Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Января 2014 в 13:56, курсовая работа
Крахмал вырабатывается из многих сельскохозяйственных культур кукурузы, пшеницы, картофеля и др. Крахмал обеспечивает почти три четверти пищевой энергии, потребляемой человеком. Он также широко используется в фармацевтической, текстильной, целлюлозно-бумажной, химической и других отраслях промышленности.
Введение _________________________________________ 2
1. Состояние вопроса____.____________________________ _ 7
2. Техническое описание и расчеты.____ __________________ 17
2.1. Описание принципа работы технологической схемы.____ 17
2.2.Материальный расчет и конструктивный расчет
аппарата установки____________________ _________________18
2.3. Расчет и подбор комплектующего оборудования________25
2.4.Тепловой расчет аппарата__________________________27
2.5.Гидравлический расчет продуктовой линии
и подбор нагнетательного оборудования________________37
2.6. Требования охраны труда и техники безопасности______39
Заключение ______________________________________41
Список использованных источников__________________41
F = = = 13
Назначаем теплообменник стандартный ТТ114.002.152, рисунок 2.4, из коррозионно-стойкой стали с наружной трубой диаметром 159х6 и внутренней -108х4,5, состоящий из пяти элементов ,длиной 9000 мм, соединенных калачами.
Рисунок 2.4
2.5.Гидравлический расчет продуктовой линии, подбор
нагнетательного оборудования
2.5.1 Гидравлический расчет продуктовой линии
Определяем режим течения суспензии в трубопроводе,. Ду 100
Скорость движения продукта в трубе, Ду 100,
* = = =1,35
где – площадь сечения трубы, Ду 100,
= = = 0,0314
Определяем критерий Рейнольдса для продукта
Re = = = 1,26
Полученная величина числа Рейнольдса, Re = 1,26
соответствует турбулентному движению в гидравлически шероховатых трубах :доквадратичной области (20 500 ) Для этого случая коэффициент сопротивления трения,, может быть определен по формуле, :
= 0,11 = 0,11 = 0,02
Гидравлическое сопротивление напорной линии и аппарата складывается из потерь давления на преодоление сопротивления трения, и на преодоление местных сопротивлений, и избыточного давления в аппарате (в нашем случае вакуум).
р = + , += +) +
Принимаем для расчета
общую длину трубопровода = 10м;
коэффициенты местных сопротивлений, :
вход в трубу……………………………….. = 0,2
выход из трубы……………………………….. = 1
колено ( поворот на )……………..…….. = 1
задвижка , Ду100……………………………… = 0, 5
тогда р = + +=
= + – 40000 = - 32071 Па
Теоретически усилие, создаваемое вакуумом, способно поднять жидкость на высоту Н = = 3 м
На самом деле, подсос воздуха через неплотности в соединениях трубопровода
может привести к срыву столба жидкости, поэтому следует подобрать насос, чтобы обеспечить производительность по продукту
Q = = = 38 и подъему ее на высоту установленного вакуум-фильтра, допустим, h = 5м. Необходимый напор, H, рассчитаем с учетом потерь на местных сопротивлениях, и по длине, ,назначенного трубопровода^
H = h+ =
= 5+ 5,7м
Полезная мощность насоса = = 12 = 671 Bm
Необходимая мощность двигателя = = 1,3 Bm
где – полный к.п.д. насоса
2.5.2 Подбор нагнетательного оборудования
Для подачи суспензии из сборника в корыто аппарата выбираем консольный центробежный насос с параметрами по подаче, напору и мощности близкими к расчетным. Но такового в каталоге может и не быть. Известно, что в настоящее время производители центробежных насосов широко стали оснащать их электронными устройствами частотного регулирования. Остается только подобрать частоту вращения вала электродвигателя, ,и изменить паспортные номинальные характеристики приблизив их к расчетным.
Например, выбираем консольный насос К160/20. Мощность насоса =10,9 кBm, подача- =-160, напор, развиваемый насосом, = 20м
Расчетный напор равен, = 5,7м. Определяем необходимую частоту вращения вала электродвигателя, применив формулу пересчета =H. Отсюда
= = 1548
Пересчитаем подачу = = = 45
и мощность = = = 3 кBm
Таким образом, получили новые характеристики выбранного насоса, близкие к расчетным
2.6. Требования охраны труда и техники безопасности.__
К работе на предприятиях пищевой
отрасли допускаются лица, прошедшие
инструктаж по охране труда и медицинский
осмотр. Инструктаж содержит основные
правила, направленные на предупреждение
производственного травматизма, профессиональных
и производственно-
Мастер цеха в первую очередь должен обеспечить безопасную эксплуатацию технологического оборудования в соответствии с требованиями правил охраны труда и промышленной санитарии.
Общие основные мероприятия по безопасной работе следующие:
При осуществлении технологических процессов и эксплуатации машин и оборудования должны быть предусмотрены меры, исключающие воздействие на работников, следующих опасных и вредных производственных факторов:
Технологические процессы, машины, механизмы, производственное оборудование должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов по пожарной безопасности.
Машины, механизмы и другое производственное оборудование, транспортные средства, технологические процессы, материалы и химические вещества, средства индивидуальной и коллективной защиты работников, в том числе иностранного производства, должны соответствовать требованиям охраны труда, установленным в республике Беларусь, и иметь сертификаты соответствия
В данной курсовой работе были использованы руководящие материалы по расчетам барабанных вакуум-фильтров, изложенным в источниках и
и основные виды фильтров, применяемых на производстве, приведено краткое описание их устройства и принцип работы. Был произведен расчет барабанного вакуум-фильтра. Мы рассчитали требуемую поверхность фильтра, подобрали стандартный фильтр и определили необходимое их число. По расчетам нашли тип барабанного вакуум-фильтра: БОН40 –3–5. Кроме того, был произведен расчет и подбор комплектующего оборудования, включающего вакуум-насосы и воздуходувки типа ВВН – 25,, атак же выполнены тепловые расчеты и выбор спирального теплообменника для нагрева промывной воды, ТС1-2 -10 -6 -1 и подогревателя суспензии типа «труба в трубе», ТТ114.002.152.
Список использованных источников
1 И.В.Стахеев Основы проектирования процессов и аппаратов пищевых производств. Учебное пособие для студентов пищевых специальностей вузов.
Мн. Вышэйшая школа. 1972.-304с.
2 Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств. Под редакцией В.Н. Стабникова. Киев. Вища школа. 1982.- 201с.
3 И.В.Стахеев Пособие по курсовому проектированию процессов и аппаратов пищевых производств. Мн. Вышэйшая школа. 1975.-288с.
4. Павлов К.Ф. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. Издание десятое, дополненное и переработанное.
Ленинград. Химия. 1987. -576с
5. Машины и аппараты химических производств./ под ред. д-ра техню наук
проф . И.И. Чернобыльского. – издание третье, переработанное и дополненное
М. Машиностроение. 1975. – 454с.
6. Ривкин С.Л. Термодинамические свойства воды и водяного пара. Справочник./ изд. второе, переработанное и дополненное. – М. Энергоатомиздат. 1984 – 80с.
7 А.С.Тимонин Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования. Справочник Т2./изд 2-е, пер. и доп.
Издательство Н. Бочкаревой. Калуга.2002.- 1017с