Биологически активные добавки

  Применение БАд при заболеваниях — это своеобразная фоновая вспомогательная терапия. На основании фактов, опыта и наблюдений-врачи все чаще включают БАД в схемы лечения больных. Они учитывают тот положительный момент, что при использовании БАД на физиологические и патологические процессы воздействуют вещества, родственные веществам живого организма.

  Отмечено, что при использовании БАД в качестве вспомогательных средств при лечении можно постепенно снизить в 1,5-8 раз дозы лечебных фармакологических препаратов, удлинить периоды ремиссий (улучшений), сократить сроки лечения и применения лекарственных препаратов, а после исчезновения острых проявлений болезни целиком перейти на БАД.

БАД благотворно воздействуют не на орган или систему, а на весь организм. При этом исследования, показали, что БАД являются как этиологическими, то есть устраняющими причины болезней (микроэлементозы, авитаминозы, дисбактериоз, следствие недостатка пищевых волокон и др.), так и патогенетическими, то есть влияющими на причинно-следственные связи в развитии заболевания.

  Особенно ценны профилактика с помощью БАД рецидивов и предотвращение перехода болезни в хроническую форму, так как отсутствие токсичности, побочных эффектов и физиологичность этих добавок дают возможность применять их длительное время.

 Подводя итоги оценки  общих, клинико-физиологических  свойств БАД, сделаем общие  выводы. БАД способны:

- быстро и эффективно  восполнять недостаток в организме  основных, жизненно важных пищевых  веществ; 

- удовлетворять измененные  под воздействием болезни потребности  организма в тех или иных  нутриентах;

- значительно повышать  устойчивость организма к воздействию  вредных факторов природной или  искусственной среды;

- ускорять нейтрализацию,  связывание и выведение из  организма токсических и иных  чужеродных веществ; 

- благотворно воздействовать  на обмен веществ, восстанавливая  его нормальное течение и нарушенный  гомеостаз.

 

Выпускаются БАДы, как и  лекарственные формы, в виде бальзамов, экстрактов, настоек, настоев, кремов, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, порошков и т.д., присутствуя  в подавляющем большинстве самых  обычных продуктов – от йогуртов до колбасных изделий. В мире их применяется  более 500, начиная от родного уксуса и заканчивая непроизносимым «третбутилгидрохиноном». Опознать присутствие БАДа в том  или ином продукте можно по букве  «Е» на его упаковке. Индексом «Е» (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в  продукте питания любых пищевых  добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS). У каждой такой добавки есть свой химический, проверенный на безопасность, состав: Е100 – Е182 – красители Е200 и далее – консерванты Е300 и далее – антиокислители, а также регуляторы кислотности, замедляющие процессы окисления Е400 – 430 – стабилизаторы и загустители Е430— 500 – это эмульгаторы, т.е. консерванты, похожие по своему действию на стабилизаторы; поддерживают определенную структуру продуктов; Е500 – Е585 – разрыхлители, препятствующие образованию комков и «слеживанию» продуктов; Е620 – Е642 – добавки, используемые для усиления вкуса и аромата продуктов Е66642 – Е899 – запасные индексы Е900 – Е1521 – вещества, понижающие пенообразование, а также подсластители.

Специалистами, имеющими практику работы с БАДами выделено несколько  основных групп риска, отрицательных  моментов, возникающих при длительном и бесконтрольном применении БАДов:

1. Недостаточная изученность  их действия, а следовательно,  существование БАДов с неподтвержденной  эффективностью.

2. Побочные действия, которые  оказывают входящие в состав  БАДов компоненты. Зверобой пролонгирует  действие анестетиков, а значит  должен отменяться при предстоящем  наркозе. Гинкго билоба снижает  свертываемость крови, поэтому  опасен для беременных, а также  для тех, кому предстоит операция. Мята при применении беременными  грозит выкидышами. Сенна – обезвоживанием  организма и атонией кишечника.  Женьшень, входящий в состав большого  числа БАДов «тонизирующей группы»,  противопоказан при гипертензии  и тахикардии. Хром, который присутствует  во многих БАДах, предназначенных  для коррекции веса, может вызвать  поражение почек при применении  в больших дозах.

3. Недостаточная изученность  сочетаемости входящих компонентов

4. Риск передозировки

5. Содержание в БАДах  сильнодействующих лекарственных  компонентов

6. Непредсказуемое взаимодействие  БАДов с другими лекарственными  средствами, которые принимает человек

7. Неблагоприятное действие  БАДов на плод во время беременности

8. Нечеткие рекомендации  врача по применению БАДов.

9. В некоторых БАДах  используются компоненты животного  происхождения, что может составлять  определенный риск развития заболеваний  прионного типа («коровье бешенство», бычий энцефалит). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как утверждают специалисты, здоровье людей на 12% зависит от уровня здравоохранения, на 18% — от генетической предрасположенности, а на 70% — от образа жизни, не последнее место  в котором занимает питание. Медицинские  взгляды, никогда не отличаясь стабильностью  в целом, на протяжении всей человеческой истории были единодушны в одном: чем хуже питание, тем больше болезней. Специалисты утверждают, что рацион человека в наши дни должен содержать  более 600 различных веществ (нутриентов). К сожалению, сбалансированный рацион по всем пищевым веществам могут  себе позволить далеко не все.

Весной, непривычная после  зимы погода не всегда хорошо сказывается  на здоровье. Весенний авитаминоз - с  этим понятием знаком практически каждый. Полезных веществ в овощах и фруктах  с приходом весны становится меньше. Тут на помощь и могут прийти биологически активные добавки, способные восполнить в организме недостаток питательных  компонентов. Но следует быть осторожным, так как сейчас рынок добавок  развивается также быстро, как  и рынок лекарств.  Люди зачастую принимают их без рекомендации врача. К тому же на рынке добавок появляются недобросовестные производители и некачественный товар.  Главное помнить, что БАДы - не лекарства. Применять их нужно осторожно, особенно в сочетании с таблетками.  Если у человека гипертония, и он пьет препараты для снижения давления, то ему ни в коем случае нельзя принимать добавки, содержащие женьшень или элеутерококк. То есть стимуляторы, повышающее артериальное давление. Хотя чаще биологически активные добавки только помогают. Например, при воспалительных процессах в почках рекомендуется использовать препараты, содержащие мочегонные травы: бруснику, толокнянку. 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1) Позняковский В.М., Австриевских  А.Н., Вековцев А.А. «Пищевые и  Биологически Активные Добавки»  М. 2004.

2) СанПиН 2.3.2.1290-03 "Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)"

3)    ru.wikipedia.org›БАД

4)    http://obad.ru/badinfo/pro-bady/trebovaniya-k-khraneniyu-bad-k-pishche