Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2013 в 18:04, курсовая работа
Краткое описание
Проект включает обоснование необходимости расчёта горячего цеха, количества потребителей, процентная разбивка блюд, количество продуктов по нормам потребления.