Газировка - больше вреда или пользы?

Осторожно, еда! (5)

http://www.youtube.com/watch?v=obvGQ1rm2hk&feature=colike

Coca-Cola – пойло для лохов

“Пей легенду!”  – говорит нам реклама. Миллионы людей ежедневно выпивают миллионы литров темного шипучего напитка с пузырьками, не задумываясь о том, что же налито в бутылки с яркими этикетками…

Вот несколько  цитат с официального сайта кока-колы в России:

• “Ежедневно в мире потребляется свыше 162 млн. литров Coca-Cola и 84 млн. литров других напитков Компании”.
• “Coca–Cola признана “Народной маркой” 2002 года по результатам опроса населения России. Это всенародное признание россиян к напитку Coca-Cola.”
• “Можно ли считать безалкогольные напитки частью здорового рациона питания? Да, безусловно. Безалкогольные напитки состоят преимущественно из воды и поэтому способны утолять жажду и удовлетворять физиологическую потребность организма в жидкости (примерно два литра ежедневно). Кроме того, подслащенные сахаром безалкогольные напитки содержат углеводы и, следовательно, быстро обеспечивают организм энергией.”

Последствия от употребления кока-колы: 
 
Через 10 минут.

• 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма).
• Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.

Через 25 минут.

• Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.

Через 40 минут.

• Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся.
• Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь.
• Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.

Через 45 минут.

• Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга.
• Такой же принцип действия у героина.

Спустя час.

• Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм.
• Увеличивается выделения кальция через мочу.

Более чем  через час.

• Мочегонные действия входит в игру.
• Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.

Более чем  через полтора часа.

• Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.

Активный  ингредиент кока-колы – ортофосфорная  кислота. Ее рН равен 2,8. Для перевозки  концентрата Coca-Cola грузовик должен быть оборудован специальными емкостями, предназначенными для высококоррозионных материалов.

Подробный состав разрекламированного продукта Coca-Cola Light без кофеина: Aqua carbonated, E150d , E952 , E950 , E951 , E338 , Е330 , Аromas , Е211

1. Aqua carbonated – газированная вода.

Присутствие в воде углекислого газа возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность  желудочного сока и провоцирует  метеоризм – обильное выделение  газов. Кроме того, используется не родниковая вода, а водопроводная, пропущенная через специальные фильтры.

2. E952 (Cyclamic Acid and Na, К, Са salts,

Цикламовая  кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли). Заменитель сахара. Цикламат – синтетический химикат, имеет сладкий вкус в 200 раз превышающий  сладость сахара, используется как искусственный подсластитель. Был запрещен к использованию в продуктах питания человека, поскольку является канцерогеном, вызывающим раковую болезнь. В 1969 году распоряжением Федерального агентства по пищевым продуктам и лекарственным препаратам (FDA) запрещен к применению на территории США, т.к. было доказано, что он, как сахарин и аспартам, вызывает у крыс рак мочевого пузыря. В том же году запрещен в Канаде. В 1975 году запрещен в Японии, Южной Корее и Сингапуре. Запрещен к использованию в производстве напитков в Индонезии. В 1979 г. всемирная организация здравоохранения реабилитировала цикламаты, признав их безвредными.

* Безопасная  доза: 0,8 г в сутки.

3. E150d (Caramel IV – Ammonia-sulphite process, краситель)

- жженый  сахар, получают путем переработки сахара при определенных температурах, с добавлением химических реагентов или без них. В данном случае добавляют сульфат аммония.

4. E950 (Acesulfame Potassium, ацесульфам калия)

- в 200 раз  слаще сахарозы. Содержит метиловый  эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту, которая оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание. Ацесульфам плохо растворяется. Продукты с этим подсластителем не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.

* Безопасная  доза: 1 г в сутки.

5. E951 (Aspartame)

- сахарозаменитель  для больных диабетом. Химически  не устойчив: при повышении температуры  распадается на метанол и фенилаланин.  Метанол (метиловый спирт) очень опасен: 5-10 мл способны привести к гибели зрительного нерва и необратимой слепоте, 30 мл могут привести к смерти. В теплой газировке и аспартам трансформируется в формальдегид, который является сильнейшим канцерогеном. Документально подтвержденные случаи отравления аспартамом: потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, заболевания детородных органов, потеря слуха. Также аспартам может провоцировать следующие болезни: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственную отсталость и туберкулез.

* Безопасная  доза: 3 г в сутки.

6. E338 (Orthophosphoric Acid, ортофосфорная кислота) –  химическая формула: H3PO4.

Пожаро- и  взрывоопасна. Вызывает раздражение  глаз и кожных покровов. Применение: для производства фосфорнокислых солей аммония, натрия, кальция, марганца и алюминия, а также для органического синтеза, в производстве активированного угля и кинопленки, для производства огнеупоров, огнеупорных связующих, керамики, стекла, удобрений, синтетических моющих средств, в медицине, металлообрабатывающей для очистки и полировки металлов, текстильной для выработки тканей с огнезащитной пропиткой, нефтяной, спичечной промышленности. Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья). Препятствует усвоению кальция и железа в организме, что может приводить к ослаблению костной ткани, остеопорозам. Другие побочные эффекты: жажда, сыпь на коже.

7. Е330 (Citric Acid, лимонная кислота) – бесцветные  кристаллы.

Широко распространена в природе. Получают лимонную кислоту  из махорки и брожением углеводов (сахар, патока). Применяют в фармацевтической и пищевой отраслях промышленности. Соли лимонной кислоты (цитраты) используют в пищевой отрасли промышленности, в качестве кислот, консервантов, стабилизаторов, в медицине – для консервирования крови.

8. Аromas –  неизвестно какие ароматические  добавки

9. Е211 (Sodium Benzoate, бензоат натрия)

- отхаркивающее  средство, консервант пищевых продуктов.  Бензойную кислоту (Е210), бензоат натрия (Е211) и бензоат калия (Е212) вводят в некоторые пищевые продукты, в качестве бактерицидного и противогрибкового средств. К таким продуктам относятся джемы, фруктовые соки, маринады и фруктовые йогурты. Не рекомендуется употреблять астматикам и людям, чувствительным к аспирину. В последнем исследовании, проведенном профессором в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета (Англия) Питером Пайпером, обнаружили, что данное соединение наносит значительный вред ДНК. По словам Пайпера, бензоат натрия, являющийся активным компонентом консервантов, используемых в большинстве газированных напитков, не уничтожает части ДНК, но деактивирует их. Это может приводить к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям, например, болезни Паркинсона.

Интересные  факты и слухи о Coca-Cola

• В ряде штатов США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине около 10 л Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии. [слух]
• Если оставить на ночь небольшой кусок колбасы в бутылке с кока-колой или фантой; на утро колбаса растворится! [проверено]
• Coca-Cola применяется для чистки канализации, ржавых болтов и пятен с хромированного бампера машины, аккумуляторов и двигателя в автомобиле, электрических чайников от накипи. [проверено]
• Для очистки одежды от пятен, вылить банку кока-колы на грязную одежду, добавить стиральный порошок и постирать в машине как обычно.
• В некоторых азиатских странах фермеры используют кока-колу для уничтожения вредителей, т.к. она дешевле химикатов, а эффект дает такой же. [из новостей]

Самые опасные продукты питания, от которых стоит отказаться

 

http://www.youtube.com/watch?v=etWut33vSG8&feature=colike

Безалкогольные напитки оказались вреднее алкогольных

Что пить, чтобы  не только утолить жажду, но и не нанести вред здоровью (а лучше  с пользой для здоровья)? Вопрос далеко не праздный, т.к. речь идёт об одной  из главных потребностей нашего организма.

Один из наиболее обстоятельных и научно обоснованных ответов на него дан специалистами Международной диабетической федерации, которые проанализировали все наиболее широко употребляемые людьми напитки. На основе полученных данных, ими был составлен рейтинг», состоящий из 6 уровней. На первом уровне – самые полезные для питья напитки. И, соответственно, чем ниже уровень, тем меньше пользы. А на самых низких уровнях более уместно говорить о вреде, нежели о пользе.

Знакомство  с данным рейтингом будет весьма полезно людям, которые хотели бы застраховать себя от ожирения, атеросклероза, гипертонии, диабета и других заболеваний. 
 
Когда речь заходит о калориях, то, как правило, рассматриваются продукты, а не напитки. Почему-то «жидкие» калории принято не принимать в расчёт. Но это неверный подход. К примеру, в Соединённых Штатах взрослое население 21% всех калорий получают именно с напитками.

Нет никаких  сомнений в том, что в эпидемии ожирения, которая охватила американцев, виновато не только увлечение фастфудом, но и газировками, которые в США пользуются очень большойц популярностью.

Между тем, во многих научных исследованиях  доказано, что эти напитки значительно  повышают шансы заболеть ожирением  и диабетом. Почему это происходит? Сахара, содержащиеся в газировках, мгновенно всасываются в кровь и под влиянием инсулина направляются на синтез жира. Вследствие чего лишний вес и диабет вызывают болезни сердца, сосудов и даже некоторые виды рака. Это и является причиной того, что в рейтинге газировки находятся ниже алкогольных напитков (в данном случае речь идёт об умеренном употреблении алкоголя)

В рейтинге не упомянуто пиво, но его можно  смело отнести к 6-му уровню, поскольку  в нём содержится сахар мальтоза, резко повышающий глюкозу крови, что приводит к тем же последствиям, что и сладкие газировки. А ведь пиво, как правило, употребляют в больших количествах. 

Рейтинг напитков:

Уровень 1

Вода. Принимает  активное участие в обмене веществ  и насыщении организма кальцием, магнием, железом и другими минералами. В ней отсутствуют калории. Даже вследствии небольшого обезвоживания наступает быстрая умственная усталость, упадок настроения. Человек редко употребляет воду в больших количествах, чем это необходимо. Но если подобное происходит, то может привести к функциональным нарушениям и повышению нагрузки на почки.

Уровень 2

Чай. Чёрные, зелёные и оолонг чаи насыщены полезными флавоноидами, антиоксидантами  и микроэлементами, в частности, соединениями фтора. Является защитой  организма от раковых и сердечных  заболеваний. Также содержит аминокислоту треонин, которая повышает иммунитет.

Кофе. Его  умеренное употребление ведёт к  снижению вероятности развития сахарного  диабета 2-го типа. А также к сокращению риска болезни Паркинсона у мужчин.