Отчет про проходження бакалаврської практики в торгівельна мережа «Амстор»

1. Вивчити організацію виробництва продукції по всіх стадіях виробничого процесу.
2. Вивчити організацію реалізації готової продукції.
3. Зробити аналіз дотримання технологічних напрямків руху сировини, напівфабрикатів, готової продукції.
4. Вивчити функції керівників підприємства та його підрозділів.
5. Вивчити господарську діяльність підприємства, зробити висновки.

Вступ ………………………………………………………………….……… 3
1. Організаційно-технологічна характеристика підприємства……………...4 1.1 Загальне ознайомлення з підприємством………………………………… 4
1.2. Матеріально-технічна база підприємства…………………………………..9
1.3. Схема управління підприємством………………………………………….. 9
1.4. Аналіз ринку збуту готової продукції…………………………………… 10
2. Організаційно-технологічна характеристика виробництва………………. .11
2.1. Ознайомлення з асортиментом продукції, що випускається на данному підприємстві…………………………………………… ………………………..11
2.2. Система постачання підприємства та збут готової продукції …………..14
2.3. Вивчення процесу та технологічних ліній на підприємстві…………..….15
2.4. Вивчення якості продукції вимогам діючих нормативних документів…17
2.5. Схема інженерних систем підприємства………………………………......17
3. Організація технологічного процесу виробництва продукції………..…….20
3.1. Організація технологічного процесу виробництва готової продукції…..20
3.2. Організація контролю якості сировини та готової продукції……………22
3.3. Менеджмент персоналу …………………………………………………. ..24
4. Індивідуальне завдання……………………………………………………. . .26
Список літератури………..……………………