Детское питание

Загрузка кассового аппарата = интенсивность потока покупателей / (принятое количество кассовых аппаратов * интенсивность обслуживания покупателей)

Загрузка кассового аппарата в обычный день = 2,33 / (4*0,8) = 0,73

Загрузка кассового аппарата в праздн. день = 2,78 / (7*0,8) = 0,5

Кассовые аппараты справляются с обслуживанием покупателей и существует какая-то доля времени, приходящаяся на простаивание.

5. Найдём среднюю длину очереди покупателей перед обслуживанием по формуле:

Ср. длину очереди = Загрузка кассового аппарата * (принятое количество кассовых аппаратов * Загрузка кассового аппарата) Загрузка кассового аппарата / Загрузка кассового аппарата!

Ср. длину очереди в обычный день = 0,73 (4 * 0,73)4 / 4! = 2, 21 пок.

Ср. длину очереди в праздн. день = 0,5 (7*0,5)7 / 7! = 0,64 пок.

6. Найдём среднее время ожидания покупателей перед обслуживанием по формуле:

Ср. время ожидания покупателей перед обслуживанием = средняя длина очереди покупателей / интенсивность потока покупателей

Ср. время ожидания покупателей перед обслуживанием в обычный день = 2,21 / 2,33 = 0,95 мин.

Ср. время ожидания покупателей перед обслуживанием в обычный день = 0,64 / 2,78 = 0,24 мин.

 

 

2.2 Анализ ситуационной задачи

 

Гражданкой Ивановой была куплена упаковка детского питания со сроком годности 14 дней со дня изготовления. Когда до истечения срока годности осталось 5 дней, при открытии упаковки обнаружилось, что пюре ненадлежащего качества. Кассовый чек не сохранился. Администрация магазина отказала в обмене товара, объяснив это отсутствием кассового чека.

 

-какими нормативными документами  регламентируется эта ситуация,

-что в этой ситуации может потребовать покупатель,

-правомерны ли действия администрации,

-оформите соответствующий документ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 
     В ходе выполнения данной работы были получены следующие основные результаты:

Изучен теоретический материал, 
- Сырьё для изготовления продуктов детского питания;

- Характеристика ассортимента  продуктов детского питания; 
- Требования к качеству продуктов детского питания;

- Условия и сроки хранения  продуктов детского питания; 
- Упаковка, маркировка, транспортирование продуктов детского питания. 
Сделан вывод исходя из результатов проделанной работы.

В ходе изучения теоретического материала  мы выяснили, что по своему химическому  составу пищевой ценности продукты детского питания на зерновой основе являются физиологически полноценными продуктами, необходимыми для нормального роста и развития детского организма в соответствии с потребностями организма в них. Это весьма важный аргумент в пользу создания новых видов продуктов детского питания, в том числе обогащенных различными микро-нутриентами, которые организм ребенка получает только с пищей, что позволит существенно повысить их физиологическую ценность и расширить ассортимент выпускаемой продукции. 
     Все продукты питания для детей разработаны с учетом потребностей и функциональных возможностей организма ребенка первого года жизни. 
     В настоящее время ассортимент  детского питания очень широк. 
     Из  российских производителей детского питания большой популярностью пользуются торговые марки «Агуша», «Бабушкино лукошко», «Фруто няня», «Тема» и другие. 
     Из  зарубежных - достойное место на рынке детского питания занимают швейцарская торговая марка «Nestle», голландская «Nutricia» и другие.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Колесник  А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические  основы товароведения продовольственных  товаров. – М.: Экономика, 2008.

2. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: - Учебник. – Ростов на Дону: «МарТ», 2009.

3. Рязанова О.А., Николаева М.А. Товароведение продуктов детского питания: Учебное пособие. — М.: Издательство «Омега-Л»: Издательский дом «Деловая литература», 2007. -144 с.

4.Также при подготовке данной работы использовались материалы сайта http://www.znaytovar.ru