Чай и кофе: ассортимент; химический состав и пищевая ценность; показатели качества; хранение.

• по виду основы: тканевая (Т), трикотажная (TP), из нетканых материалов (НТ);
• по виду покрытия: поливинилхлоридное (винилискожа), нитроцеллюлозное (нитроискожа), полиамидное (амидоискожа), каучуковое (эластоискожа), полиуретановое, из совмещенных полимеров.

Помимо  этих терминов, существуют и произвольные названия: кирза, кирголин, юфтин, корфам и т. д.

Искусственные кожи с каучуковым покрытием (эластоискожи) в производстве обуви используют ограниченно: обувную кирзу — для голенищ юфтевых сапог, морозостойкую эластоискожу-Т (кирголин и ворсит) — для голенищ женских сапожек и хромовых сапог. Каучуковое покрытие придает этим кожам водонепроницаемость, сопротивляемость к истиранию, формоустойчивость и морозоустойчивость. Недостатками являются: жесткость, небольшая стойкость к многократным изгибам, низкие гигиенические свойства. Подкладочная эластоискожа-Т представляет собой хлопковую ткань с двухсторонним начесом, пропитанную синтетическим латексом или раствором резиновой смеси. Применяется в качестве подкладки в недорогой повседневной обуви.

Искусственные кожи с поливинилхлоридным покрытием (винилискожи) обладают достаточно высокими механическими свойствами, но невысокими гигиеническими.

Шарголин отличается бензостойкостью, пониженной морозостойкостью и большей мягкостью, чем кирза. Используют его для голенищ сапог и берцев ботинок.

Юфтин имеет в качестве основы шинельное сукно, что повышает его теплозащитные свойства, массу и жесткость. Эти кожи подвергаются тиснению. Используют для выработки голенищ утепленных юфтевых сапог.

Винилискожу-Т с пористым и непористым покрытием широко используют для верха демисезонной и летней обуви. Пористое строение пленки придает материалу мягкость, гибкость, хорошие гигиенические свойства. Однако винилискожа-Т быстро теряет свой внешний вид при носке.

Винилискожа-Т совмещенная вырабатывается с покрытием из совмещенных полимеров: поливинилхлорида и каучука. Выдерживает температуру до -30...-40°С, имеет кожеподобный вид, хорошую износостойкость и мягкость, но низкие гигиенические свойства. Применяют для верха зимней обуви.

Винилискожа-НТ вырабатывается различных цветов с гладкой или тисненной поверхностью. Имеет красивый внешний вид, но низкие гигиенические свойства и устойчивость к изгибам. Применяют для верха летней обуви и рантов.

Замшевая винилискожа-Т может быть получена следующими способами: электростатическим, солевым, тиснением и нанесением покрытия на ворсовую ткань. При электростатическом способе на хлопковую ткань наносят поливинилхлоридную смолу и клей. Затем в специальной камере под действием электростатического заряда измельченные волокна равномерно оседают и прилипают одним концом к клею. Ворс получается густым и красивым. Солевой способ основан на вымывании горячей водой солей предварительно нанесенных на поливинилхлоридное покрытие. Матовость и мелкопористое строение поверхности являются отличительными признаками этой замши. Тисненую замшу получают путем вдавливания мелких частиц с помощью валиков в поливинилхлоридное покрытие. Нанесение на ворсовую ткань полимерного покрытия производится таким образом, чтобы концы ворсинок находились над покрытием. Для искусственной замши характерны разнообразные расцветки, легкость, удовлетворительные эксплуатационные и низкие гигиенические свойства.

Подкладочная винилискожа-НТ представляет собой светлую ткань с начесом, покрытую пористой ПВХ пленкой. Характеризуется хорошими гигиеническими свойствами и износоустойчивостью, но низкой термостойкостью и плохими формовочными свойствами.

Искусственная кожа с нитроцеллюлозным покрытием (нитроискожа-Т) изготовляется из толстых и прочных хлопковых и льняных тканей с двухсторонним нитроцеллюлозным покрытием. Обладает водостойкостью и удовлетворительной износостойкостью. Недостатками являются низкие гигиенические свойства, хрупкость и токсичность. Используют для изготовления жестких подносков и задников.

Лаковые искусственные кожи вырабатывают на тканевой основе с поливинилхлоридным или полиэфируретановым покрытиями.

Лаковая винилискожа-Т отличается зеркальным блеском лицевой поверхности. Различают гладкую, с тиснением и перламутровым эффектом. Характеризуется красивым внешним видом, гибкостью, устойчивостью к трению. Но не устойчива к многократным изгибам, а также паро- и воздухонепроницаема. Выпускают летнюю и демисезонную обувь.

Лаковая полиэфируретановая кожа имеет многослойное покрытие: на ткань вначале наносят каучуковое покрытие, а затем полиэфируретановый лак. Обладает высокой морозостойкостью, поэтому применяется и для зимней обуви.

Синтетические кожи — это многослойная структура, основой которой являются нетканые материалы из синтетических волокон. Иногда для упрочнения основы используют тонкую ткань. В качестве покрытия и  пропитки используют полиэфируретаны. По внешнему виду, структуре и физико- механическим свойствам близки к  натуральной коже, однако уступают по гигиеническим свойствам. Из зарубежных синтетических кож для верха  обуви известны кларино, корфам, патора, фловерлак, порваир и т. п.

Кларино — материал на многослойной основе из бикомпонентных полиамидных волокон, с верхним слоем и пропиткой из полиэфируретана. Уступает натуральной коже по сопротивлению к разрыву и прочности при растяжении. Используют для верха открытой обуви.

Патора внешне похожа на кларино. Отличие состоит в том, что в структуре имеется армирующая вискозная ткань, которая увеличивает прочность, гигроскопичность и жесткость, но уменьшает удлинение.

Корфам является многослойным материалом на нетканой основе из полиэфирных волокон с пропиткой и лицевой пленкой из полиэфируретана. Лицевая поверхность может быть гладкой, нарезной, ворсовой и лаковой. Обладает гибкостью, воздухопроницаемостью, устойчивостью к истиранию и влаге. Применяют для верха мужской и женской закрытой обуви.

Отечественные синтетические кожи представлены следующим  ассортиментом: СК-8 с армирующей тканью, СК-8 — без армирующей ткани, СК-Л  — с лаковой поверхностью, СК-5 — синтетическая замша.

 

Процесс производства этих резин состоит  из следующих операций: подготовка материалов, приготовление смеси, листование, каландрирование, штампование сырых  резиновых заготовок, вулканизация, заключительные операции. По назначению резины делят на подошвенные, каблучные, фличные, набоечные и др. В зависимости  от метода крепления низа к верху  обуви выпускают резины для обуви  клеевых, ниточных и гвоздевых (винтовых) методов крепления. Резину выпускают  в виде пластин, штампованных и формованных  деталей: подошв, каблуков, подошв с  каблуками и др. В зависимости  от структуры резину делят на непористую (монолитную) и пористую. Непористую резину изготовляют на основе бутадиенового  каучука. Она отличается высоким  сопротивлением к истиранию. Срок износа подошвенной резины в 2-3 раза превышает  срок износа подошвенной кожи. Обычную  непористую резину применяют для  изготовления формованных подошв, накладок, каблуков, полукаблуков, набоек и др. деталей низа обуви. Пористые резины применяют в качестве подошв и  платформ для весенне-осенней и  зимней обуви. Кожеподобная резина-Это  резина для низа обуви, изготовленная  на основе каучука с высоким содержанием  стирола (до 85%). Пористые резины с волокнистыми наполнителями называются "кожволон". Эти резины по внешнему виду сходны с натуральной кожей. Кожеподобные резины применяют в качестве подошвы  и каблука при изготовлении летней и весенне-осенней обуви клеевого метода крепления. Транспарентная резина-это  полупрозрачный материал с высоким  содержанием натурального каучука. Транспарентные резины выпускают в  виде формованных подошв (вместе с  каблуками), с глубоким рифлением  на ходовой стороне. Разновидностью транспарентной резины является стиронип, содержащий большое кол-во каучука. Стиронип применяется при изготовлении обуви клеевого метода крепления.

К искуственным материалам, предназначенных  для наружных, внутренних, промежуточных  деталей верха обуви относятся  материалы на тканой, нетканой и  трикотажной основе: мягкие и жесткие  искусственные кожи. По виду покрытия (и пропитки) различают искусственные  кожи с каучукоывым, полиамидным, полиуретановым, поливинилхлоридным, нитроуеллюлозным и другим видами покрытий, а также  с покрытиями из совмещенных полимеров. В производстве применяют следующие виды кож: обувная кирза, шарголин, юфтин, кирголин, обувная винилискожа и т. д.

Синтетические кожи вырабатывают на основе нетканых материалов с применением синтетических  волокон

Иногда  основу усиливают тонкой тканью. Внешний  вид и структура синтетической  кожи имеют сходство с натуральной  кожей. Как и натуральную кожу ее вырабатывают с гладкой лицевой  поверхностью (по типу опойка, выростка), а также с "ворсовым" лицом. Синтетические кожи применяют для  верха обуви, для подкладки обуви, промежуточных деталей обуви.

Искусственные и синтетические кожи обладают рядом преимуществ перед натуральной кожей по следующим показателям: теплопроводность, однородность по всей площади, высокое сопротивление к истиранию и многократному изгибу, прочностью при растяжении, легко формуется, отличаются водостойкостью, красивый внешний вид. Искусственные и синтетические кожи выпускают в виде готовых узлов и деталей обуви. Материалу придают любые размеры, что обеспечивает высокую производительность и позволяет экономно расходовать сырье.

Основными недостатками искусственных и синтетических кож является быстрое ухудшение внешнего вида в процессе носки, пониженные гигиенические свойства (гигроскопичность, воздухопроницаемость), высокая теплопроводность, недолгий срок носки готового изделия, жесткость.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Список использованной литературы:

 

1.  А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова.  Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М.: ПрофОбрИздат, 2001. 

2. В.В. Похлебкин. Чай – М.: Центрополиграф, 1997.

3. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студентов экон. спец. кооп. вузов. - М.: Экономика, 1989.

4. Коммерческое товароведение: Учебник. - 3-е изд. - М.: Издательский Дом «Дашков и К°», 2001.

5. Справочник по товароведению продовольственных товаров. - М.: Колос, 2003.

6.  Зурабян К.М. Материаловедение изделий из кожи, 1988. – 416 с.

7.  Справочник обувщика. Проектирование обуви, материалы./Под редакцией А.Н.Калиты, – М.: Легпромбытиздат, 1988. – 432 с.

8. Справочник по искусственным кожам и пленочным материалам./Под редакцией В.А.Михайлова, Б.Я.Кипниса, - М.: Легпромбытиздат, 1987. – 343с.

9. Материалы, взятые с сайта http://www.teainfo.ru/article_tmarket.html