. – 39