Анализ ювелирных изделий

Изделия из золота вошли в обиход человечества еще во времена неолита, уже тогда этот металл считался драгоценным. Систематическая добыча и производство разнообразных драгоценных изделий появились впервые в странах Ближнего Востока, а первые поставки осуществлялись в Египет. Успешные археологические раскопки, развернувшиеся на территории Древнего Египта, свидетельствуют об этом. В гробнице одной из предводительниц времен цивилизации Шумер - королевы Зер были найдены первые ювелирные изделия из золота, дата их создания приходится на третье тысячелетие до нашей эры.

ВВЕДЕНИЕ..............................................................................3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ....................5
1.1. Современное состояние рынка ювелирных изделии........................................................5
1.2. Классификация и направления перспективного развития ассортимента ювелирных изделий........................................................................11
1.3. Формирование качества ювелирных изделий в процессе производства и хранения................................................................................16
1.4. Принципы оценки качества ювелирных изделий...................................23
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ОЛИВИН»
Г. БАРНАУЛА..................................................................................................................32
2.1. Организация работы, объекты и методы исследования..........................................32
2.2. Технико-экономическая характеристика предприятия...........................................35
2.3. Анализ структуры ассортимента ювелирных изделий...........................................40
2.4. Экспертиза качества отдельных партий ювелирных изделий..............................48
2.5. Организация реализации ювелирных изделий........................................................53
ГЛАВА 3. ОПТИМИЗАЦИЯ ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ОЛИВИН»....................................66
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ....................................................................................74
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.........................................................................76