Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2014 в 14:29, реферат
Алколгольді ішімдіктер - құрамында этил сирті бар сусындар. Этил спиртінің мөлшеріне байланысты барлық алколгольді ішімдіктер келесідей топтарға бөлінеді: жоғары градусты (96% дейінгі спирт) - оған этил спирті жатады; күшті (31-65%) - бұл арақ, ром, виски, коньяк; орташа алкогольді (9-30%) - бұл ликер бұйымдары, шараптар және әлсіз алкогольді (1,5-8%) – оған сыра жатады.
І. Кіріспе
ІІ. Негізгі бөлім
Алкогольді сусындар
Алкоголь өнiмiнiң түрлерi
Алкогольді сусындардың сапасын органолептикалық бағалау
Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі