Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2013 в 22:59, курсовая работа

Краткое описание

Целью работы является: исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров и анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОOО «Жемчуг» на примере ювелирных украшений для головы (серёг).
Для достижения этих целей были решены следующие задачи:
- выявлены особенности производства и реализации ювелирных изделий;
- проведен анализ структуры ассортимента ювелирных украшений для головы;
- рассмотрена методика потребительской оценки.

Содержание

Введение………………………………………………………………………...3
1. Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров
1.1 Конъюнктура современного рынка ювелирных товаров…………............5
1.2 Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных товаров………………………………………………………….………….........13
1.3 Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров…………………………………………………………………….........18
1.4 Методология экспертизы ювелирных товаров…………………………...25
2. Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации…...........32
2.2 Характеристика и анализ ассортимента ювелирных украшений для головы………………………………………………………….………………..34
2.3. Организация проверки качества ювелирных товаров на предприятии розничной торговли…………………………………………............................40
Заключение…………………………………………………..…………………45
Литература…………………

Прикрепленные файлы: 1 файл

Экспертиза ювелирных изделий.doc

— 454.00 Кб (Скачать документ)

Таблица 3 - Структура ассортимента серег по стилю

Стиль

Количество изделий

% от общего

Авангард

54

11,6

Классический

413

88,4

Фольклор

-

-

Всего:

467

100,0




 

 

 

 

 

В ассортименте торгового центра преобладают изделия классического стиля (88,4%), но также имеются украшения в стиле авангард, таких изделий – 11,6%.  Серьги в фольклорном стиле не представлены в ассортименте магазина из-за невостребованности покупателями. Украшения, реализуемые торговым центром, выполненные в классическом стиле, более предпочтительны для покупателей. Они элегантны, изящны, оригинальны и привлекательны.

Таблица 4 - Структура ассортимента серег по ценовому диапазону

 

Стоимость изделия, руб.

Количество изделий

% от общего

До 2000

70

15

2000 - 3000

270

58

3000 – 5000

108

23

Дороже 5000

19

4

Всего:

467

100


В ассортименте  салона «Жемчуга» преобладают украшения, стоимостью от 2000 до 3000 рублей (58%), на втором месте – изделия, входящие в ценовую категорию от 3000 до 5000 рублей (23%). Серьги, цена которых превышает 5000 рублей, составляют лишь 4%  от всего ассортимента. Это объясняется тем, что в ассортименте большую долю занимают изделия с синтетическими камнями, цена которых намного ниже, нежели у изделий с натуральными драгоценными камнями.

Все серьги, реализуемые ювелирным салоном, изготовлены из золота 585 пробы и из серебра 925 пробы.

 

 

 

 

 

 

 

2.3. Организация  проверки качества ювелирных  товаров на предприятии розничной торговли

Контроль качества изделий  из драгоценных металлов начинают с  проверки наличия на каждом изделии  клейма Инспекции пробирного надзора, соответствующего сопроводительным документам, и именника предприятия – изготовителя.

Далее, путем внешнего осмотра, проверяют качество маркировки и упаковки изделий, линейные размеры колец и браслетов, выявляют дефекты и определяют их допустимость нормативно-технической документации.

Парные изделия должны быть подобраны по размерам, форме, цвету и огранке вставок. Поверхность  изделий должна быть ровной, без  вмятин, царапин и т. п. Режущие кромки в изделиях (кроме ножей, булавок) не допускаются. Рисунок на поверхности изделий должен быть четким. Вставки (кроме драгоценных камней и янтаря) не должны иметь видимых невооруженным глазом неполированных участков, царапин сколов, и т.п. Вставки должны быть закреплены неподвижно. Шарнирные соединения должны обеспечивать подвижность деталей, замки – надежность закрепления, исключая возможность самооткрывания.

Клеймение ювелирных  изделий.     

Проба – это цифровое значение, указывающее на содержание чистого драгоценного металла в граммах на 1 кг ювелирного сплава (например, золото 750 пробы -  в 1 кг ювелирного сплава 750 пробы содержится 750 г чистого золота, остальное – легирующие компоненты, например, серебро, медь и т. д.) 14     

На территории России количество драгоценного металла в  сплавах контролируется государством и регламентируется постановлением Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов». Процедура апробирования и клеймения осуществляется Российской государственной палатой при Министерстве финансов РФ.     

Изделия из драгоценных металлов, в том числе ввезенные для продажи, иногда могут иметь пробу ниже установленной в России для соответствующего металла. Такие изделия клеймят по ближайшей нижней установленной пробе. Если обнаружится, что проба изделия не соответствует установленной минимальной, то клеймить его не будут. Для того чтобы ориентироваться в пробирных клеймах, рассмотрим основные положения этого документа. Изделия из драгоценных металлов, изготовленные на Российской территории, а также импортированные для продажи должны быть заклеймены государственным пробирным клеймом и соответствовать Российским пробам. Это делается, в первую очередь, для защиты прав потребителя и отечественных производителей от недобросовестной конкуренции.      

«Клеймить государственным  пробирным клеймом полагается все изделия, изготовленные из драгоценных металлов и их сплавов с использованием художественной обработки, со вставками из драгоценных, полудрагоценных, поделочных и цветных камней, а также других материалов природного или искусственного происхождения или без них, а также изготовленные из драгоценных металлов памятные, юбилейные и другие знаки и медали, за исключением памятных монет, прошедших эмиссию, и государственных наград...»15

Система проб.

В мировой практике в  разное время встречались разные системы проб драгоценных металлов. Рассмотрим  четыре системы: 
1.    золотниковая (сейчас не используется) 
2.    метрическая 
3.    лотовая (сейчас не используется) 
4.    каратная

Каждая привязана к  определённой единице измерения  веса и имеет собственное шифровое обозначение.     

ЗОЛОТНИКОВАЯ система  проб была введена в России в 1711 г. для серебряных сплавов, в 1733г. - для  золотых. В этой системе содержания драгметалла определялось количеством  золотников в одном фунте сплава (409,5г.). Платиновые и палладиевые изделия клеймению не подвергались. 

Золотник - русская мера веса, около 4.266г. Составлял 1/96 фунта.Один фунт равен 96 золотникам.Чистый металл соответствовал 96 пробе. Для золотых изделий были предусмотрены 56, 72, 92, 94 пробы.Для серебряных - 72, 74, 82, 84, 87, 88, 89, 90, 91, 94.     

МЕТРИЧЕСКАЯ система  проб. На сегодняшний день это общепринятая  международная система. Содержание чистого драгметалла здесь определяется количеством граммов в одном килограмме ювелирного сплава. Чистый драгметалл соответствует 1000 пробе. Таким образом 585 проба золота означает, что в сплаве содержится 585 частей золота и 415 частей лигатуры.        

ПРОБА:

Для золота - 375, 500, 585, 750, 958, 999 

Для серебра  – 800, 830, 875, 925, 960, 999 

Для платины — 850, 900, 950 

Для палладия - 500, 850 

ЛОТОВАЯ СИСТЕМА ПРОБ была рапространена в средние  века в Германии и применялась  для клеймения изделий из серебра. Содержание чистого драгоценного металла  определялось количеством лотов  в одной «кельнской марке» (233, 8 грамма). Максимальная проба чистого серебра равнялась 16 лотам. В данной системе была принята маркировка римскими цифрами. 

КАРАТНАЯ СИСТЕМА ПРОБ имеет германские корни и предусмотрена  только для  золотых сплавов. Содержание чистого драгметалла здесь определяется количеством карат. 

1 карат равен 9,7 г  (1 к = 9,7 г) в одной кёльнской  марке (равной 233,8 г.). Максимальная  проба чистого золота соответствует  24 каратам. Например, 18 карат означает, что в сплаве содержится 18 карат  золота и 6 карат лигатуры. Каратные пробы: 9,14,18,24.16

Если инспекция пробирного надзора установила несоответствие указанной на изделии пробе, то на изделие наносится клеймо НП ( не соответствует пробе ). Такие изделия подлежат переработке. Наряду с пробирным клеймом на изделия наносится именник предприятия-изготовителя, содержащий последнюю цифру года выпуска и условное буквенное обозначение предприятия.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных  товаров.

Маркировка ювелирных  товаров наносится на изделие, индивидуальную этикетку, групповую, транспортную тару и упаковочный лист.

На изделие наносится  именник предприятия-изготовителя и клеймо пробирного надзора. На этикетке изделия из драгоценных металлов должно быть указанно: на лицевой стороне  – наименование и товарный знак предприятия, наименование изделия, артикул, наименование и проба металла, масса изделия в граммах, цена изделия; на оборотной стороне – размер кольца или браслета, наименование материала вставки, обозначение НТД, штамп ОТК. На оборотной стороне этикетки к изделию со вставками из драгоценных камней дополнительно указывают: номер изделия, месяц, год изготовления, номер партии, характеристику и НТД на вставки. При этом не указывают артикул и цену за один грамм. Этикетка к изделиям из драгоценных металлов должна быть прикреплена ниткой и опломбирована

Упаковка ювелирных  изделий может производиться  в различную тару: индивидуальную (футляры и др.), групповую (картонные  коробки) и транспортную (ящики из фанеры и др.). Групповая тара должна быть опломбирована. В транспортную тару могут быть вложены различные изделия, предназначенные одному получателю.

Транспортировка ювелирных  изделий из драгоценных металлов, как правило, производится спецсвязью в деревянных ящиках. Ящики с ювелирными товарами должны быть обтянуты по краям железной лентой или проволокой и опломбированы так, чтобы их невозможно было вскрыть без повреждения опломбированной обтяжки.

Ювелирные изделия должны храниться и эксплуатироваться  в условиях, исключающих их механическое повреждение, а также исключающих их взаимодействие со щелочными моющими средствами, веществами, содержащими йод, ртуть или ее соединения, и некоторыми другими.17

 

 

Заключение

Знание рынка ювелирных  изделий необходимо для понимания  процедуры их оценки.

Детальное изучение свойств ювелирных камней и драгоценных металлов ювелирного изделия позволяет объективно оценить его потребительские свойства.

Главными  факторами, формирующими  потребительские  свойства  ювелирных  товаров, являются  материалы  и  способы  производства.

Материалами  для  производства  ювелирных  изделий  служат  металлы  и  их  сплавы, ювелирные  камни, декоративные  и  поделочные  материалы.

Все  изделия  из  драгоценных  металлов, изготовленные  в  нашей  стране, должны  иметь  пробирное  клеймо, поставленное  Инспекцией  пробирного  надзора  Министерства  финансов. Пробирное  клеймо  содержит  пробу, указываемую  цифрами.

Наряду  с  пробирным  клеймом  на  изделия  наносится  именник  предприятия-изготовителя, содержащий  последнюю  цифру  года  выпуска  и  условное  буквенное  обозначение  предприятия.

Наличие клейм и именников  на ювелирном изделии, знание особенностей их присутствия и сочетания позволяют  использовать их при проведении комплексной  экспертизы.

К каждому ювелирному изделию с драгоценными камнями прикрепляется на нитке этикетка и пломба. На этикетке указывается характеристика закреплённых камней (шифр - сокращённая характеристика), масса камней в каратах, группы цвета, дефектности, качества геометрических параметров, масса драгоценного металла и розничная цена изделия согласно акту-калькуляции.

Контроль  качества  изделий  из  драгоценных  металлов  начинают  с  проверки  наличия  на  каждом  изделии  клейма  Инспекции  пробирного  надзора, соответствующего  сопроводительным  документам, и  именника  предприятия – изготовителя.

Далее  путем  внешнего  осмотра  проверяют  качество  маркировки  и  упаковки  изделий, линейные  размеры  колец  и  браслетов, выявляют  дефекты  и  определяют  их  допустимость  НТД.

Парные  изделия  должны  быть  подобраны  по  размерам, форме, цвету  и  огранке  вставок. Поверхность  изделий  должна  быть  ровной, без  вмятин, царапин  и  т. п. Режущие  кромки  в  изделиях ( кроме  ножей, булавок ) не  допускаются. Рисунок  на  поверхности  изделий  должен  быть  четким. Вставки   ( кроме  драгоценных  камней  и  янтаря )  не  должны  иметь  видимых  невооруженным  глазом  неполированных  участков, царапин  сколов, и  т.п. Вставки  должны  быть  закреплены  неподвижно. Шарнирные  соединения  должны  обеспечивать  подвижность  деталей, замки – надежность  закрепления,  исключая  возможность  самооткрывания.

Исследованные образцы  ювелирных изделий на предмет  качества, реализуемых в магазине «Жемчуг» показал, что в данном  магазине  качество всех исследованных образцов соответствует требованиям нормативных документов и соблюдаются все условия обеспечения качества.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

Нормативно-правовая база и учебные пособия:

1. ГОСТ Р 51152-98 "Изделия  ювелирные. Общие технические  условия"

2. Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»

3. Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с.

Информация о работе Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»