Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Февраля 2013 в 15:54, курсовая работа
Общественное питание является одной из форм перераспределения материальных ценностей между членами общества и занимает достойное место в реализации социально-экономических задач, связанных с укреплением здоровья людей, повышением производительности их труда, экономным использованием ресурсов, продовольственного сырья, сокращением времени на приготовление еды в домашних условиях, созданием возможностей для культурного проведения досуга и отдыха.
Исходные данные
Параметры помещения
Характеристика технологического оборудования
Расчет теплопоступлений в помещение
Теплопоступления от людей
Теплопоступления от солнечной радиации
Теплопоступления от осветительных приборов
Теплопоступления от технологического оборудования
Теплопоступления от горячей пищи
Теплопоступления от поступающего водяного пара
Расчет влагопоступлений в помещении
Влагопоступления от людей
Влагопоступления от горячей пищи
Обобщение полученных данных. Расчет тепловыделений для трех периодов года.
Построение ID-диаграмм
ID-диаграмма для теплого периода года
ID-диаграмма для переходного периода года
ID-диаграмма для холодного периода года
Выбор вентилятора
Расчет системы освещения
Расчет системы водяного отопления
Заключение
Список используемой литературы