Ассортимент молочных и кисломолочных товаров

д) казеин (товарная позиция 3501), молочный альбумин (товарная позиция 3502) и отвержденный казеин (товарная позиция 3913).

II.  Яйца птиц и яичные желтки.

III.  Натуральный мед.

IV.  Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные.

0401

Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ:

0401 10 – с содержанием жира не более 1 мас.%

0401 20 – с содержанием жира более 1 мас.%, но не более 6 мас.%

0401 30 – с содержанием жира более 6 мас.%

           В данную товарную позицию включаются молоко (как определено в примечании 1 к данной группе) и сливки независимо от того, подвергнуты они или нет пастеризации, стерилизации или консервированию другим способом, гомогенизации или пептонизации; однако не включаются молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ (товарная позиция 0402), и свернувшиеся, ферментированные или сквашенные молоко и сливки (товарная позиция 0403).

          Продукты данной товарной позиции могут быть замороженными и могут содержать добавки, указанные в общих положениях к данной группе. В данную товарную позицию также включаются восстановленные молоко и сливки, имеющие такой же качественный и количественный состав, что и натуральные продукты.

0402 Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ (+):

0402 10

• в порошке, гранулах или в других твердых видах, с содержанием жира не более 1,5 мас.%
• в порошке, гранулах или в других твердых видах, с содержанием жира более 1,5 мас.%

0402 21

• без добавления сахара или других подслащивающих веществ

0402 29

• прочие
• прочие:

0402 91

• без добавления сахара или других подслащивающих веществ

0402 99

• прочие

          В данную товарную позицию включаются молоко (как определено в примечании 1 к данной группе) и сливки, сгущенные (например, посредством выпаривания) или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, независимо от того, жидкие они, пастообразные или твердые (в блоках, порошке или гранулах), подвергнутые консервированию или неподвергнутые, восстановленные или невосстановленные.

         Сухое молоко может содержать небольшие количества крахмала (не более 5 мас.%), добавляемого, в частности, для сохранения восстановленного молока в нормальном физическом состоянии.

В данную товарную позицию не включаются:

а) свернувшиеся, ферментированные или сквашенные молоко или сливки (товарная позиция 0403);

б) напитки, состоящие из молока со вкусо-ароматическими веществами в виде какао или прочих веществ (товарная позиция 2202).

Пояснение к субпозициям.

Субпозиции 0402 10, 0402 21 и 0402 29

          В эти субпозиции не включаются сгущенные молоко или сливки в виде пасты (субпозиции 0402 91 и 0402 99).

0403

Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао:

0403 10

• йогурт

0403 90

• прочие

          В данную товарную позицию включаются пахта и все ферментированные или сквашенные продукты из молока и сливок, а также свернувшиеся молоко и сливки, йогурт и кефир. Продукты данной товарной позиции могут быть в жидком, пастообразном или твердом (например, замороженном) виде, а также быть сгущенными (например, посредством выпаривания или в блоках, порошке или гранулах) или консервированными.

         Ферментированное молоко данной товарной позиции может состоять из сухого молока товарной позиции 0402, содержащего в небольших количествах добавки молочных ферментов, для использования его в готовых мясных продуктах или в качестве добавки к кормам для животных.

          Сквашенное молоко данной товарной позиции может состоять из сухого молока товарной позиции 0402, содержащего в небольших количествах добавки кислот (включая лимонный сок) в кристаллическом виде для получения свернувшегося молока при восстановлении водой.

          Кроме добавок, упомянутых в общих положениях к данной группе, продукты данной товарной позиции могут также быть с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками, с добавлением фруктов (включая пульпу и джемы), орехов или какао.

0404

• Молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; продукты из натуральных компонентов молока, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в другом месте не поименованные или не включенные:

0404 10

• молочная сыворотка и видоизмененная молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ

0404 90

• прочие

          В данную товарную позицию включаются молочная сыворотка (то есть натуральные компоненты молока, остающиеся после удаления жира и казеина) и видоизмененная молочная сыворотка (см. примечание 1 к субпозициям данной группы). Эти продукты могут находиться в жидком, пастообразном или твердом (включая замороженном) виде и могут быть сгущенными (например, в виде порошка) или консервированными.

          В данную товарную позицию также включаются свежие или консервированные продукты, состоящие из компонентов молока, состав которых отличается от натурального продукта, при условии, что они нигде более не поименованы. Таким образом, в данную товарную позицию включаются продукты без одного или нескольких натуральных компонентов молока, молоко с добавленными компонентами натурального молока (например, для получения обогащенного белком продукта).

          Кроме натуральных компонентов молока и добавок, упомянутых в общих положениях к данной группе, продукты данной товарной позиции могут также быть с добавлением сахара или других подслащивающих веществ.

          Порошкообразные продукты данной товарной позиции, в частности, молочная сыворотка, могут содержать в небольших количествах добавки молочных ферментов для их использования в готовых мясных продуктах или в качестве добавки к кормам для животных.

          В данную товарную позицию не включаются:

а) обезжиренное молоко или восстановленное молоко, имеющее качественный и количественный состав натурального молока (товарная позиция 0401 или 0402);

б) сывороточно-альбуминовый сыр (товарная позиция 0406);

в) продукты, получаемые из молочной сыворотки, содержащие  более 95 мас.% лактозы, выраженной как безводная лактоза, в пересчете на сухое вещество (товарная позиция 1702);

г) готовые пищевые продукты на основе компонентов натурального молока, но содержащие другие вещества, не допускаемые в продуктах данной группы (в частности,товарная позиция 1901);

д) альбумины (включая концентраты из двух или более сывороточных белков, содержащие  более 80 мас.% сывороточных белков в пересчете на сухое вещество) (товарная позиция 3502) или глобулины (товарная позиция 3504).

0405

Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты:

0405 10

• сливочное масло

0405 20

• молочные пасты

0405 90

• прочие

          В данную товарную позицию включаются:

А. Сливочное масло.

          В данную товарную позицию включается натуральное сливочное масло, сывороточное масло и рекомбинированное масло (свежее, соленое или прогорклое, включая консервированное масло). Масло должно быть получено исключительно из молока, с содержанием молочного жира 80 мас.% или более, но не более 95 мас.%, с максимальным содержанием сухого (обезжиренного) остатка молока 2 мас.% и максимальным содержанием воды 16 мас.%. Сливочное масло не содержит добавленных эмульгаторов, но может содержать хлорид натрия, пищевые красители, нейтрализующие соли и культуры безвредных бактерий, продуцирующих молочную кислоту (см. примечание 2 (а) к данной группе).

          Сливочное масло, полученное из молока коз или овец, также включается в данную товарную позицию.

Б. Молочные пасты.

          Сюда включаются молочные пасты, то есть способные намазываться эмульсии типа вода в масле, содержащие молочный жир в качестве единственного жира в продукте в количестве 39 мас.% или более, но менее 80 мас.% (см. примечание 2 (б) к данной группе). Молочные пасты могут содержать необязательные добавки, такие как культуры безвредных молочнокислых бактерий, витамины, хлорид натрия, сахара, желатин, крахмал; пищевые красители; вкусо-ароматические добавки; эмульгаторы; загустители и консерванты.

В. Прочие жиры и масла, изготовленные из молока.

          Сюда включаются жиры и масла, изготовленные из молока (например, молочный жир, масляный жир и буттеройль). Буттеройль – это продукт, полученный извлечением воды и нежировых веществ из масла или сливок.

          Кроме того, сюда включаются дегидратированное масло и топленое масло (типа масла, изготовленного целиком из молока буйволиц или коров), а также продукты, состоящие из смеси масла и небольших количеств трав, специй, вкусо-ароматических добавок, чеснока и т.д. (при условии, что они сохраняют свойства продуктов, включаемых в данную товарную позицию).

В данную товарную позицию не включаются жирные пасты, содержащие жиры, кроме молочных жиров, или содержащие менее

39 мас.% молочного жира (в основном товарная позиция 1517 или 2106).

0406

Сыры и творог (+):

0406 10

• молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог

0406 20

• тертые сыры или сыры в порошке, всех сортов

0406 30

• плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные

0406 40

• голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti

0406 90

• сыры прочие

          В данную товарную позицию включаются сыры всех типов, а именно:

1)  молодые сыры (включая  сыр, изготовленный из молочной  сыворотки или пахты) и творог. Молодые сыры представляют собой  недозрелые или невыдержанные  сыры, готовые к употреблению  вскоре после изготовления (например, Рикотта, Броччо, Коттедж, Сливочный, Моццарелла);

2)  тертые сыры или сыры в порошке;

3)  плавленые сыры. Их  производят путем измельчения, перемешивания, плавления и эмульгирования с  помощью нагрева и эмульгирующих или подкисляющих веществ (включая плавильные соли) одного или нескольких разновидностей сыров и одного или нескольких из следующих продуктов: сливки или другие молочные продукты, соль, специи, вкусо-ароматические добавки, пищевые красители и вода;

4)  голубые сыры, содержащие  прожилки, а также прочие сыры, с благородной плесенью, полученные  с использованием Penicillium roqueforti;

5)  мягкие сыры (например, Камамбер, Бри);

6)  полутвердые и твердые  сыры (например, Чеддер, Гауда, Грюйер, Пармезан).

          Сывороточно-альбуминовые сыры получают при концентрировании молочной сыворотки и с добавлением молока или молочного жира. В данную товарную позицию они включаются только, если обладают следующими тремя характеристиками:

а) содержание молочного жира в пересчете на сухое вещество 5 мас.% или более;

б) содержание сухого вещества не менее 70 мас.%, но не более 85 мас.%;

в)  они сформованы или могут формоваться.

          Присутствие мяса, рыбы, ракообразных, трав, специй, овощей, фруктов, орехов, витаминов, обезжиренного сухого молока и т.д. не влияет на классификацию продуктовпри условии, что продукты сохраняют свойства сыра.

          Сыры, покрытые сброженным тестом или обваленные в панировочных сухарях, включаются в данную товарную позицию независимо от того, были они или нет предварительно подвергнуты тепловой обработке, при условии, что продукты сохраняют свойства сыра.

Пояснение к субпозиции.